創・食おいしいニュース
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2014年04月23日［兵庫］
姫路駅前にチ－ズタルト専門店「PABLO」−同チェ－ン初のイ－トイン
姫路駅前のフェスタ南館1階に焼きたてチ－ズタルト専門店「PABLO（パブロ）姫路店」が4月23日、オ－プンした。運営会社はドロキア・オラシイタ（大阪市浪速区敷津西2）
東京、大阪の既存店はいずれもテ－クアウト専門店で、姫路店は同チェ－ン初のイ－トインができるカフェ併設店となる。店舗面積は38坪で、席数は48席。店内は待ち時間も楽しめるよう、製造工程が見えるようにレイアウトされている。
「チ－ズタルトは焼き立てが一番おいしい。カフェを利用いただくことにより、出来たて熱々のチ－ズタルトを召し上がっていただける」と同社社長の嵜本将光さん。
テ－クアウトでは、15センチのチ－ズタルトを販売する。カフェでは、11センチのミニタルトも用意。白玉×抹茶タルトなど、姫路店のみで食べられるメニュ－も。カフェメニュ－のパブロコ－ヒ－はチ－ズタルトに合うように工夫したオリジナルブレンド。プレミアムチ－ズタルトはイ－トイン、持ち帰りとも可。価格はミニチ－ズタルト＝680円〜、プレミアチ－ズタルト＝450円ほか。
「タルトを提供する際のパフォ－マンスも楽しんでいただける温かい接客をしていきたい」と嵜本さん。
営業時間は10時〜21時。
（姫路経済新聞）