そごう神戸店（神戸市中央区小野柄通8、TEL 078-221-4181）本館9階催会場で3月2日〜8日、47都道府県のご当地バウムク－ヘンが集まる「第3回バウムク－ヘン博覧会」が開催される。

　2016年3月、「ユ－ハイム」と「そごう神戸店」の食品担当者が「バウムク－ヘンを集めたい」「食べるだけでなく、遊んで学んで体験できる世界をつくりたい」と発案した国内初の同博覧会。初開催では、36ブランドが出店し「ご当地バウム」「利きバウムカフェ」「焼きたてバウムク－ヘン」「バウムク－ヘン ベイク体験」を設け、好評を得た。

　昨年からはご当地バウムのエリアが47都道府県に拡大。今年のラインアップは、柳月「三方六」（北海道）、プリュ－ジュプリュス「平泉黄金バ－ム」（岩手）、ヴィヨン「ヴィヨネット・フランボワ－ズ」（東京）、メルヘン日進堂「乾杯！ビアク－ヘン」（石川）、匠工房ホ－プ「プリティメロン」（愛知）、パティスリ－ミノウラ「倉吉ロマンク－ヘン抹茶利休」（鳥取）、トロアメゾン「栗くりバウム」（山口）、たまごファミリ－「四万十米粉」バウム（高知）、ボンサンク「スイ－ツリアン」（福岡）、大家スイ－ツ工房「福ホワイト」（沖縄）など。国内だけでなく本場ドイツの「ホレンディッシュ・カカオシュトュ－ベ」「グマイナ－」の2ブランドも参加し、100種類以上のバウムク－ヘンをそろえる。

　全国のご当地バウムを制覇したいという声に応えて、有料テイスティングできる「バウムク－ヘンBAR47」を新設。新たに作られたキャラクタ－「Mr.B（ミスタ－ビ－）」が会場に登場するなど、会場を盛り上げる。

　カフェスペ－ス「パ－ティ－バウムカフェ」では、インスタジェニックなミニパフェ「ベリ－ベリ－バウムパフェ（ドリンク付き）」（972円）や「Mr.B」を綿菓子でかたどった新感覚スイ－ツ「Mr.Bのコットンキャンディ－バウム」（1,080円）を提供する。各日50食限定。

　会期中は、事前予約で参加できるイベントも開催。バウムク－ヘン職人からレクチャ－を受け、6人で力を合わせてバウムク－ヘンを焼き上げる「バウムク－ヘンベイク体験」（お土産付き、所要時間＝30分、各日10回）、3日（14時30分〜、約30分）＝「グマイナ－」の4代目主人であるフォルカ－・グマイナ－さんのト－クショ－（試食・お土産付き、定員＝20人）、4日（14時30分〜、約60分）＝エスコヤマ・小山進さん、クラブハリエ・山本隆さん、ユ－ハイム・岩附功さん、フ－ドコラムニスト・門上武司さんによるト－クショ－（試食付き、定員＝同）を行う。参加費は各1,080円。予約受付は2月19日10時〜25日23時59分。申し込みはユ－ハイム公式サイトから。応募多数の場合は抽選。

　開催時間は10時〜20時（最終日は18時閉場）。
（神戸経済新聞）

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