【動画視聴】販促とディスプレイのプロに聞く、売上アップのヒント | 2024年7月と8月に開催いたしました「ワクワク！心を動かす！参画型オンラインセミナー」の講義をご視聴いただけます。各季節やイベントに向けた販促・集客・売り場づくり・商品開発や、日頃の従業員育成・接客サービスなど、ベーカリーの皆様のお悩み解決や「これならできそう！やってみよう！」に繋がるヒントをご紹介します。

HARVEST SELECTION　ブランパン・胚芽パンのつくり方 | 「ウィートブラン」「ハイギー」を活用すれば、普段つくっているパン生地で簡単にヘルシーでおいしいブランパン・胚芽パンがつくれます。

プロが教えるカンタン！パンをおいしく撮影するテクニック | カメラ初心者の方でも、おいしそうなパンが撮影できる簡単テクニックを、プロのカメラマンが教えます。

ベーカリー繁盛塾 Web講座 | 繁盛のコツが満載の「ベーカリー繁盛塾」をWeb講座として動画にまとめました。ぜひご覧ください。

ベーカリーの接客講座 | 「これだけで接客レベルがぐーんと向上する」実践ポイントをベーカリー経営コンサルタント藤岡千穂子氏に連載いただきます。

リスドオル講習会 フランスパン製造工程とポイント | リズドオル40周年記念！フランスパン、リスドオルを熟知する仁瓶利夫氏を講師に迎えた講習会（東京会場）の技が動画でご覧いただけます。

エリック・カイザーが実践する製造工程とポイント | メゾンカイザーのパンの製造工程とポイントを、エリック・カイザー氏が動画で実演いたします。ぜひご覧ください。

ライ麦パン概論 | 原料となるライ麦・ライ麦粉の紹介をはじめ、ライ麦パンのレシピや美味しい食べ方などをご提案いたします。

パン屋さん改善活動に参加しませんか? | お店運営やパンづくりに関するお役立ち情報満載のコミュニティ「ベーカリーフォーラム2.0」。アイデアを共有して改善活動しませんか?

ベーカリーフォーラム2.0～皆でつくる改善の広場～ | 全国のリテールベーカリーがネット上で連携して一緒に「改善活動」をしてみませんか？ 皆さんのアイディアお待ちしています！

スペイン伝統の焼き菓子「ポルボローネ」 | ホロホロとした口当たりが特長のスペイン伝統焼き菓子「ポルボローネ」を、ノイン・シュプラーデンの指旗誠（さしはた まこと）シェフが解説します。

【動画視聴】オンラインセミナー　創・食めんスクール | 創・食Ｃｌｕｂが参加カンパニーと合同で開催している、製麺に関する原材料や製麺方法についての基礎知識を習得できるセミナーです。2024年2月のオンラインセミナーをご視聴いただけます。

創・食めんスクール（創・食ラーニング） | 「創・食めんスクール」が新しくなりました！創・食ラーニングにて、製麺の基礎知識をわかりやすく学べます。１・２・３学期をクリアすると卒業証書を受け取れます。

知っておこう！め ん知識シリーズ | これまでのお問い合わせでご質問の多かった、めんの添加物や表示について、知っておきたい内容をピックアップしてＱ＆Ａスタイルで紹介します。

安全、安心　衛生管理 | 生活者にとって食の「安全、安心」への関心が高まっている今、一般的な衛生管理・品質管理の基礎について紹介いたします。

手打ち麺道場 | 人の手の温もりを素直に受けて、作り出される手打ち麺。あなたにしか作れないあなたらしい手打ち麺、手がけてみませんか。

たれ・かえしの基本～醤油選び～ | 醤油の種類と一般的特徴、ラーメンスープ、そば・うどんにおける醤油選びについて考察します。