eimy sandwich (エイミーサンドウィッチ)【新宿】

本店は笹塚駅から徒歩約3分。さらにルミネ新宿やエキュート秋葉原にも店舗を構え、都内の主要スポットでも気軽に立ち寄れるのが魅力です。
店名の「エイミー」は、サンドウィッチが大好きなチアガールの女の子。『美味しいサンドウィッチを食べて皆に笑顔になってもらいたい！』そんなエイミーちゃんの思いから生まれました。
コンセプトは「ほんの少しの非日常、ほんのすこしの贅沢」です。

PARIDOはフランスの伝統菓子であるパリ・ブレストと今トレンドのドーナツをかけ合わせた新感覚のハイブリッドスイーツ。一言でいうなら「パリ風クリームドーナツ」。
「ほんの少しの非日常を、日常の中に」という想いから生まれました。
パンで500円は、少し高いかもしれない。でも、たった500円で“贅沢な気持ち”になれる。
“ほんの少し”だからこそ、日常の中で無理なく手が届き、その価値をちゃんと感じてもらえる。その想いを形にしたそうです。
PARIDOは、“食べる宝石”のようで、それ以上に“食べる日常のご褒美”でありたい。日常を、ほんの少しだけ華やかにする存在でありたい思いから誕生したそうです。

特別感がたまらない！「ショコラ×ショコラ」

もち粉を加えることで、冷やしたときにサクホロとした⻭切れのよい食感を演出するそうです。生地はふんわり軽く、それでいて満足感はしっかり得られます。
冷やしておいしい濃厚なチョコクリームとチョコチップがたっぷりと入っていて食感がアクセントになっています。甘すぎない大人な味わいです。

「TATSU」（タツ）【桜台】

桜台駅から住宅街を歩くこと約15分。大人気店で、開店早々に売り切れてしまうこともしばしば。ホームページから予約ができるので、予約しておくと確実ですよ。
『毎朝をちょっぴりエレガントに』というコンセプトのもと、毎朝が楽しみになって仕方がないヴィエノワズリー＆パンを作っています。国産発酵バターやフランス産チョコレートなど厳選した素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

ハード系パンも並んでいますが、おすすめ商品はメインのクロワッサン。
クロワッサンを作るうえで一番重要な材料はバターだと考えていることから、北海道産発酵バターをふんだんに使い、3日間熟成させて焼き上げるそう。
製法、配合、成形の仕方、折込の回数、クロワッサンの層を何層にするのか、温度帯は何度でキープしていくのかによって、味も食感もすべて変わってくるところがおもしろいそうです。

ザクザク＆とろとろとしたW食感がクセになる！「フラン」

フランスのフランは、キッシュに使うブリゼ生地にカスタードを入れて作っているところが多いですが、「TATSU」では、自家製の濃厚なクレームパティシエールを、厚みのあるクロワッサン生地で包んでいます。
持つと重量感がたまりません。生地はザクザクとしていて、ほろほろと口の中でほどけていく感覚が新食感！中のクリームは固めで口あたりがよく、卵のコクがしっかりと味わえてクリーミー！まるでプリンのような味わいで、スイーツ感覚でいただけます。

GARDEN HOUSE CRAFTS（ガーデンハウス クラフツ）【代官山】

代官山駅から歩くこと約5分、緑豊かなLOG ROAD DAIKANYAMA内にあります。厳選した小麦と自家製酵母で焼き上げるカンパーニュをはじめ、季節の具材使った総菜パンやスイーツパンなど、新メニュー合わせて毎日30種類以上のパンが楽しめます。冷蔵コーナーにはキャロットケーキやバスクチーズケーキといったケーキ類もあります。
イートイン席はもちろん、広いテラス席があり、天気のいい日にはピクニック気分が味わえますよ。

看板商品は数量限定の「塩バターメロンパン」。このメロンパンは、北海道産の発酵バターと卵を贅沢に使ったブリオッシュ生地に、香ばしいサクサクのクッキー生地がのっています。この2つの食感を最高の状態で味わってほしいという思いから、賞味期限は1時間に設定されています。1時間ごとに少量ずつ焼き上げているそうです。
外はサクッと中はふわっとしっとりとした食感で、食べた方は「こんなメロンパンあったの？！」と驚かれる方が多いそうです。一般的なメロンパンとは違った、あまじょっぱくてクセになる味わいです。
夕方には売り切れてしまう人気商品なので、狙っている方はお早めに！

ザクザクとした食感がハマる！「アーモンドバターとラズベリージャムのパンスイス」

パンスイスは、クロワッサン生地にカスタードやチョコを挟んで焼き上げた、スイス発祥とされるパンになります。
GARDEN HOUSE CRAFTSのパンスイスは、アーモンドバターとラズベリージャムが挟まれています。アーモンドバターのリッチなコクと、ラズベリージャムの爽やかな酸味、サクサクとしたクロワッサン生地の組み合わせが楽しめる一品です。大きくボリュームがあるので、食べ応えがありますよ。イートインだと温めてくれるので、出来立てを味わえるのもうれしいポイント！