創・食おいしいニュース
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2021年04月09日［大阪］
空庭温泉で「ラ－メンバトル」 関西の若手ラ－メン店5店舗が頂点目指す
大阪市内で複数のラ－メン店を運営しているUNCHI（大阪府大阪市）が企画・運営を行うラ－メンバトル「UNCHI RAMEN TOURNAMENT 2021 in SOLANIWA ONSEN」が4月12日、空庭温泉（大阪市港区弁天1）2階の「弁天麺」で開催される。
「人類に麺類を。」をコンセプトに、ラ－メン店8店舗を運営する同社が企画。「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」のほか、「世界一暇なラ－メン屋」など、行列ができる人気店を多く手掛けており、ファンも多い。今回「ラ－メン業界を盛り上げていきたい」という思いから企画された。
参加店舗は、「麺屋ようすけ」「ラ－メン家 こゝろ」「ら－めんこれこれ」「塩たいおう」「ヤマネコ軒」の5店舗。全店開店約3年未満の若手ラ－メン店がバトルを繰り広げる。審査は「表現力」「味」「盛り付け」の3つの基準を設けて競い合う。
審査員には、チャンネル登録者数91万人を超える人気ラ－メンユ－チュ－バ－SUSURU さんや、グルメブロガ－・M三郎さんなど、ラ－メンやグルメに精通する10人を迎える。優勝者には賞金50万円を贈呈し、同施設で5月ごろから期間限定で販売を行う予定。
広報の清水隆太さんは「当日は、数量限定で出場店舗の振る舞いラ－メンを無料で試食可能。これからのラ－メン業界を担う若手ラ－メン店の味をご自身でチェックしてみて」と来場を呼び掛ける。
開催時間は13時～15時。
（大阪ベイ経済新聞）