日清製粉グループ　健康と信頼をお届けする小麦粉から生まれる “美味しい” を創ろう！ 会員制業務用お役立ちサイト

カタログID：NS00500

• メーカー
• 日清製粉株式会社

• カテゴリ
• 【小麦粉・穀物素材】小麦粉・小麦粉加工品

・ 国内産小麦100％使用、シコシコとした食感の良い中華麺向け
・ 国内産小麦のみを使用しながら、従来中華麺には向かなかったこの品種から当社独自の製粉技術で高蛋白な小麦粉を製造することに成功したことで、一般の中華麺用粉と同様に使用できるようになりました。
・ 国産志向の高まりの中で、中華麺にも国内産小麦100％を望む需要に対応するために開発しました。

※和華は、国内産小麦１００％で製造した蛋白含有量にこだわった小麦粉です。
　このために、原料事情により灰分規格値を変更する場合があります。