レモンクリ－ムどら焼き

レシピID：OK01923

さっぱりと食べやすいどら焼きサンドのご紹介です。瀬戸内レモンを使用した爽やかなレモンクリ－ムとチ－ズクリ－ムをたっぷりとサンドしました。アクセントにレモンピ－ルをトッピングし食感も楽しめる、夏向きのスイ－ツです。

★チ－ズクリ－ム
ミキシング	①砂糖、全卵を混ぜる
	②はちみつ、みりんを加え混ぜる
	③小麦粉、ベ－キングパウダ－、水を加え混ぜる
捏上温度	２０～２５℃
ねかし時間	５℃／６０分
タネ重量	１８ｇ
焼成時間	表３分/裏０．５分
焼成温度	１８０℃
サンド重量	★チ－ズクリ－ム１５ｇ
	フラワ－ペ－スト（爽やか瀬戸内レモン２６）１５ｇ
	レモンピ－ル適宜

製菓原料（マルディ－ジュＳＳ）：クリ－ムチ－ズ＝１：１の割合で混ぜ合わせる

～　製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～

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