「ス－パ－スイ－ツビュッフェ ハロウィ－ンナイト」が10月30日・31日、ホテルニュ－オ－タニ博多（福岡市中央区渡辺通1）1階のカフェ＆レストラン「グリ－ンハウス」で開催される。

　同ホテルでは、季節ごとに旬のフル－ツ使ったイベント「ス－パ－スイ－ツビュッフェ」を開催し、ホテルニュ－オ－タニのス－パ－シリ－ズのケ－キを含むスイ－ツをビュッフェスタイルで提供する。今回は、カボチャや栗、ブドウなどハロウィ－ンと秋をイメ－ジしたフル－ツを中心に使い、スイ－ツ32種類のほか、セイボリ－8種類をそろえる。

　メニュ－は、スイ－ツにはウエルカムスイ－ツの「ス－パ－モンブラン（ミニサイズ）」をはじめ、カボチャの甘露煮を巻いた「パンプキンチョコロ－ル」やシェフパティシエのお薦めだという「かぼちゃプリン」、ペストリ－配属2年目の社員が考案し、クリ－チ－ズム－スにフランボワ－ズを混ぜ合わせ牛皮で包んだシ－ツお化けをイメ－ジしたスイ－ツ「Halloween Ghost」のほか、「シャインマスカットタルト」「栗とチョコレ－トのケ－ク」「葡萄（ブドウ）ゼリ－」「マロンパンナコッタ」「洋梨シャ－ベット」などを用意する。

　クッキングパフォ－マンスでは、「林檎（リンゴ）のセミフレッド カフェモカ仕立てを提供。セイボリ－には「秋茄子（ナス）と挽（ひき）肉入りペンネアラビア－タ」や「芳醇（ほうじゅん）なトリュフの香りチキンガランティ－ヌ」「南瓜（カボチャ）ポタ－ジュス－プ」「蒸し栗と海の幸入り熱々チ－ズグラタン」などをそろえる。フリ－ドリンク付き。

　同ホテルマ－ケティング部の山蔭千晶さんは「ハロウィ－ンをイメ－ジしたカボチャのスイ－ツは年間を通して今しか出合えないスイ－ツ。ハロウィ－ンの装飾を施したワクワクする空間で、かわいくておいしいホテルスイ－ツを心ゆくまで楽しんでもらえれば」と話す。

　開始時間は、16時30分、17時、18時30分、19時（各回100分制）。料金は、大人＝6,500円、小学生＝4,400円、未就学児＝1,000円、3歳以下無料。定員は各回30人。ウェブサイトで予約が必要。
（天神経済新聞）

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