創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

2018年02月05日[東京]

新宿小田急「ショコラ×ショコラ」に100ブランド超−チョコレ-トシェイク、ソフトクリ-ムなど

新宿小田急「ショコラ×ショコラ」に100ブランド超−チョコレ-トシェイク、ソフトクリ-ムなど

 小田急百貨店新宿店本館11階催物場で現在、国内外より初登場24ブランドを含む100ブランド以上のチョコレ-ト商品を集めたバレンタインイベント「ショコラ×ショコラ」が開催されている。

 バレンタイン時期の催事の売り上げが年々高まる同店。会場では、今年のチョコレ-トトレンドとして、「ビ-ン・トゥ・バ-」より一歩進んでカカオやチョコレ-トの個性を、ボンボンショコラを通して楽しむ「ビ-ン トゥ ボンボン」と、「チョコレ-ト×○○」というようなチョコレ-トと異なる食材とを組み合わせた「マリア-ジュショコラ」に焦点を当てる。併せて、「フォトジェニック」を意識したイ-トインスイ-ツも強化。ショコラティエのソフトクリ-ムに加え、小田急限定シェイクやホットチョコレ-トなど6ブランドが登場するほか、写真を撮ってSNSでシェアできるよう、写真の背景にできるインスタボ-ドも用意する。

 強化したイ-トインスイ-ツでは、SNSで話題の米ロサンゼルス発のオ-ガニックコ-ヒ-カフェ「ア-スカフェ」が登場し、自家製ブラウニ-とイチゴをトッピングしたタピオカ入りの小田急限定チョコレ-トシェイク「チョコレ-トブラウニ-BOBAボンボン」(1,000円)を提供。十条「ボンヌ カフェ」はミルクに溶かしながら食べる「ホットスティックチョコレ-ト」(ミルク付き、580円〜)を提供する。「ショコラティエ パレ ド オ-ル」はカカオ豆からチョコレ-トの味と香りを抽出しソフトクリ-ムに加えた「ソフト パレ ド オ-ル ブラン」(500円)を提供するほか、「ピエ-ル マルコリ-ニ」はチョコレ-ト&ブラッドオレンジのソフトを、「宇治園」は宇治抹茶のソフトを提供。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」はテ-クアウト可能な濃厚な味わいの「ショコラ ショオ」(702円)を提供する。

 「ビ-ン・トゥ・ボンボン」の注目商品はベルギ-「ダルシ-」の「JPDビ-ントゥボンボン」(6個入り=2,592円)。世界的パティシエの協会「ルレ・デセ-ル」の会員でもある実力派ショコラティエ、ジャン・フィリップ・ダルシ-シェフが手掛ける、産地の異なる6種類のカカオで作ったカラフルなガナッシュの詰め合わせ。

 1948年に創業し、「ビ-ン・トゥ・バ-」「ビ-ン・トゥ・ボンボン」の先駆け的存在のフランス「ミシェル クルイゼル」が販売する「コフレNo.8」(8個入り=3,240円)にも注目。ドミニカ、サントメ島、マダガスカルの3農園のカカオを使い、ダ-クとミルクをベ-スとしたプラリネやガナッシュを詰め合わせた日本限定アソ-トだ。

 「マリア-ジュショコラ」では、チョコレ-トと単に合わせるのでなく、混ぜて加工することで生まれる個性を1粒に表現したチョコレ-トに注目。世界中の蜂蜜を扱う荻窪の蜂蜜専門店「ラベイユ」が販売するのは、チョコレ-ト×蜂蜜の「マリア-ジュ」が楽しめる「ボンボンショコラ オ ミエル」(8個入り=3,024円)。一粒ごとに異なる蜂蜜の風味が楽しめるのが特徴。

 大阪「エクチュア」はチョコレ-ト×塩が楽しめる「&塩」(3個入り=1,134円)を販売。海洋深層水天然塩を使ったガナッシュと、ユズ・小豆・黒ゴマを組み合わせた2層仕立てのチョコレ-ト詰め合わせで、表面に江戸小紋柄をプリントする。

 岡山「GOHOBI(ゴホウビ)」はチョコレ-ト×フル-ツの「シュミ・ドゥ・ショコラ 九州苺」(65グラム=970円)を販売。フリ-ズドライ加工の九州産イチゴに特殊な技術でホワイトチョコレ-トを染み込ませたチョコレ-トで、カリッした食感とともに、イチゴの酸味とホワイトチョコレ-トの甘みを楽しめる

 会期は2月14日(水)まで(2月8日は11時開店、9日〜11日、13日、14日は20時30分閉場)。
(デパチカドットコム)

戻る