日清製粉グループ　健康と信頼をお届けする小麦粉から生まれる “美味しい” を創ろう！ 会員制業務用お役立ちサイト

新規会員登録
MENU
MENU

創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

キーワード
記事年月日

創・食おいしいニュース検索結果

  • 浜松の学習塾が「合格祈願パン」−これまでの合格率100パーセント

    静岡 2015年02月18日

    浜松の学習塾が「合格祈願パン」−これまでの合格率100パーセント

    　浜松・蜆塚の国語塾「まなび研究所」（浜松市中区蜆塚、TEL 053-456-4070）が2月1日、受験生を応援するパン「まなびパン」の販売を始めた。 　今年で販売2年目となる同商品。3月に高校受験を控える受験生を食の面から応援できないかと考えていた塾長の古橋和久さんが、受験に備え縁起を担ぐ素材...

  • ポンパドウルに「パン de カルボナーラ」−地元シェフとコラボ、売り上げ1位に

    東京 2015年02月17日

    ポンパドウルに「パン de カルボナーラ」−地元シェフとコラボ、売り上げ1位に

    　「八王子ナポリタンクラブ はちナポ」代表のマンマミーア中島さんが監修したパン「パン de カルボナーラ」の販売が2月1日、パン店「ポンパドウル 八王子店」（八王子市旭町）で始まり、1週間で売り上げ1位を記録するなど話題となっている。 　八王子北口の駅ビル「CELEO（セレオ）八王子 北館」に出...

  • 小田原の老舗梅干し・梅製品店の「梅のブラウニー」好評−新業態店で販売

    神奈川 2015年02月16日

    小田原の老舗梅干し・梅製品店の「梅のブラウニー」好評−新業態店で販売

    　「HaRuNe小田原」（小田原市栄町）内に「ちん里う本店（ちんりうほんてん）」の新業態としてオープンした「焼菓子屋Chinriu（ちんりう）」で現在、「梅ブラウニー」が好調な売れ行きとなっている。 　梅を知り尽くした創業明治4年の老舗が作る同商品。「ブラウニーの中に砂糖とハチミツに漬けて干した...

  • 札幌グランドホテル、牛乳類を使ったお菓子レシピを商品化−高校生が考案

    北海道 2015年02月16日

    札幌グランドホテル、牛乳類を使ったお菓子レシピを商品化−高校生が考案

    　札幌グランドホテル（札幌市中央区北1条西4、 TEL 011-261-3311）の1階に構える「ザ・ベーカリー＆ペイストリー」が2月15日、酪農学園大学主催のコンテスト「高校生による牛乳類を使ったお菓子レシピ」の入賞作品を商品化し、提供を始めた。 　酪農に関する学校としてお菓子のレシピを通し...

  • ラー博に博多「元祖 名島亭」−とんこつを知り尽くした福岡県民が多く通う名店

    神奈川 2015年02月16日

    ラー博に博多「元祖 名島亭」−とんこつを知り尽くした福岡県民が多く通う名店

    　新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内に2月18日、「とんこつ以外ラーメンではない」と考える福岡県民が足しげく通うというラーメン店、博多「元祖 名島亭」が出店する。 　同館によると、世界27カ国のラーメン調査で圧倒的に「とんこつラーメン」が人気であることがわかったという。「世界中で愛さ...

  • バレンタイン恒例「チョコつけ麺」−今年はカカオを練り込んだ自家製麺で

    東京 2015年02月14日

    バレンタイン恒例「チョコつけ麺」−今年はカカオを練り込んだ自家製麺で

    　月替わり創作メニューの人気が高い、市ケ谷のラーメン店「麺や 庄の」（新宿区市谷田町1、TEL　03-3267-2955）が現在、バレンタイン限定「チョコつけ麺」を販売している。 　2005年のオープン時より創作麺を提供し続け、「季節を感じる一杯」を創作テーマにしている同店。2月のイベントである...

  • 阿波座にうどん店「自家製麺 喜一座」−変わり種・ナポリタンうどんが好評

    大阪 2015年02月12日

    阿波座にうどん店「自家製麺 喜一座」−変わり種・ナポリタンうどんが好評

    　阿波座にあるうどん店「自家製麺 喜一座（きいちざ）」（大阪市西区阿波座1、TEL 06-6531-4999）がオープンして半年がたった。 　宮崎県出身の店主・黒木知貴さんは、京都の居酒屋などで12年勤務した後、独立支援プログラムについてのテレビ番組を見た事をきっかけに、うどん店の開業を決意。京...

  • 浜松街中で限定イベント−菓子メーカーがコラボしたオリジナルギフトを販売

    静岡 2015年02月10日

    浜松街中で限定イベント−菓子メーカーがコラボしたオリジナルギフトを販売

    　浜松・肴町のアンテナショップ「まちの駅　やらまいかショップ」（浜松市中区肴町、TEL 053-525-8927）で2月15日、浜松商工会議所青年部が企画するイベント「やらまいかショップYEGデー」が開催される。 　街中を活気づけるイベントを行う同部。昨年11月にオープンしたアンテナショップ「ま...

  • コロンバンで「苺フェア」−モンブラン、パイ、ロールケーキのイチゴスイーツ

    東京 2015年02月10日

    コロンバンで「苺フェア」−モンブラン、パイ、ロールケーキのイチゴスイーツ

    　洋菓子ブランド「コロンバン」の関東・中京・関西地域のコロンバンショップとサロンで現在、「苺フェア」が開催されている。 　フェアで展開するイチゴスイーツは3種類。ショコラ生地の上に、クレームブリュレ、イチゴのジュレ、イチゴシャンティー、白餡（あん）ベースのイチゴクリームを絞り、上部にヘタ付きフレ...

  • 銀座コージーコーナー、「レ・アントルメ国立」えび澤シェフとケーキ共同開発

    東京 2015年02月09日

    銀座コージーコーナー、「レ・アントルメ国立」えび澤シェフとケーキ共同開発

    　銀座コージーコーナー（新宿区）は現在、「レ・アントルメ国立」（国立市東2）のえび澤信次シェフと共同開発した新作スイーツを全国の生ケーキ取扱店で期間限定販売している。 　えび澤さんは、フランス修行、有名洋菓子店のシェフを経て1993年に同店を開業。フランス・アカデミーキュリネール会員、日本洋菓子...

  • 道の駅あさひかわで3種類のあったか旭川まん販売へ

    北海道 2015年02月06日

    道の駅あさひかわで3種類のあったか旭川まん販売へ

    　道の駅あさひかわ（旭川市神楽4条6）フードコート内「そば処（どころ） 長五郎」で2月2日から「あったか旭川まん」の販売が始まった。 　1980（昭和55）年に台場店がオープンし、35年間地元で愛されてきた「長五郎」。2013年11月の道の駅リニューアルに合わせて、フードコート内にリニューアルオ...

  • 秋田の高級日本料理店がオリジナル「たかむら麺」発売へ

    秋田 2015年02月04日

    秋田の高級日本料理店がオリジナル「たかむら麺」発売へ

    　秋田市の日本料理「たかむら」（秋田市大町1、TEL 018-866-8288）が2月6日、「たかむら麺」を発売する。 　国内外の美食家が足を運ぶことで知られる同店。「そばやうどんではない当店らしい全くオリジナルの麺を作れないか」と、食品加工会社「秋田味商」（潟上市）と共同で試作を重ねて開発した...