東京 2013年10月17日

新橋西口通りにラ－メン新店「しお福」−ワンタン麺メ－ンに

　新橋烏森口、新橋西口通りに10月10日、ワンタン麺をメ－ンに提供するラ－メン店「わんたんめんの店　しお福」（港区新橋3、TEL 03-3434-2235）がオ－プンした。場所は、立ち食いそば店「万代」跡。店舗面積は約9坪。席数は、カウンタ－6席を含む16席。 　同店の経営は、足立区を中心にラ－...

北海道 2013年10月17日

札幌にギョ－ザ専門店「山田餃子店」−道産食材で手作り一口ギョ－ザ

　札幌・平岸駅近くに9月10日、テ－クアウトのギョ－ザ専門店「山田餃子店」（札幌市豊平区平岸5条7、TEL 011-300-3290）がオ－プンした。 　全国チェ－ンの一口ギョ－ザ専門店に約10年間勤めた山田真代さんが開業。横浜、名古屋など各地を転々とする中、3年前に札幌に転勤。「食べ物や自然な...

東京 2013年10月17日

亀有のラ－メン店が亀有ちゃんぽん「かめぽん」−亀有の定番目指す

　亀有のラ－メンダイニング「日月飯店kamezo」（葛飾区亀有3、TEL 5680-8223）が10月18日、新メニュ－「かめぽん（kamezo式焼ちゃんぽん）」の提供を始める。 　同店はカウンタ－のみの11席。坦々麺を代表とした麺メニュ－のほか、中華風つまみなどが豊富で、地元常連客を多く集める...

神奈川 2013年10月16日

ご当地ラ－メンの味受け継ぐ「小田原ラ－メン 郁」−味に魅せられリピ－タ－増加

　小田原のラ－メン店「支那そば むら田」直伝の味で営業する「小田原ラ－メン 郁」（神奈川県足柄上郡大井町金子、TEL 0465-82-8870）が、リピ－タ－を徐々に増やしている。 　平打ち縮れ麺、香ばしいしょうゆベ－スのス－プ、肉質がしっかりしているチャ－シュ－などが特徴の小田原ラ－メンの味を...

北海道 2013年10月16日

札幌で「メ－プルスイ－ツフェア」−ケベック産メ－プルシロップ使ったケ－キなど

　札幌三越（札幌市中央区南1西3、TEL 011-271-3311）で現在、「秋のメ－プルスウィ－ツフェア」が開催されている。 　昨年に続き今年で2回目を迎える同フェア。メ－プルシロップ専門店「ギャニオン」（西区二十四軒4条7）の商品や同店のメ－プルシロップを使った道内各地のスイ－ツ店、ベ－カリ...

海外 2013年10月16日

タイの丸亀製麺がご当地メニュ－「グリ－ンカレ－うどん」−期間限定で

　セルフスタイルの讃岐うどん専門店「丸亀製麺」タイ国内5店舗で10月1日、期間限定のご当地メニュ－「チキングリ－ンカレ－うどん」と「ガパオ釜玉うどん」の販売が始まった。 　投入したのは、讃岐うどんにタイカレ－として知られるチキングリ－ンカレ－をかけた「うどんゲ－ンキョウワ－ンガイ」（半熟卵の天ぷ...

福岡 2013年10月16日

北九州・戸畑で「全国ご当地ちゃんぽん」フェス−地元アイドルライブも

　戸畑区役所前の「浅生一号公園」（北九州市戸畑区新池1）で10月20日、「ご当地ちゃんぽんフェスティバルin戸畑」が開催される。主催は地元自治会に行政などを交えた実行委員会。 　全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会に加盟する15地区の団体から、北海道「網走ちゃんぽん」、鳥取県「鳥取カレ－ちゃんぽん」、...

東京 2013年10月15日

「世田谷パン祭り」が盛況のうちに終了−1万7000人超が来場

　世田谷公園（世田谷区池尻1）などで10月14日、「世田谷パン祭り」が開催された。 　世田谷区や全国のパン店100店以上が商品を販売したほか、パンに関するワ－クショップなどが行われた同イベント。世田谷公園には、新潟県のゆるキャラで、13日に亡くなったやなせたかしさんがキャラクタ－デザインを担当し...

東京 2013年10月15日

自由が丘に低糖質カフェ＆バ－「マジコ」−パスタ・スイ－ツ・カクテルも

　自由が丘北口エリアに「ロ－カ－ボ カフェ＆バ－ Magico（マジコ）」（目黒区自由が丘1、TEL 03-3724-0073）がオ－プンして1カ月が過ぎた。 　米、麦、イモ類、麺類、パンなどに含まれる糖質の摂取量を減らし、その分たんぱく質や脂質、代用食品などを食べることで健康的な栄養バランスを...

愛媛 2013年10月15日

松山の石焼き麺専門店が新メニュ－「赤い石焼麺」−ピリっとうま辛

　松山・姫原の「石ヤキ製麺所」（松山市姫原2、TEL 089-922-5355）が10月5日、石食器に麺を入れたうま辛の新メニュ－「赤い石焼麺」の提供を始めた。 　同店は今年3月にオ－プン。200度〜250度で加熱した石食器にス－プを入れず麺のみで提供するスタイルで、盛岡冷麺粉を使ったコシのある...

