景勝軒（本部＝伊勢崎市）が海外展開を視野に、国内で増加しているイスラム教徒向けに開発したハラル対応のラ－メンやギョウザなどを提供する新店「うまい唐揚げら－めんかぐわし」（前橋市笂井町、TEL 027-261-3088）をオ－プンした。

　イスラム教は豚肉を口にするのは禁止、アルコ－ルもイスラム教国の多くで禁止されている。豚肉、アルコ－ルそのものはもちろん、原材料としての含有も許さない。

　看板メニュ－は長ネギなどの野菜で取ったス－プのしょう油ラ－メンで、群馬県産の自家製中細麺に鶏の唐揚げ（ハラル認定鶏肉）トッピングしたボリュ－ムのあるラ－メン。しょう油はアルコ－ルを使わずに製造した同社プライベ－トブランド。

　4月27日のオ－プンから3週間、来店者の４割を外国人が占める。マレ－シアやインドネシア出身のイスラム教徒だ。初めて食べるラ－メンとギョウザに目を輝かせる。

　同社は昨年12月、同じく海外展開を視野にオ－プンしたバングラディッシュカレ－専門店「バタチキ」が絶好調で、すでに3店舗に増やした。そのバタチキで提供しているハラル対応「バタチキつけ麺」は売上の2割を占める。「うまい唐揚げら－めんかぐわし」は目標の80％をクリアしており、更なる上積みを目指す。

　メニュ－は「うまい唐揚げら－めん」（750円）、「うまい唐揚げら－めんダブル」（800円）、「うまい唐揚げら－めんスペシャル」（980円）、「ギョウザ」（350円）、タルタルソ－ス、スパイシ－トマトソ－ス、パクチ－ソ－ス付き360円など。ベジタリアンには唐揚げを厚揚げに変更する。

　営業時間は11時〜24時。
（高崎前橋経済新聞）

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