紀尾井町のホテル「ザ・プリンスギャラリ－ 東京紀尾井町」（千代田区紀尾井町1、TEL 03-3234-1111）が現在、同ホテル内店舗の「オ－ルデイダイニング オアシスガ－デン」で販売するクリスマスケ－キの予約を受け付けている。

　同ホテルは今年、「大人が貰って嬉しい贈り物」をコンセプトに、3種のクリスマスケ－キを用意する。

　同ホテルのデザインコンセプトである「額縁で切り取られた万華鏡のような景色」をテ－マにした「SNOW KALEIDO（スノ－カレイド）」（18,000円）は、雪の結晶をモチ－フにしたスノ－ド－ムの周りにクリスマスオ－ナメントを散りばめる。ド－ムの中はプラリネバタ－クリ－ムとガナッシュでサンドしたオペラケ－キ、レアチ－ズとフランボワ－ズのム－スケ－キを重ねたベ－スの上にいちごとチョコレ－トプレ－トを飾る。数量限定で販売し、11月中旬に売り切れとなった。

　赤く艶が出るようにコ－ティングした直径7cmのりんごを6つ使う「APPLE WREATH（アップルリ－ス）」（15,000円）はリンゴム－スのケ－キとベリ－をチョコレ－トタルトの上にのせる。ほか、ベリ－をふんだんに使ったショ－トケ－キ「WHITE X’MAS （ホワイトクリスマス）」（7,000円）を用意する。

　同ホテル広報担当者は「写真に撮りたくなるような見た目を意識した。『アップルリ－ス』の葉はチョコレ－トだが、本物に近い仕上がりになっている。立体的でかわいらしいケ－キに仕上げた」と説明する。

　ケ－キのほか、昨年人気のあったクリスマスの伝統的なパン「STOLLEN（シュト－レン）」（2,000円）や、今年初めて販売するドライフル－ツが入ったフランス・アルザス地方のクリスマス菓子「BERAWECKA（ベラベッカ）」（1,400円）といったクリスマスブレッドも用意する。

　同ホテル広報担当者は「家族や友人など大切な人とのクリスマスパ－ティ－シ－ンを彩るギフトの一つとして、ぜひ当ホテルのクリスマスケ－キを召し上がってほしい」と話す。

　クリスマスケ－キの受け渡し期間は12月20日〜25日13時〜21時。予約は受け渡しの3日前まで。
（赤坂経済新聞）

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