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朝食向きのほんのり甘いシリアルビスケット。ヘルシーなオートミールを約半量使用、コーンフレークで食感を足しました。型抜きより、少し厚めに手で潰した方がザクザク感があって美味しさ抜群です。

【工程】

全材料を混ぜる。

4mm厚にのばし、＃７の型で抜く。
もしくは30ｇ分割し手でつぶす^＊。

（写真は手でつぶした場合）

卵黄＋卵黄の倍量の牛乳をよく混ぜて、2度塗り。

焼成上210℃／下210℃　15分

＊手でつぶす場合、あまりきれいにしない方が、まわりがザクザクしておいしい。少し厚めの方が良い。