創・食おいしいニュース
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2013年11月22日［福岡］
1本1,000円「高級」明太フランスパン、ダム・ド・フランスと椒房庵がコラボ
ベーカリーショップ「BREAD JUNCTION（ブレッドジャンクション）警固店」（福岡市中央区警固2、TEL 092-738-7150）に11月22日、1本1,000円の「明太フランスパン」が登場した。
1982（昭和57）年に薬院に誕生したフランスパン専門店「ダム・ド・フランス」（現在は閉店、ブレッドジャンクション内にコーナーを設けている）と久原本家（粕屋郡）が手掛ける「椒房庵」との初のコラボレーション商品で、天然酵母のバケットに椒房庵の釣り子めんたいこを使っている。
「自然なめんたいこの味を十分に引き出せるようフランスパンの味を試行錯誤した」と担当者。商品は和紙で包装し、専用の箱に入っており、「ギフトにもふさわしくパッケージにもこだわった」という。「高級感を味わっていただければ」と話す。警固店のほか、西新本店、高宮店、姪浜店でも販売する。
営業時間は8時〜20時。
（天神経済新聞）