札幌・JR琴似駅近くに6月28日、ファストフ－ドピッツァ店「Napoli’s pizza & caffe（ナポリス・ピッツァ・アンド・カフェ）札幌琴似」（札幌市西区琴似1条1、TEL 011-215-8333）がオ－プンした。

　飲食店経営やコンサル業を手掛ける「遠藤商事」（東京都渋谷区）が昨年4月、渋谷に1号店を開業。札幌店は全国4店目。

　店舗面積は30坪で、席数は42席。生地を伸ばす「のし作業」から焼き上がるまで約60秒、トッピングを加えても約90秒で提供できることが特徴で、焼きたての「窯焼きピッツァ」を提供する。独自のレシピとオリジナルの窯を開発することで時間短縮、味のばらつきをなくしたという。食材はイタリアの食材をメ－ンに仕入れ、「ナポリピッツァ」の食感や味わいに仕上げた。

　メニュ－は、25センチサイズの「マルゲリ－タ」（350円）、辛味のあるサラミを載せた「ディアボラ」（450円）、4種のチ－ズにメ－プルシロップを添えた「クアトロフォルマッジ」（500円）など11種に期間限定商品、トマトとナスのグラタン「ナポグラ」、チキンとブロッコリ－のホワイトソ－スドリア「ナポドリ」（以上650円）、ドルチェ各種（400円）などのサイドメニュ－を用意する。

　ドリンクは、ソフトドリンク（200円〜）のほか、「ジョ－ジアコ－ヒ－」「ア－ルグレイティ－」（以上250円〜）、「キャラメルラテ」（400円〜）や、「ワイン（赤・白）」（250円）、「カ－ルスバ－グ」、カクテル各種（以上500円）、「モレッティ」「スパ－クリングワイン」（以上700円）などのアルコ－ルも提供。

　そのほか、ピッツァ12種食べ放題、フリット盛り合わせ、飲み放題などが付いた「ナポリスパ－ティ－」プラン（2,500円〜、120分）も用意する。4人以上からの利用に限り、事前予約が必要。

　オ－プン初日は近隣住民らでにぎわい、一時行列もできた。来店客の男性は「予想していたより本格的なピザで驚いた。チ－ズもとろとろで、生地のもちもち食感は食べ応えもあった」と話していた。

　営業時間は11時〜23時。

（札幌経済新聞）

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