岩手 2014年02月27日

「盛岡のソウルフード」福田パンの新メニュー募集−盛岡駅の県産食材店

　盛岡駅2階で地元産品を扱う「iwate tetoteto（イワテテトテト）」が現在、盛岡市民の「ソウルフード」ともいわれる「福田パン」に挟む新しいレシピを一般から募集している。 　JR東日本系列の会社が運営し地元産食材を扱う同店。海産物の加工品からジェラート、ランチメニューなど岩手県内の有名店...

東京 2014年02月26日

新宿小田急に「鎌倉山ラスク」限定出店−「天使のしょうゆ」ラスク＆ロール販売

　小田急百貨店新宿店の本館地下2階「シーズンスイーツ」に2月26日（水）、鎌倉のラスク専門店「鎌倉山ラスク」が期間限定出店し、震災で被災した岩手県陸前高田市「ヤマニ醤油」が手掛ける「天使のしょうゆ」を使ったしょうゆスイーツを販売する。 　「天使のしょうゆ」は、140年以上続く老舗「ヤマニ醤油」が...

兵庫 2014年02月25日

うどんの製法で作るラーメン「中麺」−西宮の「讃Q甲子園製麺所」が3月から提供

　圧力釜でゆであげる自家製麺のうどんを全品500円均一で提供する「讃Q（サンキュー）甲子園製麺所」（西宮市上甲子園）が3月1日、うどんの製法で作る中華麺「中麺（ちゅうめん）」の販売を開始を発表、常連客の間で早くも話題になっている。 　うどん同様に生地を寝かせることでモチモチした食感を出す同商品。...

東京 2014年02月25日

愛宕にタイ料理店「バンコクスマイル」−目玉は「トムヤムMISOラーメン」

　愛宕グリーンヒルズ（港区愛宕2）内に2月17日、タイ料理店「Bangkok Smile（バンコクスマイル）」（TEL 03-6435-9225）がオープンした。21年前に「トムヤムラーメン」を日本で初めて商品化して以来、首都圏を中心にタイ料理店「ティーヌン」など19店舗を展開するスパイスロード（...

兵庫 2014年02月25日

三宮のラーメンエリア「麺ロード」SEASON5、全店入れ替え

　神戸・三宮「さんちか8番街」（神戸市中央区三宮町1）の麺をテーマにしたフードエリア「麺ロード」が2月21日、SEASON5を迎え全店入れ替えリニューアルオープンした。運営はラーメン店「皇蘭」「北海ラーメン」などを展開する北海（本社＝灘区）。 　「半年間で売り上げが最下位の店は退店し、新たな店を...

福岡 2014年02月25日

北九州のラーメン店4店が「食べ比べセット」販売−イベント通じ意気投合

　北九州のラーメン店「拓味亭」（北九州市小倉北区熊本1）、「志士」（中井2）、「宝龍」（真鶴1）、「大勝」（門司区大里戸ノ上4）4店が2月24日、「ラーメン4店舗食べ比べセット」の販売を始めた。 　豚骨ラーメンを提供する「拓味亭」「宝龍」「大勝」の3店舗分に、しょうゆラーメンの「志士」を加えた4...

東京 2014年02月24日

ご当地メニュー目指し「八王子ナポリタン」キックオフ−市長も参加し試食会も

　ライブハウス「シネマクラブ」（八王子市南町）で2月22日、市内の飲食店らが中心となって、ご当地グルメ「八王子ナポリタン」のキックオフイベントが行われた。 　刻みタマネギをふんだんにのせるご当地ラーメン「八王子ラーメン」を基に、刻みタマネギと八王子産の食材を合わせて使うことを条件に誕生した「八王...

東京 2014年02月21日

ドーナツを指輪にリメーク、渋谷「クリスピー・クリーム」でホワイトデー企画

　渋谷・道玄坂「クリスピー・クリーム・ドーナツ 渋谷シネタワー店」（渋谷区道玄坂2）で3月6日、ホワイトデーに向けたドーナツのリメークレッスンを開催される。 　同店を展開するクリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（渋谷3）が、ドーナツをアレンジすることでドーナツの新たな楽しみ方を提案する「ドー...

東京 2014年02月21日

築地場外市場に「海老そば」専門店−甘エビの頭を使ったスープと麺

　築地場外市場の波除稲荷近くに3月1日、「海老そば専門店 築地 えび金」（中央区築地6、TEL 03-5565-8553）がオープンする。 　メーンメニューの「海老そば」（780円）は、1杯あたり甘エビ約50尾分の頭の部分を使用。「甘エビの頭を長時間煮込むことによって溶け出したミソが凝縮された濃...

兵庫 2014年02月20日

神戸流「ロティ」専門店が移転リニューアル−物販強化で厨房設備拡充

　神戸・北野に2月10日、タイやマレーシアなどで食べられるパン「ロティ」の専門店「Roty's Roty（ロティズロティ）」（神戸市中央区山本通1、TEL 078-272-0820）が「神戸北野本店」として移転リニューアルオープンした。 　マレーシア発祥でアジアでは人気のパン「ロティ」を国産の原...

