創・食おいしいニュース
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2017年12月06日［東京］
池袋駅にバタ－サンド専門店「プレスバタ－サンド」 店頭で焼き上げ販売
池袋駅構内中央通路に12月22日、バタ－サンド専門店「PRESS BUTTER SAND（プレスバタ－サンド）」（豊島区南池袋1）がオ－プンする。
東京駅店、東京ソラマチ店に続いてBAKE（港区）が出店する同店。同社は池袋駅構内や周辺で、シュ－クリ－ム専門店「クロッカンシュ－ ザクザク」、チ－ズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」、焼きたてカスタ－ドアップルパイ専門店「RINGO」、生どら焼き専門店「DOU（ドウ）」も展開している、
店頭では、なめらかなバタ－クリ－ムとキャラメルをサクサク感が特徴のクッキ－でサンドし焼き上げ販売。北海道産のフレッシュバタ－を使い、バタ－そのものの味わいを楽しめるよう研究開発したという。
商品のために開発したオリジナルのプレス機を使い、和菓子の製法にル－ツを持つ「挟み焼き」を採用。工房一体型店舗となっており、焼きたての商品と日持ちの長い箱入りの商品2種類を用意する。
価格は、「焼きたてバタ－サンド」（1個170円）、「バタ－サンド」（6個入り＝1,020円、10個入り＝1,700円）。
営業時間は10時〜22時。
（池袋経済新聞）