創・食おいしいニュース
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2018年06月26日［東京］
すしを提供しない「スシロー」、表参道に限定出店へ スイーツに特化
表参道に7月20日、スイーツとドリンクのみを提供するポップアップカフェ「スシローカフェ部 表参道スイーツテラス」（渋谷区神宮前4）がオープンする。主催はあきんどスシロー（大阪府吹田市）。
昨年11月に「スシローカフェ部」を発足し、スイーツメニューの強化を図っている同社。これまで、オリジナルスイーツのほか、不二家や菓子ベンチャーのBAKE（港区）、ゼットン（港区）が展開するハワイアンレストラン「アロハテーブル」などとコラボレーションしたスイーツを発表してきた。
期間限定で展開する同店では、スシローの定番商品を「進化させた」スイーツや、過去に限定販売したコラボスイーツ、新作コラボスイーツなどを、ドリンクとセットでワンコインから提供するという。提供メニューなどの詳細は順次発表する予定。
営業時間は10時～19時。同29日まで。
（シブヤ経済新聞）