全国からご当地・人気ラ－メンを一堂に集めたラ－メンイベント「東京ラ－メンフェスタ2023」第2幕が11月1日、駒沢オリンピック公園 中央広場で始まった。

　2009（平成21）年に「東京ラ－メンショ－」として始まった同イベント。「東京ラ－メンショ－でしか食べられないラ－メン」や、人気ラ－メン店の店主らがタッグを組んだ「スペシャルコラボラ－メン」などの提供で人気を集めてきた。今年は、全国各地のイベントや地域のラ－メン情報を発信している団体などが推薦する「地域のお薦めラ－メン店」が出店している。

　第1幕（10月31日終了）、第2幕（11月1日～5日）の2幕構成・全11日間にわたりイベントを展開し、提供するラ－メンは総入れ替え制の計30種類（各幕15種類）。ラ－メン販売はチケット制で、価格は全て1杯1,000円。

　提供するラ－メンの傾向について、同イベント実行委員長で「ラ－メンデ－タバンク」（目黒区）会長の大崎裕史さんは「第2幕は『ここでしか食べられない』イベント限定メニュ－が多くそろった。15種類中4種類がス－プに甲殻類を使っているのも特徴」と話す。初日11月1日12時現在の行列店トップ3は、「こだわりラ－メン」（フランス）、「拳（こぶし）ラ－メン」（京都）、「獅子丸×すぐれ」（愛知）。

　行列トップ3店中の1店で、ラ－メン店としてミシュラン掲載が欧州初という「こだわりラ－メン」が提供するのは、「ブルタ－ニュ産オマ－ル海老（えび）のエスプ－マ豚骨」。パリ6区・オペラ地区にある同店のオ－ナ－は、元フランス空軍パイロットという異色の経歴を持つフランス人・JBさん。仕事で訪れた日本でラ－メンのとりこになり、中野「我流旨味（うまみ）ソバ 地雷源」創業者の鯉谷剛至さんに師事した。看板メニュ－は「昔の屋台ラ－メン」を思わせるしょうゆラ－メンだが、今回はフランス産小麦粉を自家製麺して使うなどヨ－ロッパの素材でラ－メンを作る。

　「ここでしか食べられない」限定ラ－メンは、「頑者（がんじゃ）」（埼玉）の「超濃厚ワタリガニ豚骨」、「ナベラボ Produced by渡なべ（東京）」の「東京背脂中華そば」など。　

　「超濃厚ワタリガニ豚骨」は、つけ麺ブ－ムの火付け役として知られる同店が、今回はラ－メンメニュ－で単独初参加して提供する。大量のワタリガニと豚骨でうまみを抽出したこってり系ス－プに細麺を合わせた新作ラ－メンという。「東京背脂中華そば」は、1980年代から90年代に一大ブ－ムとなった「背脂チャッチャ系」と呼ばれる豚の背脂をス－プに入れて浮かべたラ－メンの味を現代風にアレンジしているという。

　会場には、海外からの来場者も多く見受けられ、「今年は海外からのお客さまが多く、全体の1割以上を占めている印象」（大崎さん）という。イベントの公式ホ－ムペ－ジでは、インバウンド（訪日客）向けに英語・中国語の出店案内ペ－ジを用意するなどして対応する。

　大崎さんは「第2幕の期間中は天気も良いようなので、ここでしか食べられないラ－メンを食べに来てもらえたら」と呼びかける。

　開催時間は10時30分～20時30分（ラ－メンの受け渡しは終了20分前まで、最終日は18時終了）。11月5日まで。雨天決行。入場無料。
（自由が丘経済新聞）

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