チョコバナナトライアングル
レシピID：OK01883
- カテゴリ
- 【パン】菓子パン
定番人気の組み合わせ「チョコ×バナナ」をサンドした、三角パンのトライアングルです。
サクサクビス生地とねっとりなめらかなバナナクリ－ムの食感をお楽しみください。
[レシピ提供]
配合
| （食パン６枚切りを使用） | ％ |
|---|---|
| ★フレンチ液 | |
| 牛乳 | １００ |
| 全卵 | ５０ |
| 砂糖 | １０ |
| ●ビス生地 | １００ |
| 小麦粉（フラワ－Ⓡ） | １００ |
| 砂糖 | １００ |
| 全卵 | ９０ |
| 油脂：マ－ガリン | ３０ |
工程
| 食パン（６枚切り）１枚のミミを落とし、斜め１／２にカットし、 | ||
|---|---|---|
| それぞれにフラワ－ペ－スト（高級チョコ２００）５ｇずつを塗り、 | ||
| フラワ－ペ－スト（バナナ好きのバナナクリ－ム）３０ｇをサンドする | ||
| ★フレンチ液に漬ける | ||
| ●ビス生４５g塗布 | ||
| 焼成時間 | １７分 | |
| 焼成温度 | 上火２１０℃／下火２００℃ | |
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
