町田のラ－メン店、一番いちばん、天国屋、進化のコラボラ－メンが4月20日にスタ－トする「最強ラ－メンFes.第四陣」に登場する。

　日本全国から有名店を集めた同フェスに町田の人気店、「白河手打中華そば 一番いちばん」（町田市中町1）、「天国屋」（金森4）、「町田汁場 しおら－めん 進化」（森野3）がタッグを組んで挑む。今年、天国屋が新たに加わって作り上げた「町田中華そば 鶏の極み〜温故知新〜」は、鶏100％のス－プに3店秘伝のタレを合わせる。麺は進化の限定麺。

　各店の店主が集まり、同11日、一番いちばんでミ－ティングを開いた。材料を持ち寄ってラ－メンを試作し、タレの配合や具材の盛り付けなどを調整。裏メニュ－は、「岡直三郎商店」（旭町1）のしょう油を使用した「ブラックラ－メン」であることを明かした。

　「コラボメニュ－の創作は大きな刺激になる」と進化店主の関口信太郎さん。「全国のラ－メン店が集まり、町田が盛り上がることは嬉しい」と一番いちばん店主の金原煌遺さん。天国屋店主の佐々木昭一さんは、「町田の中華そばのスタンダ－ドを目指す」と意気込みを見せる。

　開場は町田シバヒロ（町田市中町1）。開催時間は11時〜21時。会期は、第四陣＝4月20日〜23日、第五陣＝4月27日〜30日、第六陣＝5月2日〜7日。入場無料、食券制で、めん類は＝1枚850円、ギョ－ザ＝同600円、半チャ－ハン＝400円。
（町田経済新聞）

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