第4位

カスレ風デニッシュ

サックリとしたデニッシュ生地に、チ－ズフィリング、ボロネ－ゼフィリング、ウインナ－をトッピングしました。フランスの郷土料理『カスレ』をイメ－ジした惣菜デニッシュです。

第5位

ゆめ舞華（細麺）

北海道産小麦「ゆめちから」を１００％使用した小麦粉「ゆめ舞華」を配合した中華麺（細麺）です。

第6位

中華麺（オ－ション使用　ワシワシ系）

オ－ションを使用したワシワシとした食感の中華麺です。

第7位

桜と苺のバタ－ケ－キ

桜葉の優しい塩気と苺の風味が桜餅を感じさせる和風のケ－キ。 ２色のバタ－ケ－キ生地を重ねて焼き上げました。 優しい桜と苺の風味とバイオレットのソフトでしっとりした食感を楽しめます。

第8位

パワ－・スティック　（５６６使用）

レジャ－やピクニックの時に片手で食べやすいスティク状にし、栄養バランスと香ばしさをプラスするために、きな粉と黒ゴマを加えました。

第9位

ショルダ－ベ－コンと和風ポテトサラダ＆枝豆サンド

ポテトサラダにクリ－ムチ－ズと味噌で風味とコクを与えてひと味違う和風ポテトサラダに仕上げました。枝豆をプラスすることで夏らしさがUP。白いパンにベ－コンの赤色とグリ－ンが映えて彩りの良い一品。

第10位

手打ちうどん（金斗雲使用）

職人のこだわりに応える、上質の手打ちうどん専用粉『金斗雲』を使用した手打ちうどんです。 一目で食べるものを魅了する輝く色調と麺の冴え 　・食欲をそそる明るく冴えた黄色い色調 　・見るからに美味しく輝く麺肌の冴えとみずみずしさ その見た目に負けず、 食べ進める度に魅了される食感 　・啜り心地のよい滑らかさ 　・噛むたびに美味しい粘りともちもち感

第11位

焼きそばパン～お好み焼き風～

ソ－ス味の焼きそばとカラシマヨソ－スを包み平たく焼きあげました。線掛けしたマヨソ－スや、青のり、鰹節、紅ショウガのトッピングが、屋台のお好み焼きを連想させます。濃いめの味つけに噛みごたえのある食感の生地で、これ一品でしっかりと満足感が得られます。

第12位

パンド－ロ

卵や油脂をリッチに使用したイタリアの発酵菓子パンド－ロです。イタリアの発酵種を使用し、本格的な味わいに仕上げました。しっとりとした生地はきめ細かいカステラのような口溶けで、デザ－トブレッドに最適なおいしさです。

第13位

イギリスパン（エコ－ド使用）

小麦粉「エコ－ド」を使用することにより、口溶け良く、コクと旨みを楽しめるパンを作ることが可能です。工程上、ミキシングはやや控えめにして頂くとその特徴が良く再現できます。

第14位

生ラ－メン（道産子Ｕ使用）

北海道産小麦を弊社函館工場で製粉した北海道産【地粉】の道産子Uを使用した生ラ－メンです。活性グルテン粉末を３％配合しています。

第15位

汁無しラ－メン用生ラ－メン

汁無しで食べることで暑い季節であっても手早く、お手軽に食べることが出来ます。もちもち感を強くして濃い目の汁無しス－プでも食べやすさを求めたタイプです。和華を使用しています。

第16位

米粉入り中華麺（３０％入り）

米粉新製品「みのり」を使用した中華麺のご紹介です。主原料に米粉を３０％以上加えると「米粉入り中華麺」と呼ぶ事が出来ます。タピオカ澱粉を配合して食感を改良しています。

第17位

細つけめん（荒武者使用）

荒武者の硬く歯切れの良い食感を生かしたつけめんです。また、加水量を低めに抑えて小麦粉の風味を感じやすくしています。細めでも麺の存在を主張し、ス－プに負けることがありませんのでこってりしたス－プにも合わせることが可能です。

第18位

しっとり食事パン

第19位

米粉パン（ブ－ル）

主原料である米粉により、しっとり、もちもちとした独特の食感と風味を活かしたパンが作れます。 和風の食材にも良く合うので、紙焼き食パン、ブ－ル、米（べい）ぐるの他、餡パン、調理パンなど、バラエティ豊かな米粉パンを品揃えできます。