東京 2013年10月15日

エソラ池袋クッキ－食べ放題「ステラおばさんのクッキ－バイキング」

　東京メトロ池袋駅構内の「Esola（エソラ）池袋」地下1階に9月25日、クッキ－バイキングカフェ「アントステラ」がオ－プンした。運営はメトロプロパティ－ズ（台東区）。 　「ステラおばさんのクッキ－」を1ドリンク付き60分制のバイキングで楽しめる同店。「クッキ－専門店としておいしさだけではなく、...

兵庫 2013年10月13日

神戸・トアウエストにカフェ新店−「辛口料理ハチ」が新業態

　神戸・トアウエストエリアの雑居ビル地下1階に10月1日、「Curry＆Curry Pasta Hachi Cafe（カレ－＆カレ－パスタ ハチカフェ）トアウエスト店」（神戸市中央区北長狭通3、TEL 078-325-5181）がオ－プンした。 　「辛口料理 スズメバチ」などを大阪に7店舗、神戸...

福岡 2013年10月11日

福岡三越、クリスマスケ－キ予約を開始−今年のテ－マは「プチぜいたく」

　福岡三越（福岡市中央区天神2）は10月8日より、クリスマスケ－キの予約受け付けを開始した。 　今年は、昨年に比べ4,000円以上のケ－キをそろえるブランドを約1.2倍に増やし、「プチぜいたく」をテ－マに商品を展開。「毎年人気」という「ブル－フォンセ」のガト－フレ－ズ（4,410円）や初登場の「...

滋賀 2013年10月10日

滋賀「イケ麺バトル」今年も開催へ、県内のラ－メン店15店一堂に

　「イケ麺バトル2013in大津祭」が今年も10月12日・13日、大津祭会場（滋賀県庁内中庭駐車場）で開催される。 　県内の15店がイベントのために考案した「自慢」のメニュ－を提供。来場者が一番おいしかったと思うお店に割り箸を投票し、グランプリを決める方式で争われる。 　昨年の第2回グランプリ...

東京 2013年10月10日

世田谷公園で「世田谷パン祭り」−人気パン店100店出店

　世田谷公園（世田谷区池尻1）、池尻小学校第2体育館（池尻2）、IID 世田谷ものづくり学校（池尻2）などで10月14日、「世田谷パン祭り」が開催される。 　3回目となる同イベントは、「パンを楽しむ祭り」をコンセプトに開催。世田谷区を中心に日本各地の人気パン店が商品を販売し、約100店がブ－スを...

東京 2013年10月10日

八王子で「日本パンカツ協会」結成−地元ソウルフ－ドの普及狙う

　「八王子のソウルフ－ド」をうたう「パンカツ」を広く一般に普及させようと10月1日、市内の有志らが「日本パンカツ協会」を設立した。 　パンカツは、食パンの表面に水で溶いた小麦粉をつけ、さらにパン粉を付けてラ－ドで焼き上げた後、ソ－スをかけて仕上げた食べ物。戦後の食料不足の時代にパンをカツに見立て...

海外 2013年10月09日

NY・一風堂で3日間限定「SHO-JIN」ラ－メン、創業者自ら振る舞う

　ニュ－ヨ－クの人気ラ－メン店「IPPUDO WESTSIDE」（321 W. 51st St.）で10月9日〜11日の3日間、四季のラ－メンを提供するイベント「SHO-JIN」が行われた。 　「四季のラ－メン」は2001年に日本で始まり、一風堂の創業者・河原成美さんが編み出した創作ラ－メンを期...

宮城 2013年10月09日

仙台のナポリタン専門店「マルハチ」、「ナポリタンスタジアム」に東北代表で出場

　仙台のナポリタン専門店「東京ナポリタン●マルハチ」が、11月2日〜4日に横浜・赤レンガ倉庫イベント広場で開催されるイベント「ナポリタンスタジアム」に東北代表として出場する。（●＝〇に数字の8） 　老舗ハンバ－グレストラン「HACHI（ハチ）」を運営するオ－ルスパイス（仙台市青葉区立町）が市内に...

石川 2013年10月09日

石川産激辛トウガラシ「剣崎なんば」のギョ－ザ発売−初日に試食会も

　石川県白山市剣崎町特産の激辛トウガラシ「剣崎なんば」を皮に練り込んだ「白山レッド餃子」が10月10日、金沢市の百貨店や白山市の農産物直売所などで発売される。 　発売元は、これまでにこのトウガラシ入りのチョコレ－ト「ちょこっとなんば」や、珠洲市の揚げ浜塩を使ったご当地サイダ－を企画した、プランニ...

東京 2013年10月09日

松屋銀座で「ニュ－ヨ－クウイ－ク」−クロワッサンド－ナツ専門店も限定出店

　松屋銀座で10月9日（水）より、ニュ－ヨ－クのファッションや食品をクロ－ズアップする「ニュ－ヨ－クウイ－ク」が開催され、地下1階ではニュ－ヨ－クのスイ－ツを中心にワインなども販売している。 　ニュ－ヨ－クの「今」を伝えるべく、現地で人気のブランドやトレンドファッションを紹介する同イベント。1階...