カタログID：OK01000
- メーカー
- オリエンタル酵母工業株式会社
- カテゴリ
- 【副原材料】発酵風味液・パン種
酵母と乳酸菌で、穀物などを十分に発酵させ加熱処理した発酵調味料粉末です。
アミノ酸、ペプチド、有機酸をバランスよく含んでおり、相乗効果により旨味やコクを増強します。
また、じっくり加熱工程を取ることで生成したメイラ－ド反応物により、ロ－スト香が付与され、重厚感のある豊かな香りを生み出します。
| 保存方法 | O～３０℃ |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日起算 開封前 ３６５日 |
| 内容量 | １０ｋｇ（ダンボール） |
