創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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東京 2016年06月22日
池袋に期間限定マドレーヌ専門店「マドレーヌラパン」 夏季限定商品も
東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）地下1階に7月1日から期間限定で、マドレーヌ専門店「MADELEINE LAPIN（マドレーヌラパン）」がオープンする。 自由が丘に本店を構え、保存料、着色料、合成香料、人工甘味料、焼き菓子によく使われるトレハロースやトレモリンなど一切無添加のマドレーヌを...
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山口 2016年06月22日
山陽小野田・きらら交流館で「炭鉱カレーうどん」人気 石炭産業の歴史感じる名物に
山陽小野田・きらら交流館内の「レストランやけの」（山陽小野田市小野田、TEL 0836-88-3838）で提供する「炭鉱カレーうどん」が、名物として人気を集めている。 「かつて石炭産業で栄えていた本山地区の歴史を感じる名物を」と、2013年春に誕生した同メニュー。「黒いダイヤ」をイメージした...
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東京 2016年06月22日
世田谷のフレンチビストロが新メニュー アルザス伝統のピザ「タルトフランベ」
世田谷のフレンチビストロ「BISTRO MODESTE LUXE（ビストロ・モデスト・リュクス）」（世田谷区世田谷1、TEL 03-5799-7823）が6月、新メニュー「オリジナルタルトフランベ」の提供を始めた。 フレンチビストロとして昨年8月にオープンした同店。店名の「モデスト・リュクス...
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大阪 2016年06月20日
阪神梅田本店で「阪神の食品総選挙」−150店が立候補、18歳以下も投票可能
参院選公示の6月22日（水）、阪神梅田本店の地下1階「阪神食品館」で「阪神の食品総選挙」が始まる。 「デパ地下グルメ」のナンバーワンを決めることで食品売り場全体を盛り上げようと2013年に初めて行われた同企画。「前回の総選挙では約8000票が集まり、お客さまの間でも楽しんでいただけたようだ」...
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高知 2016年06月20日
高知・キジ肉を使った鍋焼きラーメン店「あきちゃん」 平日限定の「学割」も
高知の鍋焼きラーメン店「あきちゃん」が6月4日、高岡郡梼原（ゆすはら）町産のキジ肉を使った鍋焼きラーメンの提供を始めた。 「山のごちそう『梼原町の高級キジ肉』。鶏好きがうなるうま味とコクをご家族で」をコンセプトに開発された同メニュー。これまではいの町本川特産の「手箱（てばこ）キジ」を使用し、...
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東京 2016年06月16日
表参道のNY発「マグノリアベーカリー」が2周年 カスタマイズデコケーキ本格展開へ
表参道「GYRE」（渋谷区神宮前5）地下1階にあるNY発ベーカリー「MAGNOLIA BAKERY（マノリアベーカリー）」表参道」（TEL 03-6450-5800）が6月16日、オープン2周年を迎え、カスタマイズデコレーションケーキの本格販売を始める。 1996年にNYのウエストビレッジ・...
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大分 2016年06月16日
別府市北浜公園（別府市北浜）で7月17日、大分県内の人気ラーメン店8店を集めた「復興ラーメン博」が開催される。主催は大分ラー麺’S倶楽部。 熊本や由布院など地震により被災した地域の炊き出しにラーメン約1500杯を提供するなど積極的に支援に取り組む同団体。2011年6月に「大分のラーメン好きが...
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大阪 2016年06月15日
道頓堀にクジラ肉使った冷製ラーメン「ハリハリコールド」 地元クジラ料理店とコラボ
道頓堀のラーメン店「金久右衛門（きんぐえもん） 道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀1、TEL 06-6211-5502）が6月15日、クジラ肉を使ったラーメン「冷やしラーメン ハリハリコールド」の販売を始めた。 夏季限定で販売する同商品。価格は1杯＝1,000円。ウルメイワシ、サバ、煮干しなどか...
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大阪 2016年06月15日
あべのハルカス近鉄本店でパン＆スイーツフェスタ 女性農業者とのコラボも
あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）ウイング館9階催会場で6月15日、催事「パン＆スイーツフェスタ」が始まった。 ジェラート、スムージー、チョコカキ氷などのスイーツやパンなど約30店が出店する初企画の同イベント。スイーツ、食パンの日替わり限定販売を行うほか、関西初登場という「スーパーホッ...
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東京 2016年06月13日
代々木公園でそばと日本酒のイベント「大江戸和宴」 国内各地から出店
代々木公園・イベント広場で6月16日から、「大江戸和宴（わえん）〜大江戸そば博・大江戸大酒会〜」が開催される。主催はニッポン放送、読売新聞社、フジランド、ハレルヤ・イズムで構成する実行委員会。 国内各地のそばと日本酒が集まる同イベント。そばは、作付面積・収穫量が「日本一」という幌加内そば（北...
