チ－ズカヌレ

レシピID：OK01833

人気再燃のカヌレに、『マルディ－ジュSS』使用のチ－ズクリ－ムを注入した、新感覚スイ－ツのご紹介です。中はしっとりとして乳のコクを感じるカヌレと、滑らかな舌触りのチ－ズクリ－ムは相性抜群です。チ－ズクリ－ムに忍ばせたオレンジピ－ルが味のアクセントになっています。

１．牛乳とバタ－を沸騰させる
２．全卵、卵黄を混ぜたところに１／４くらいの１を加え、砂糖、篩った小麦粉を加える
３．残りの液体で引き延ばし、ラム酒、バニラエッセンスを加える
４．一晩冷蔵庫で休ませる
５．焼成する（コンベクションオ－ブン使用）
焼成時間　５０分
焼成温度　１９０℃
６．仕上げにチ－ズクリ－ム※を２０ｇ注入する

<トッピング等>
※チ－ズクリ－ム
クリ－ムチ－ズ：製菓原料（マルディ－ジュＳＳ）：ホイップクリ－ム：オレンジピ－ル
＝１：１：１：０．３

～　製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～

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