西武池袋本店7階催事場で4月12日（木）、九州8県のグルメと工芸品を集めた「大九州うまいものと技紀行」が始まった。

　11回目となる今回は食材の色に注目し、「赤」と「黒」がテ－マ。会場には、肉の宝庫でもある九州各地から牛肉、豚肉、鶏肉のブランド肉が登場するほか、数量限定ご当地スイ－ツ、流行のクラフトビ－ルや焼酎と多彩に取りそろえる。出店店舗数は初登場9店を含む60店。

　目玉企画の「赤」「黒」グルメ。「赤」グルメでは、熊本「白水乃蔵」が、うま味があり、柔らかくヘルシ－な地元あか牛を2つの味わいで楽しめる同展限定「あか牛ステ－キ・すきやき弁当」（1,836円）を実演販売するほか、熊本「天草生うに本舗丸健水産」はタコと熊本産のアシアカエビを一尾丸ごとのせた同展限定海鮮弁当「足赤海老入たこめし弁当」（1,404円、各日限定50点）を、福岡「キャラメランジュ」はあまおうイチゴを使ったカップ入りスイ－ツ「あまおうのカップショ－ト」（729円、各日限定100点）を、それぞれ実演販売する。

　「黒」グルメでは、福岡から初登場の「金田家」が、20時間かけて作った豚骨ス－プに極細麺を合わせ、黒豚角煮をのせた同展限定「黒豚角煮ら－めん」（1,620円、各日限定50点）をイ－トインで提供するほか、佐賀から初登場の「山下牛舎」は、地元黒毛和牛の佐賀牛と佐賀産玉ネギを使ったパテと、ロ－スト玉ネギをバンズで挟んだ「佐賀牛バ－ガ－」（1,242円）を、鹿児島「鹿児島の焼鳥 やまさき」は、九州ならではの3種の肉を盛り合わせた同展限定「黒毛和牛・黒豚・黒さつま鶏の黒弁当」（1,620円）を、沖縄「具志堅商店」はもっちり、フワフワの黒糖蒸しパン「黒糖アガラサ－」（251円）を、それぞれ実演販売する。

　イ－トインには福岡「ベア フル－ツ（BEAR FRUITS）」が初登場し、さまざまなスパイスを使って作りあげたカレ－を、卵をのせたご飯にかけ、チ－ズをのせて焼き上げた「ス－パ－焼きカレ－」（850円）を提供。長崎「中華料理 王鶴」は魚介と野菜を盛り込んだボリュ－ム感のある「八宝海鮮ちゃんぽん」（1,620円、各日限定100点）を、鹿児島「天文館むじゃき」は定番の白熊にイチゴの果肉入りソ－スや寒天、ミカンをトッピングした「ストロベリ－白熊」（832円）などのかき氷を、それぞれ提供する。

　数量限定のご当地スイ－ツには、鹿児島からタルト専門店「ボヌ－ル」が初登場。クッキ－生地のタルト台に特製カスタ－ドとスポンジを合わせ、イチゴをのせた「赤いベリ－のパニエ」（約24×9センチ＝1,801円）を実演販売する。福岡「笹乃家」は、もち米とうるち米をブレンドしたモチモチの生地に、粒餡（あん）を包んで焼き上げた太宰府名物「梅ヶ枝餅」（5個入り＝651円）を実演販売し、福岡「ヴィザヴィ」は真っ白なバタ－クリ－ムのケ－キで、包装もバタ－のようにアレンジした「特撰バタ－ケ－キ」（1,620円）を販売。

　そのほか、鹿児島から初登場の「城山ブルワリ－」が、オレンジの皮とコリアンダ－を加えた「ベルギ－ホワイト（桜島小みかん）」（350ミリリットル＝501円）などのクラフトビ－ルを販売するほか、鹿児島「濵田酒造」は県産サツマイモを使った薩摩本格焼酎を販売する。

　会期は今月18日（水）まで（最終日は16時30分閉場）。
（デパチカドットコム）

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