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神奈川 2016年06月13日
ラー博支那そばや、創業30周年企画でシャモロック使った人気投票ラーメン
新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「支那そばや」で6月11日から、30周年記念の人気投票ラーメン「八戸麺道 大陸」の提供が始まった。 2014年に逝去した佐野実さんが創業した「支那そばや」。今年藤沢・鵠沼に本店を開業して（現在の本店は戸塚）30周年を迎える（新横浜ラーメン博物館店...
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東京 2016年06月11日
町田高校近くに6月11日、チョコレートとパンを製造販売する「久遠チョコレート×スワンベーカリー町田店」（町田市中町3、TEL 042-785-4533）がオープンした。運営は、障害者の就労支援事業などに取り組む一般社団法人ディーセントワールド（山崎町）。 同法人が運営していたスワンカフェ＆ベ...
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大阪 2016年06月10日
大阪・本町にうどん店 圧力鍋を使った「新食感」仕上げ、うどんパンも
大阪・本町の船場センタービル1号館近くにうどん店「KONA×MIZU×SHIO」（大阪市中央区南本町1、TEL 06-7508-1717）がオープンして半年がたった。 店主の白川和さんが「自分が行きたくなるような店」をコンセプトに、店舗デザインから手掛けた同店。店名は、うどんの原料となる「小...
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神奈川 2016年06月08日
「とんかつ冷やし中華」はじめました 相模原の中華レストランでロングセラー
相模原の中華レストラン「お食事処中国料理 道」（相模原市中央区青葉、TEL 042-776-8678）で5月末、とんかつ冷やし中華の提供が始まった。 さっぱりした「冷やし中華」の上にガッツリ系の「とんかつ」が載る異色料理。とんかつは、揚げ物が人気の食堂を切り盛りしていた先代が注文を受けてから...
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長野 2016年06月07日
松本・本庄の林友リノベーションスタジオ「Woody Sweet（ウッディ スウィート）」（松本市本庄1、TEL 0263-50-7877）で6月18日、松本・安曇野周辺のパン店が集う「パンフェス」が開催される。 当日は6つのパン店が出店。長野県産米からおこした自家製ご飯酵母で焼く「くるみ工房...
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兵庫 2016年06月07日
姫路駅前で「めんまつり」 製麺各社ブースなど、学生レシピコンテストも
姫路駅南のじばさんびる（姫路市南駅前町）9階で6月10日・11日の2日間、2016「播州（ばんしゅう）めんまつり」が6月10日、11日の2日間、開かれる。 播州地方の豊かな自然と穏やかな気候・風土が育んだ手延べそうめん、乾めんなど各種麺の展示・試食・販売を行う。みかしほ学園日本調理製菓専門学...
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福岡 2016年06月06日
ハイアット福岡、博多祇園山笠モチーフの限定メニュー「山笠シュー」
グランドハイアット福岡（福岡市博多区住吉1）は7月1日から、館内店舗で博多祇園山笠にちなんだ限定メニューを提供する。 地下1階「ペストリー＆ベーカリー スタールヴァンシス」では、ダックワーズと塩カスタードシューを積んで「舁（か）き山」をモチーフにしたシュークリーム「おっしょい！山笠シュー」を...
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海外 2016年06月04日
ニューヨークアストリアの「Gossip Coffee（ゴッシプ・コーヒー）」（37-04 30th Avenue Astoria）が5月末、新商品「ドーナチーノ（Donutcinno）」の販売を始めた。 「ドーナチーノ」は、全米で有名な料理コンテストショー「マスターシェフ」で優勝したScot...
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大阪 2016年06月03日
くずはモールに焦がしシュー専門店 プリザーブドフラワーとのセット販売も
くずはモール南館ヒカリノモール2階（枚方市樟葉花園町）に6月1日、「焦がしシュー」専門店の「ベイクドマジック」（TEL 072-851-7300）がオープンした。 可能な限り国産の安心・安全な天然素材を使い「本当に安心できるおやつ」を手作りするという同店。シュークリームをブリュレにした「焦が...
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東京 2016年06月02日
ジャン＝ポール・エヴァンから夏のギフト−パイ生地＆濃厚アイスの新作カップアイスなど
「ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）」は6月1日（水）より、夏のギフトに向け、新作アイスクリームのほか、新作の冷凍配送ガトーや焼き菓子の詰め合わせの販売を、百貨店をはじめとするショコラブティック全店とオンラインブティックで始めた。 新作アイスクリームは、...