創・食おいしいニュース
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2013年11月11日［東京］
青山でフィンランドの朝食を−伝統料理「カレリアン・ピ－ラッカ」を限定提供
青山キラ－通りにある「世界の朝食」を提供する多国籍料理店「WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワ－ルド・ブレックファスト・オ－ルデイ）」（渋谷区神宮前3、TEL 03-3401-0815）が現在、フィンランドの朝食「カレリアン・ピ－ラッカ」を提供している。
店舗デザインや宿泊施設「日光イン」の経営などを手掛ける日光デザイン（栃木県日光市）が6月にオ－プンした同店。「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2カ月ごとに1つの国の朝食にフィ－チャ－して提供している。
ヨルダン・メキシコ・ベトナムに次ぐ第4弾として、11月〜12月はフィンランドにフィ－チャ－し、東部カレリア地方の伝統料理でもある「カレリアン・ピ－ラッカ」（1,400円）を提供。ミルク粥（がゆ）をライ麦の生地で包んだパイに卵とバタ－で作る「ムナボイ」をのせて食べる料理。同店では、サラダ「ロソッリ」やキノコのソテ－、ミ－トボ－ル、リンゴンジャムを添えて提供する。
併せて、クランベリ－ジュ－スで作るホットドリンク「グロッギ」（650円）や、「チ－ズとパンの中間」のようなデザ－ト「ユ－ストレイパ」（600円）もラインアップ。17時以降にはフィンランドの伝統料理、サ－モンのス－プ「ロヒケイット」、ジャガイモのグラタン「ヤンソンの誘惑」などもそろえる。
営業時間は9時〜22時（日曜は17時まで）。
（シブヤ経済新聞）