表参道駅近くの「青山アンデルセン」（港区南青山5）で6月1日、「デンマーク」をテーマにしたイベントが始まる。

　「お手本は、いつもデンマーク」をキャッチフレーズに、デンマークの文化や食生活などを紹介してきたアンデルセングループ。同店では、パンを中心とした商品などでデンマークの文化や食生活を紹介する。

　期間中、高吸水・低温長時間発酵で作る「トラディショネルブロ」（4分の1本＝216円〜）、注文を受けてから作るサンドイッチ（週替わりで2種類ずつ、594円〜）、デンマークのバター「LURPAK（ルアーパック）」を使うクロワッサン（388円、1日30個限定）などを販売する。

　2階・3階のレストランでは、日本とデンマークの外交関係樹立150周年を記念したメニューとして、デンマーク語でオープンサンドを意味する「スメアブロ」を提供する。サーモンの上に野菜をのせるなどした「野菜咲くスメアブロ」（1,620円）を提供する。

　このほか、デンマーク語で「居心地の良い時間・空間」を意味する「ヒュッゲ」を想起させる「明かり」をテーマにオリジナルのキャンドルホルダーを作るワークショップ（参加費3,500円）や、「日本から見たデンマークの楽しみ」をテーマに日本風「スメアブロ」フルコースを提供するシェフズテーブル（同7,000円、定員はいずれも20人）も予定する。

　同店は表参道駅のバリアフリー設備の整備など改修計画に協力するため、7月31日でいったん閉店することを発表している。

　営業時間は、サンドイッチカフェ＝8時〜21時、ベーカリー＝7時30分〜21時、レストラン＝8時〜21時（土曜・日曜・祝日は8時30分〜）。6月14日まで。
（シブヤ経済新聞）

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