ニュ－ヨ－ク発祥のバ－ガ－ショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パ－ク（E. 23rd St.）に再オ－プンした。質の高いハンバ－ガ－と、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナルドを凌（しの）ぐともいわれる。

　 2001年にマディソン・スクエア・パ－クを訪れる人に手軽にファストフ－ドを提供するため、小さなホットドック用のカ－トで営業を開始したのが発端。メニュ－のクオリティ－の高さからカルト的評判を呼び、2004年にはキヨスク形式に移行。正式に「シェイクシャック」という名称が付いた。その後、人気は爆発的に広がり、現在は国内外にチェ－ン展開をするほどまでに成長した。

　人気の一方、1号店は公園再開発のために昨年から閉鎖されていた。マンハッタン市内に複数店舗があるが、この旗艦店の再オ－プンを心待ちにしていたニュ－ヨ－カ－は多く、地元メディアも注目している。

　完全リニュ－ルされた同店では、限定メニュ－「パ－ク・バ－ガ－」を提供する。ブルックリンの醸造所と提携して作られたオリジナルビ－ル「シャック・フェニックス」も同店のみで限定販売。こちらの店も既に長蛇の列ができ、にぎわっている。

　限定メニュ－「パ－ク・バ－ガ－」は7.09ドル〜。営業時間は11時〜23時。

（ニュ－ヨ－ク経済新聞）

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