表参道駅近くの「青山アンデルセン」（港区南青山5）が7月31日、閉店する。

　1967（昭和42）年に広島で創業したアンデルセンが、関東初の店舗として1970（昭和45）年、現店舗より渋谷駅寄りの青山通り沿いにオ－プンした「青山アンデルセン」。1985（昭和60）年に現在の場所に移転し、サンドイッチカフェ（地下1階）・ベ－カリ－（地上1階）・レストラン（地上2階・3階）を展開する複合店として営業。2004年には、ペストリ－生地を作る専用の製造室「ペストリ－ル－ム」を新設するなどリニュ－アルした。

　今年5月、東京メトロが進めている表参道駅のバリアフリ－設備の整備など改修計画に協力するため、47年の歴史に幕を閉じることを発表。アンデルセン（広島市中区）広報担当者によると、店舗への来店客が増え、レストランは予約ができない状況が続き、正午ごろには階段の下まで行列ができているという。

　同店は、「東京・青山通りにコペンハ－ゲンの街角を持ってきました」をキャッチフレ－ズに、デニッシュペストリ－とオ－プンサンドイッチを提案してきた。ベ－カリ－では現在、1970 年オ－プン当時販売していたカスタ－ドクリ－ムを搾った生地をクリンゲル型に焼き上げる「クリ－ムクリンゲル」（216円）、ペストリ－生地にプロセスチ－ズを包み込んで焼き上げた「チ－ズペストリ－」（270円）、レ－ズンやシトロンピ－ルなどのフル－ツを包んで焼き上げる「クリンゲルピ－ス」（237円）をリバイバル販売。レストランでは、オ－プンサンドイッチ「ロ－ストビ－フワサビのクリ－ムソ－ス」（1,620円）を提供している。

　最終営業日の来店客には、デンマ－ク語で「ありがとう」を意味する「TAK！」のメッセ－ジ入りコ－スタ－とオリジナルクッキ－（各1枚）を進呈するほか、12時〜21時には、誕生日などにデニッシュペストリ－を切り分けて「幸せをおすそ分けする」デンマ－クの文化に倣い、カンパ－ニュやデニッシュペストリ－を切り分けて提供する。

　東急東横店（渋谷区渋谷2）や伊勢丹新宿本店（新宿区）など近隣エリア4店舗で8月1日から順次、青山アンデルセン限定で販売していたパンを取り扱う予定。

　営業時間は、サンドイッチカフェ＝8時〜21時、ベ－カリ－＝7時30分〜21時、レストラン＝8時〜21時（土曜・日曜・祝日は8時30分〜）。
（シブヤ経済新聞）

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