創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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長野 2013年12月04日
松本のパン店などにXマス限定商品−当日まで楽しめる「日持ち」商品続々
松本市内のパン店などで、クリスマス当日だけではなく、迎える日までカウントダウンしながら楽しめる限定商品の販売が始まった。 あがたの森公園近くのパン店「Boulangerie Ciel（ブーランジェリー・シエル）」では、シュトーレンとパネトーネを販売する。シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パン...
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岐阜 2013年12月04日
飛騨神岡の老舗製麺会社が新商品「G麺」−岐阜県観光PRチーム「Gメン」と開発
1901（明治34）年創業の老舗製麺会社「老田屋」（飛騨市神岡町、TEL 0577-82-0043）が12月6日、岐阜県の観光PRチーム「G（ぎふ）メン」とのコラボ新商品「G麺（ぎふめん）」を販売する。 Gメンは岐阜県内全市町村のイケメン観光課職員42人で結成された観光PRチーム。運営する一...
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東京 2013年12月04日
立川駅前の大型商業施設「アレアレア2」（立川市柴崎町3、TEL 042-521-7111）で12月7日、「第9回 ラーメントライアウト決勝大会」が行われる。 同大会は、経験を問わず、全国のやる気のあるラーメン職人を募り、優勝者には同ビル3階の「ラーメンスクエア」への半年間出店の権利が与えられ...
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三重 2013年12月03日
柔らか麺の聖地に讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」進出−「やわ麺」の要望多く
セルフ式うどんチェーンの「讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』」を展開するトリドール（兵庫県神戸市）が11月7日、国内764店舗目（12月3日現在772店）、三重県内13店舗目になる「伊勢店」（伊勢市川端町、TEL 0596-28-1733）をオープンさせ、間もなく1カ月が経過する。 「オープン後の...
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兵庫 2013年12月02日
姫路に「貨車の店」、この冬もお目見え−播州麺を直販、姫新線型「揖保乃糸」も
姫路市立八幡小学校前で11月28日、特産のそうめん「揖保乃糸」など播州麺を直販する季節限定のアンテナショップ「黄色い貨車の店」（姫路市広畑区西夢前台5、TEL 079-239-0571)が、この冬の営業を始めた。 ブランドそうめん「揖保乃糸」製造メーカーの一つ「森口製麺製粉」（たつの市）が運...
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福岡 2013年12月02日
キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）のラーメンスタジアムで12月14日、12周年祭が始まる。 今月15日に開業12周年を迎えることを記念して実施するもので、期間中は全8店舗が同祭に合わせて企画したスペシャルラーメンを期間限定で提供する。 メニューは、「MISO肉玉」（肉玉そば おとど...
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神奈川 2013年12月01日
横浜で障害者が作るパン・菓子コンテスト「チャレンジドカップ」−埼玉チームが2部門制覇
国際フード製菓専門学校（横浜市西区楠町14）で11月30日、障害者が作るパンと菓子の日本一を決める「チャレンジドカップ〜夢のパン・菓子コンテスト」決勝大会が開催され、菓子部門ではシンフォニー（埼玉県）の「どき土器クッキー」が、パン部門ではサプライズチーム☆SAKURA（埼玉県）の「桜ポモドーロ」...
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沖縄 2013年11月29日
Zooton's（ズートンズ）が11月2日に首里にオープンした2号店「Zooton's首里店」（那覇市首里山川町3）が順調に推移している。 「ふわふわ感」を大切にしたパンケーキと、新鮮野菜を使った「こんもり系」バーガーをメーン商品にする同店。2号店ではパンケーキに力を入れている。店長の岡勝さ...
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東京 2013年11月29日
ハンバーガー専門カフェ「J.S. BURGERS CAFE」でクリスマス特別メニュー
ブランドショップ「JOURNAL STANDARD（ジャーナルスタンダード」のハンバーガー専門カフェ「J.S. BURGERS CAFE」新宿店と原宿店の2店舗が100セット限定で、クリスマスメニュー「ローストチキン＆バーガーセット」の予約を受け付けている。 同セットは、「こんがりホクホク」...
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静岡 2013年11月28日
浜松・半田に豚丼とつけ麺の店「笑門（えもん）」（浜松市東区半田町、TEL053-433-5233）がオープンして1カ月がたった。 店主の内藤茂さんは東京で食べた帯広豚丼に魅せられ豚丼専門店を出すことを決意。その後、理想の味を求め、豚丼の発祥の店「ぱんちょう」など、帯広にある有名店を食べ歩き、...
