レモンクッキ－
レシピID：TS01467
配合
| Ａ：クッキ－生地（冷凍） | |
|---|---|
| ☆グルマンクッキ－・アマンド１０ | |
| Ｂ：グレ－ズ | ｇ |
| 粉糖 | １００ |
| レモン果汁 | １３ |
| 水 | ２ |
製法
| 解凍したクッキ－生地を５０ｍｍ×５０ｍｍにカットし、天板に並べ焼成します。 | ||
|---|---|---|
| 焼成 上火１６０℃／下火１６０℃ | ||
| ３５分前後 | ||
| ＜仕上げ＞ | ||
| 焼成冷却後、グレ－ズを８ｇ塗り再度焼成します。 | ||
| 焼成 上火２００℃／下火１６０℃ | ||
| ３分前後 | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ☆印はホ－ライの製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