東京 2014年02月19日

銀座1丁目に洋風手打ちそば店−地酒や自然派ワインも

　銀座1丁目に「Soba Ristorante na-ru（そばリストランテ ナール）」（中央区銀座1、TEL 03-5579-9949）がオープンして約1カ月がたった。 　同店が位置する銀座1丁目〜2丁目、昭和通り周辺から新富町にかけての一帯は、ワインバルやイタリアン、フレンチから和食まで話題...

東京 2014年02月18日

三茶のレストランが開店1カ月‐マシュマロを乗せたピザも

　三軒茶屋のレストラン「il grato（イルグラート）」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-5432-9997）が間もなく開店から1カ月を迎える。 　店舗面積は約27坪。テラス席2卓（10席）、バーカウンター5席、壁面を緑化している個室1室（4席）など計45席を備えた店内は、ゆったりとした空間...

神奈川 2014年02月16日

ハワイ発レストラン「シナモンズ」横浜初出店−人気のグァバソースパンケーキも

　ハワイ発のレストラン「Cinnamon’s Restaurant（シナモンズレストラン）横浜・山下公園店」（横浜市中区山下町67、TEL 045-319-6134）が2月10日、山下町にオープンした。 　Cinnamon’sは1985年、ハワイ・オアフ島のローカルリゾートタウン・カイルアに開業...

神奈川 2014年02月13日

パリラーメンウィーク仕様のラーメン−「イケメン」ラー博店で限定提供

　新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「IKEMEN HOLLYWOOD（イケメンハリウッド）」は2月14日、期間限定つけ麺「Johnny dip de Paris（ジョニーディップパリラーメンウィーク仕様）」の提供を始める。 　昨年4月に同館にオープンした「IKEMEN HOLLYW...

東京 2014年02月13日

中野セントラルパークに「揚げピザ」ワゴン−真っ赤な車体に仕掛け人の姿も

　中野セントラルパーク（中野区中野4）に2月10日、揚げピザ「パンチェロッティ」販売の真っ赤なワゴンが登場した。ワゴン名は「パンチェロッティ KURIZZA NAPOLI」（TEL 03-5942-6042）。 　「パンチェロッティ」は南イタリア・プーリア地方が発祥とされ、イタリア全土に広がった...

福岡 2014年02月12日

大丸・福岡天神店で「日田展」−大分県日田市のグルメを一堂に

　大丸・福岡天神店（福岡市中央区天神1）本館8階で2月14日より、「大丸・日田展」が開催される。 　大分県日田市の人気グルメやスイーツのほか、伝統工芸品などを集める同展。今回は、6店舗が日替わりで提供するB級グルメ「日田やきそば」（630円）や「神来屋」の「肉まん」（160円）などの食品43店、...

東京 2014年02月07日

八王子から「チョコパンカツスティック」−バレンタインデーに無料配布も

　八王子駅近くの「ドン・キホーテ八王子駅前店」（八王子市中町）で2月14日、バレンタインデーに合わせて、「八王子のソウルフード」をうたう「パンカツ」をアレンジした「チョコパンカツスティック」を配布する催しが行われる。 　パンカツは、食パンの表面に水で溶いた小麦粉をつけ、さらにパン粉を付けてラード...

東京 2014年02月07日

市ケ谷でバレンタイン限定「チョコつけ麺」−具にチョコがけチャーシューなど

　月替わりの創作メニューの人気も高い市ケ谷のラーメン店「麺や 庄の」（新宿区市谷田町1）が2月7日、期間限定の創作ラーメン「チョコつけ麺」の提供を始める。 　毎年この時期、バレンタインデーにちなんだメニューを提供している同店。今回は、タピオカとミルクで練り上げた「自家製ミルク麺」とスパイスを利か...

東京 2014年02月06日

ルミネ新宿「サラベス」で新宿店のみの限定メニュー「スタッフドフレンチトースト」

　ルミネ新宿店ルミネ2（新宿区新宿3、TEL 03-3348-5211）2階にある、米ベーカリーレストラン「Sarabeth's（サラベス）」で、2月17日から新宿店限定のスペシャルメニュー「スタッフドフレンチトースト」が販売される。 　「Sarabeth's 」は、1980年にサラベス・レヴィ...

福岡 2014年02月05日

小倉・紺屋町の「かすうどん 大福」、新メニューで大阪へ逆進出も

　小倉・紺屋町のうどん専門店「かすうどん 大福」（北九州市小倉北区紺屋町、TEL 093-521-3399）が1月、新メニュー「ミートソースかすうどん」の提供を始めた。 　店舗面積は約10坪、席数は11席。店主の入嶋修一さんは、サラリーマンとして20年過ごした大阪で出合った「かすうどん」の魅力を...