第20位

リトルプディング

イギリスの伝統的なお菓子“イングリッシュプティング“をパンにアレンジしました。 パン屋さんならではの、スパイスと洋酒が香るレア食感テリ－ヌです。

第4位

ドリ－ミ－ソフト

本品をご利用いただくとパンのやわらかさや風味が高まるため、パンがよりおいしくなるのと同時に、パンの個性化・話題性を広げることができる製品です。消費者に求められる味や香り・食感を追求したパンを作る際に、「総合的な品質」のレベルアップにお役立てください。

第5位

麺祭

透明感が強く、モチモチ感とコシのバランスがとれた食感が特長のうどん用粉です。

第6位

テロワ－ル ピュ－ル

芳醇な風味を引き出すフランス産小麦１００％のフランスパン用粉。良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、数十種類の品種の中から厳選して作り上げました。※原料事情により産地は変更する場合があります。

第7位

ビリオン

豊かな香りとまろやかな旨みがあり、口どけの良いパンを作るのに適したカナダ産小麦１００％使用のパン用粉です。

第8位

クレム・ドゥ・ルヴァン

本場フランスのルヴァン由来の生きている乳酸菌と酵母を多く含みます。ライ麦・小麦などを素材に発酵させた液状パン種です。

第9位

高級チョコ２００

香り高いカカオマスに、ミルクのコクをブレンドしました。甘さを抑えて深みのあるチョコレ－トを生かした高級感あふれる美味しさです。

第10位

デュエリオ

グルテンの質に特長のあるデュラム小麦を製パンに使いやすく仕上げたパン用粉です。甘みとコクのある味わいと歯切れの良い食感、黄色味のある焼き上がりが特長です。

第11位

ユ－ロベイクＬＳ

ビタミンＣ、乳化剤を使用しないパン品質改良剤です。各種酵素の特性を活かした酵素のバランスによりスクラッチ製法と冷凍生地製法で安定した高品質のパンが得られます。

第12位

ベ－キングパウダ－ＤＦ

イ－ストド－ナツ、ド－ナツ、揚げパン、ケ－キド－ナツに適した焼ミョウバン不使用のベ－キングパウダ－です。吸油を抑えるため油っぽさが軽減され、また揚げ縮みを抑える効果があります。

第13位

高級カスタ－３００

北海道産牛乳を５０％使用し、タマゴの風味を生かした、コクを感じる上品な味わいのクリ－ムです。

第14位

ミルシア

乳のおいしさを実現した、味質・力価に優れた練り込みクリ－ムです。パン・菓子への練り込みから、グラタン・ス－プなど調理向けまで多用途にお使いいただけます。

第15位

ゴ－ルデンメロンビスＣ－８

バタ－と卵黄がたっぷり入ったおいしいビス生地をシ－ト状にしました。北海道産バタ－を丁寧にロ－ストした焦がしバタ－入りで、芳醇な香りが広がります。 手作りでは作りにくいリッチな配合のメロンビスを乗せて焼くだけでプレミアムなメロンパンが完成します。

第16位

ユ－ロコンクプレミ

主に、ハ－ドロ－ルに適したコンセントレ－トミックスです。短時間発酵でも長時間発酵で得られるような豊かな風味と、しっとりとした食感を演出します。

第17位

ボンサラザン　ガレットミックス粉

フライパンで簡単に焼ける本格ガレット ガレットとはフランス・ブルタ－ニュ地方の郷土料理。そば粉を使ったクレ－プのことです。本場のガレットは生地を一晩寝かせ、油のまわった鉄板で焼かなければ、外はカリッ、中はモチッと焼けません。当社のガレットミックス粉はそんな手間を省きました。水と混ぜてフライパンで焼くだけ。季節の食材やお好きな食材を添えて、本格ガレットをお楽しみください。

第18位

MYニュ－フレッシュベ－クカマンC

マイルドなカマンベ－ルとコクのあるチェダ－をブレンドした焼いても生でもおいしいフレッシュな味わいのマヨソ－スです。幅広い素材と組み合わせることができ、パンとあわせる素材との相性をベストに仕上げてくれます。

第19位

こだわりたまごのカスタ－ド

たまごのおいしさにとことんこだわりました。厳選された素材の風味を最大限に引き出すオリジナル製法で作られた、チルド商品向けのカスタ－ドクリ－ムです。

第20位

超粗挽きそば粉 碧寿

白いデンプン粒、殻が目立つ粗挽きタイプの石臼挽きそば粉となります。透明感があり、特徴的な麺を作ることが出来ます。