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岩手 2013年11月28日
盛岡大通に人気パン店「ミッシェル」−工房併設、石窯でフランスパンなど
株式会社ミッシェル（岩手県花巻市藤沢町、TEL 0198-21-5657）は11月28日、「石窯パン工房ミッシェル大通店」（盛岡市大通3、TEL 019-626-2033）をオープンした。 同社は1971（昭和46）年創業で、2008年から店舗内で製造する形態のパン工房として人気だ。窯を持つ...
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東京 2013年11月28日
新橋柳通り沿いに11月21日、立ち食い讃岐うどんの店「おにやんま」（港区新橋3）がオープンした。五反田店、東品川店に次ぐ出店となる。 コの字型の店内は入り口で食券を買い、食後、入り口と反対にある専用出口に抜ける造りで、約30人が入れる。客が入り口と出口で交差しないため、スピーディーに回転でき...
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群馬 2013年11月28日
高崎の仏菓子店が「カステラ」販売本格化−キャラメリゼで洋風に
フランス菓子店「パルミエ」（高崎市江木町）が10月に発売した秋の新商品「焦がし生カステラ」の販売を本格化する。 カステラは室町時代にポルトガルから伝えられたとされる焼き菓子で、和菓子に分類される。パルミエ店主の小澤岳さんはカステラ好きで、フランス菓子店ならではのカステラを作りたいと商品開発に...
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広島 2013年11月27日
広島アンデルセンが「童話のパン箱」−マッチ売りの少女モチーフに
アンデルセン（広島市中区本通）は11月1日、デンマーク童話作家のハンス・クリスチャン・アンデルセン作品「マッチ売りの少女」をモチーフにしたパンの詰め合わせギフト「童話のパン箱」の販売を開始した。 クリスマスギフトとして売り出すのは、「マッチ売りの少女」のクッキーを乗せたチョコクーヘン、マッチ...
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徳島 2013年11月27日
徳島・東船場「オーバッシュカフェ」、自然派おやつ提供−子ども目線で開発
徳島・東船場の「オーバッシュカフェ」（徳島市東船場1、TEL 088-655-2337）が11月12日、「全粒粉クッキー」の提供を始めた。 自家製天然酵母パンや地元若手農家から仕入れる旬の野菜を使った定番のランチプレート（1,000円〜1,200円）をメーンに提供する同店。家族連れの利用が多...
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神奈川 2013年11月27日
そごう横浜で「クリスマスケーキ試食会」−ケーキ予約は前年比160%
そごう横浜店（横浜市西区高島2）で11月25日、「クリスマスケーキ試食会」が開催された。 同店ではクリスマス商戦に向けて、2階の資生堂パーラーで「見て楽しい、聞いて面白い、食べておいしい」試食会を企画。当日は抽選で選ばれた女性など約40人が集まり、色とりどりの17種類のクリスマスケーキの試食...
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東京 2013年11月27日
白金高輪駅近くの「メゾンカイザー高輪本店」（港区高輪1、TEL 03-5420-9683）横に、「メゾンカイザー グリル＆バー」がオープンして約2カ月がたった。店舗面積は約15坪、席数は13席。 同店は、メゾンカイザーブランド初のグリル＆バー。経営はブーランジェリーエリックカイザージャポン（...
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北海道 2013年11月27日
札幌にベーカリー「ミヤノモリ・ブレッド・117」−天然酵母にこだわり
札幌・宮の森のベーカリー「Miyanomori Bread 117」（札幌市中央区宮の森1条17、TEL 011-303-1119）の天然酵母のパンが人気を集めている。 「大倉山展望台」（宮の森1274）へ続く道の高台エリアに、今年8月に開業した同店。店主の川島理香子さんが出会ったパン職人と共...
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東京 2013年11月26日
ルミネ立川にフレンチトーストカフェ「カフェ＆ミール エン」1号店
ルミネ立川（立川市曙町2）1階に10月31日、フレンチトーストカフェ「CAFE&MEAL EN（カフェ＆ミール エン）」（TEL 042-512-8796）1号店がオープンした。経営は和食業態「えん」などを展開するビー・ワイ・オー（豊島区）。 店舗面積は37.87坪で、席数は1階36席、2階...
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東京 2013年11月26日
品川にクロワッサンドーナツ店「アンジェリークニューヨーク」限定店−行列も
エキュート品川（港区高輪3）内のマーケットスクエアに11月18日、期間限定のベーカリーショップ「アンジェリークニューヨーク」がオープンした。 同店は、ニューヨークで人気のクロワッサンドーナツを販売するショップ。関東を中心に80店舗以上を展開。経営はバンデロール（静岡）。 出店の経緯につい...