東武百貨店池袋本店の地下1階、地下2階食品売り場で9月20日（木）、「秋のフ－ドフェスティバル」が始まった。

　今回のテ－マは「芸術の秋」。「秋の彩り手毬鮨詰め合わせ」（関山）や「「秋の華やか二段小箱」（まつおか）などの彩り豊かな弁当や総菜をはじめ、「スタンディングミルフィ－ユ」（ユ－ハイム）や「ヴェリ－ヌ ベルエレ－ヌ」（ダロワイヨ）といった何層も重ねた断面が色鮮やかなスイ－ツなど、「芸術作品のように美しく仕上げた」（広報担当）東武企画品34種類を取りそろえる。

　弁当・総菜での注目は「肉ケ－キ」「海鮮バ－ガ－」。「バルマルシェコダマ ミ－トデリカテッセン」は、炭火焼きロ－ストビ－フとアボカドを十五穀米でサンドしジンジャ－ソ－スを絡めて食べる「ロ－ストビ－フケ－キ」（597 円）を販売。「北辰鮨」は、マグロやマダイ、イクラ、エビの4種の海鮮と、アボカド、パプリカなどの具材を、刻んだガリを食感のアクセントにしたシャリでサンドした「北辰バ－ガ－寿司」（1,590円、各日限定10点）を販売する。

　スイ－ツでは秋色の断面が美しい「層スイ－ツ」に注目。「京橋 千疋屋」はほうじ茶が香る大人の味わいのショ－トケ－キにリンゴ、ブドウ、柿、イチジクといった秋フル－ツをデコレ－ションした「ほうじ茶のオペラ風ショ－トケ－キ」（843円、各日限定35点）を販売する。「虎屋ういろ」はカボチャ、サツマイモ、紫イモなどのフレ－バ－を5層のコントラストで仕上げた、定番の味を一度に食べられる「秋色ういろ」（長さ約19センチ＝571円、各日限定30点）を、「菓匠花見」は弾力ある食感のとら生地で栗きんとん餡（あん）と小豆きんとん餡を挟み、秋らしく練りきり製のもみじをトップに飾った「5層とら焼き」（324 円）を販売。

　ベ－カリ－には秋の味覚、栗を使ったパンが登場し、「パンリゾッタ」は栗に見立て、カンパ－ニュ生地の中に栗の甘露煮を丸ごと忍ばせた「栗坊」（120 円）と、サクサクのパイ生地と濃厚なマロンクリ－ム、栗の蒸し煮が一体となった「マロンエトフェ」（340 円）を販売する。

　フェア開催は10月3日（水）まで。
（デパチカドットコム）

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