東京 2013年10月10日

八王子で「日本パンカツ協会」結成−地元ソウルフードの普及狙う

　「八王子のソウルフード」をうたう「パンカツ」を広く一般に普及させようと10月1日、市内の有志らが「日本パンカツ協会」を設立した。 　パンカツは、食パンの表面に水で溶いた小麦粉をつけ、さらにパン粉を付けてラードで焼き上げた後、ソースをかけて仕上げた食べ物。戦後の食料不足の時代にパンをカツに見立て...

海外 2013年10月09日

NY・一風堂で3日間限定「SHO-JIN」ラーメン、創業者自ら振る舞う

　ニューヨークの人気ラーメン店「IPPUDO WESTSIDE」（321 W. 51st St.）で10月9日〜11日の3日間、四季のラーメンを提供するイベント「SHO-JIN」が行われた。 　「四季のラーメン」は2001年に日本で始まり、一風堂の創業者・河原成美さんが編み出した創作ラーメンを期...

宮城 2013年10月09日

仙台のナポリタン専門店「マルハチ」、「ナポリタンスタジアム」に東北代表で出場

　仙台のナポリタン専門店「東京ナポリタン●マルハチ」が、11月2日〜4日に横浜・赤レンガ倉庫イベント広場で開催されるイベント「ナポリタンスタジアム」に東北代表として出場する。（●＝〇に数字の8） 　老舗ハンバーグレストラン「HACHI（ハチ）」を運営するオールスパイス（仙台市青葉区立町）が市内に...

石川 2013年10月09日

石川産激辛トウガラシ「剣崎なんば」のギョーザ発売−初日に試食会も

　石川県白山市剣崎町特産の激辛トウガラシ「剣崎なんば」を皮に練り込んだ「白山レッド餃子」が10月10日、金沢市の百貨店や白山市の農産物直売所などで発売される。 　発売元は、これまでにこのトウガラシ入りのチョコレート「ちょこっとなんば」や、珠洲市の揚げ浜塩を使ったご当地サイダーを企画した、プランニ...

東京 2013年10月09日

松屋銀座で「ニューヨークウイーク」−クロワッサンドーナツ専門店も限定出店

　松屋銀座で10月9日（水）より、ニューヨークのファッションや食品をクローズアップする「ニューヨークウイーク」が開催され、地下1階ではニューヨークのスイーツを中心にワインなども販売している。 　ニューヨークの「今」を伝えるべく、現地で人気のブランドやトレンドファッションを紹介する同イベント。1階...

北海道 2013年10月09日

「札幌ら〜めん共和国」に「吉山商店」「きちりん」−2店が新参画

　札幌エスタ（札幌市中央区北5西2）10階レストランフロアの「札幌ら〜めん共和国」（TEL 011-213-2010）に10月11日、「吉山商店」「きちりん」がオープンする。 　「銀波露（ぎんぱろ）」（本店＝江別市）、「拉麺Shin.」（本店＝東区）に代わり新たに参画。吉山商店は東区・中央区、き...

岩手 2013年10月09日

盛岡・本町通に「さいとう製菓」新店舗−焼きたてパンも提供

　盛岡市本町通の岩手医大近くに10月7日、大船渡の菓子メーカー「さいとう製菓」の直営店がオープンした。 　同社の直営店舗として盛岡市内では2店舗目となる「三陸菓匠さいとう盛岡本町通店」（盛岡市本町通1、TEL 019-625-3110）。「かもめの玉子」など土産用菓子のほか、ケーキなどの洋菓子、...

大阪 2013年10月09日

近鉄百貨店、Xマスケーキ予約受け付け−ポワール「ムーミン谷のクリスマス」など

　近鉄百貨店（大阪市阿倍野区阿倍野筋1）は10月17日から、今年のクリスマスケーキの予約受け付けを始める。 　主な商品は、POIRE（ポアール）「ムーミン谷のクリスマス」（1万2,600円）、御影高杉「サンタのカルテット」（2万1,000円）、ル・パティシエ ヤマダ「クリスマス・生キャラメルシフ...

東京 2013年10月08日

荻窪界隈で「第4回　パンまつり＆スイーツフェア」−イベント限定のスイーツも−

　11月9日、10日と桃井原っぱ公園（杉並区桃井３、TEL 03-3390-3154）で「第4回　パンまつり＆スイーツフェア」が開催される。 　同イベントは、杉並区内で人気のパン屋と人気の和菓子屋と洋菓子屋が集い、各店の名物の販売や、ここでしか買えないサプライズなスイーツを販売。今回はパン移動販...

神奈川 2013年10月08日

関内にジャムブランド「旅するコンフィチュール」の製造工房がオープン

　関内に10月3日、果物や野菜本来の味を大切にし、添加物を使用しない100パーセント天然のコンフィチュール（ジャム）を製造する「旅するコンフィチュール」（横浜市中区相生町3）の工房がオープンした。 　「旅するコンフィチュール」は、フードコミュニケーションプランナーの違克美さんが生産者から直接仕入...

