五穀のもっちりブラウニ-
レシピID:OK01918
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- 【菓子】チョコレート菓子
人気のブラウニ-は、卵・牛乳を使わなくてもおいしく作れます。ヴィ-ガンにも対応した体にやさしいスイ-ツ。粉を減らして「NEW五穀アップRP」を加えることで、もちもちな食感に仕上がります。
[レシピ提供]
配合
| g | |
| 小麦粉(バイオレット) | 180 |
| ココアパウダ- | 40 |
| ベ-キングパウダ-(マイスタ-オ-ル) | 8.8 |
| きび砂糖 | 60 |
| 豆乳 | 150 |
| 油脂:サラダ油 | 15 |
| 総菜(NEW五穀アップRP) | 60 |
| くるみ | 50 |
| レ-ズン | 30 |
| ラム酒 | 30 |
工程
| ミキシング | ||
|---|---|---|
| 1.くるみを180℃のオ-ブンで5分ロ-ストし、粗く刻んでおく | ||
| 2.小麦粉、ココアパウダ-、ベ-キングパウダ-(マイスタ-オ-ル)をふるう | ||
| 3.2にきび砂糖、豆乳、サラダ油を加えて混ぜる | ||
| 4.3に総菜(NEW五穀アップRP)、1、レ-ズン、ラム酒を加え、さっくりと混ぜ合わせる | ||
| タネ重量 | 500g | |
| 成型 | 18×18cmのセルクル型 | |
| 焼成時間 | 17分 | |
| 焼成温度 | 180℃ | |
~ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。~







