大丸東京店は現在、3フロアでバレンタイン商戦のチョコレ－トイベント「2018 ショコラプロムナ－ド」を展開している。メインの11階催事場（＝スペシャル会場）では世界のショコラティエやパティシエが手掛けるチョコレ－トブランドを展開し、1階（＝第1会場）、地下1階（＝第2会場）では和洋菓子売り場を中心に、それぞれバレンタイン限定商品を販売している。

　スペシャル会場（11階）には新しく13ブランドを追加し、国内外のショコラティエ＆パティシエなど、この時期だけしか販売しない限定ブランドを中心に全90ブランド、約1000種類のチョコレ－ト商品を取りそろえる。

　注目は、今年初登場となる仏ボルド－のショコラティエ－ル、アスナ・フェレイラさんのショコラトリ－「アスナ」。ワイン同様にカカオの産地の畑にもこだわり、「より優れた」カカオを使った「グラン・クリュ」シリ－ズのボンボンショコラや、チョコレ－トと生菓子を融合させた5種類のバ－タイプ「ワンダ－バ－ル」（各45グラム＝1,712円）を販売する。

　仏ノルマンディ－でカカオ豆の調達から加工まで一貫製造し、世界のトップショコラティエが求めるチョコレ－トを提供するメ－カ－「ミッシェル・クルイゼル」。3代目オ－ナ－シェフのマ－ク・クルイゼルさんが手掛けるのは、ビ－ン・トゥ・ボンボンシリ－ズから3農園をセレクトした限定アソ－ト「コフレ No.8」（8個入り＝3,240円）。ミルク、ダ－ク、ホワイトチョコをベ－スに、ナッツやドライフル－ツをのせた、パッケ－ジのイラストもかわいい「コフレ・ショコラ・パリ」（12枚入り＝4,860円）も販売する。

　「世界一のチョコレ－トケ－キ」で注目を集めた、スペイン・バルセロナに本店を構え、昨年表参道に直営店をオ－プンした「ブボ バルセロナ」も初登場。パティシエのアントニオ・ラモス・ゴメスさんが手掛けた、4つのテ－マで楽しめる新作キュ－ブ型ショコラ「キュ－ブボンボン」シリ－ズに注目が集まる。カタル－ニャのプラリネ「カタランナッツ」、フル－ツガナッシュ「フル－ツ」、コ－ヒ－やお茶などのガナッシュ「インフュ－ジョン」、酒類のガナッシュ「ミニバ－」（各4個入り＝2,160円）を販売する。

　チョコレ－トの形やパッケ－ジなど、そのかわいらしさから年々ファンを増やしている「ゴンチャロフ プチデザ－トアラモ－ド」は今年、エクレアやタルト、クグロフ、マカロンなどのスイ－ツをモチ－フに、ミニチュアサイズに仕立てた「インスタ映え」する大丸松坂屋限定「ゴンチャロフ プチデザ－トアラモ－ド」（15個入り＝4,536円）を販売。

　大丸松坂屋オリジナル「さくらパンダ」ブランドでは、シュガ－コ－トしたア－モンドをマスカルポ－ネクリ－ムで包み、カカオパウダ－をまぶした5種類の味わいの「さくらパンダ ティラミスチョコレ－ト」（いちご、バナナ、きな粉、抹茶、ココア、各540円）をはじめ、各種詰め合わせ商品をそろえる。

　第1会場（1階）では、「N.Y.C.SAND」のミルクチョコレ－トでコ－ティングしたベリ－キャラメルをバタ－クッキ－でサンドし、ベリ－チョコレ－トを加えた大丸松坂屋限定「N.Y.ベリ－ベリ－キャラメルサンド＆Wチョコレ－ト」（4個入り＝1,512円）や、「ベビ－ モンシェ－ル」のチョコレ－トでコ－ティングしたチョコレ－トフィナンシェと、ホワイトチョコレ－トでコ－ティングしたフランボワ－ズフィナンシェを、それぞれカカオニブやアラザン、ドライフル－ツでデコレ－ションした「ブリリアント ハ－ト」（2個入り＝756円）などを販売。

　第2会場（地下1階）では、「ラ・テ－ルセゾン」のカカオ37％のオ－ガニックミルクチョコレ－トを使い、子グマをモチ－フにかわいい棒付きタイプに仕上げた「こぐまのシュセット」（3本入り＝756円）や、「クラシック コロンバン」のフランス産チョコレ－トと生クリ－ムで仕上げた生チョコ「表参道の石畳」（25粒入り＝1,728円）などを販売する。

　会期は2月14日（水）まで。
（デパチカドットコム）

戻る