京都 2013年10月08日

京都・梅小路公園で「九条ネギフェス」−京野菜使ったラーメンバトルも

　梅小路公園（京都市下京区）で10月12日から、「おいしおすえ京野菜／京都「九条ねぎ」フェスティバル」が行われる。主催は京都府農林水産部研究普及ブランド課。 　昨年に続き行われる同イベント。今年は野菜の即売やご当地グルメ、PRブースなど全30店ものブースが並び、エリアも梅小路公園全体を使うなど規...

北海道 2013年10月08日

札幌にナポリピッツァ新店−職人選手権日本初代チャンピオンが店長に

　札幌・大通りにナポリピッツァ専門店「PIZZERIA DalSegno Due（ピッツェリア　ダルセーニョ　ドゥエ）」（札幌市中央区南2条西1、TEL 011-213-1335）がオープンして1カ月が過ぎた。開店は9月8日。 　店舗面積は約30坪、席数はテーブル26席、カウンター8席。ナポリか...

山口 2013年10月08日

山口・道場門前にカフェ「コラソン」−たい焼き「丸ごと」パフェなども

　山口・道場門前の山口街中商店街に10月4日、「Cafe Corazon（カフェ　コラソン）」（山口市道場門前1、TEL 083-902-5725）がオープンした。 　店舗面積約20坪、カウンター2席、テーブル席23席。コーヒーをメーンに「多くの人が好むフードメニューとインパクト重視のスイーツ...

東京 2013年10月08日

立川に焼き菓子店「ひとひとて」−卵・乳製品使わず「素材引き立て」

　立川市若葉町のけやき並木の一角に焼き菓子専門店「焼き菓子や　ひとひとて」（立川市若葉町1、TEL 042-507-7352）が9月7日にオープンした。 　同店は小野木淳さん、横山美里さんの共同経営。店舗は昭和の木造建築で、店舗面積は約9坪。内装にもこだわり、一から手づくりでリノベーションした。...

東京 2013年10月08日

コロンバンで「ハロウィンフェア」−愛らしい「おばけショートケーキ」再登場

　「コロンバン」は現在、10月31日の「ハロウィーン」に向けた「ハロウィンフェア」を関東・中京・関西の21店舗で展開し、限定スイーツを販売している。 　ハロウィーン限定プチ・ガトーで登場するのは2種類。毎年好評でファンも多いという「おばけショートケーキ」（直径約9×高さ約8.5センチ、630円）...

群馬 2013年10月08日

10カ月記念で10キロの「パン・オ・ルヴァン」−前橋のべ−カリー

　焼きたてパン店「クロフトベーカリー」（前橋市日吉2、TEL 027-257-9052）が焼いた10キロのフランスパン「パン・オ・ルヴァン」が好評を博した。 　同店は昨年12月に開店し、食事パンをメーンに約50種類（80円〜980円）を販売している。 　開店10カ月を迎え、店主の久保田英史さん...

静岡 2013年10月07日

「浜松餃子まつり」開催迫る−31店が屋台、B-1グルメコーナーも初登場

　浜松・中央のアクト通りで10月12日・13日、「浜松餃子まつり2013」が開催される。主催は任意団体「浜松餃子学会」（TEL 053-465-5373）。 　今年で7回目となる同イベント。浜松から20店舗、全国から11店舗と過去最高の31店舗の屋台が並び、各店がギョーザを販売。宮城県雄勝町（お...

東京 2013年10月07日

ケンズカフェ東京から1本7000円の『世界最高峰のガトーショコラ』 新発売

　ケンズカフェ東京(新宿区新宿1 TEL03-3354-6206)は、「ガトーショコラの最高峰」として15年に渡り愛され続けてきた「特撰ガトーショコラ」に更なる試行錯誤と改良を重ね完成した新商品「超特撰ガトーショコラ」（220g　1本7000円）を9月2日より数量限定で発売する。 この「超特選ガト...

東京 2013年10月07日

立川・ラーメンスクエアに「徳島ラーメン」店−期間限定で

　アレアレア2（立川市柴崎町3）3階の「ラーメンスクエア」に10月4日、新店舗「徳島中華そば　中にし」がオープンした。 　同施設で実施する定期的な店舗入れ替えに伴うもので、9月25日に閉店した「立川中華そば 魚魚Toto」に代わり同店が出店した。 　店主の中西敏男さんは、叔父の経営する麺工場で...

神奈川 2013年10月07日

仲町台のパン店、モンドセレクション金賞「みそめんたい」とコラボパン

　横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベーカリーリゾート ブルーコーナー」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は10月1日、博多の老舗辛子めんたいこ店「うめ屋」とのコラボパン「味噌明太子とはに〜ちーず物語」の期間限定提供を始めた。 　「パンが世界を大航海」をコンセプトに、世...