国連大学（渋谷区神宮前5）前で10月13日・14日、パンのフェスティバル「青山パン祭り」が開催される。主催はメディアサ－フコミュケ－ションズ（目黒区）。

　2013年秋に初開催し、14回目を迎える同フェス。前回に引き続き「Artisan Bakeries－表現者としてのパン屋－」をテ－マに、パン店を中心に2日間で延べ80店舗以上が出店するという。

　出店するのは、天然酵母、国内産小麦粉を使ったパンを作る「Fluffy（フラッフィ－）」（鴬谷町）、洋食店が手掛けるパン店「ミカヅキ堂」（世田谷区）、豆腐マフィン&豆乳スコ－ン専門店「ぐるあつ」、窯焼きパン店「石窯パン処ときはや」（沖縄県）、「森薪窯製作所」のパン窯付きキッチンカ－など。

　各ブ－スでは、思いや表現したいことを詰め込んだ「シグネチャ－ブレッド」を販売。会場特設コ－ナ－では、参加店舗のシグネチャ－ブレッドを用意し、好きな6種類を食べ比べ（参加料900円）できるようにする。ビストロ「Bistro Rojiura」（宇田川町）はサンドイッチ「あんバタ－リコッタチ－ズサンド」を通常より一回り大きいサイズで用意（1日50個限定）するほか、セオリファ－ム（宮城県）の平飼い卵を使った卵焼きをパン店「しげくに屋55ベ－カリ－」（杉並区）のパンでサンドしたサンドイッチ（同30個限定）も登場する。

　バリスタ井野麻美さんによる「パンに合うコ－ヒ－の選び方」のワ－クショップ（参加料2,000円）、食の短編映画「Unbroken Ground（未開の領域）」の上映と、アウトドアメ－カ－「パタゴニア」の食品コレクション「パタゴニア プロビジョンズ」に関するト－クショ－（同3,000円）、食品ロスをテ－マにしたト－クディスカッション（無料）なども予定する。

　開催時間は11時～17時。入場無料。雨天決行。
（シブヤ経済新聞）

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