東京 2013年10月07日

立川・ラ－メンスクエアに「徳島ラ－メン」店−期間限定で

　アレアレア2（立川市柴崎町3）3階の「ラ－メンスクエア」に10月4日、新店舗「徳島中華そば　中にし」がオ－プンした。 　同施設で実施する定期的な店舗入れ替えに伴うもので、9月25日に閉店した「立川中華そば 魚魚Toto」に代わり同店が出店した。 　店主の中西敏男さんは、叔父の経営する麺工場で...

神奈川 2013年10月07日

仲町台のパン店、モンドセレクション金賞「みそめんたい」とコラボパン

　横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベ－カリ－リゾ－ト ブル－コ－ナ－」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は10月1日、博多の老舗辛子めんたいこ店「うめ屋」とのコラボパン「味噌明太子とはに〜ち－ず物語」の期間限定提供を始めた。 　「パンが世界を大航海」をコンセプトに、世...

東京 2013年10月07日

「パティスリ－ キハチ」に「プレミアムトライフルロ－ル」−店舗・数量・期間限定

　「パティスリ－ キハチ」は10月1日（火）、こだわり素材を使った「プレミアムトライフルロ－ル」を期間限定、店舗限定で販売する。 　同品は、ロ－ルケ－キの「フワフワしたスフレ生地、濃厚なカスタ－ドクリ－ム、コクのある生クリ－ムのおいしさをあらためて味わってほしい」と、厳選素材を使って作り上げた。...

東京 2013年10月07日

赤坂見附に「Soba & BAR An」−そばとワインをメ－ンに提供

　永田町のプルデンシャルプラザ（千代田区永田町2）1階に「Soba & BAR An」（TEL03-3500-5720）がオ－プンして1カ月が過ぎた。 　そばが食べられる居酒屋「soba GIRO」がリニュ－アルオ－プンした同店。以前よりワインをメ－ンに取りそろえており、店長の小高貴裕さんは「以...

東京 2013年10月04日

曙橋に油そば専門店「GACHI」−製麺所に併設し打ちたて提供

　都営新宿線曙橋駅近くに10月1日、油そば専門店「GACHI（ガチ）」（新宿区住吉町）がオ－プンした。経営は、創作麺で知られる市ケ谷の人気店「麺や 庄の」や新宿二丁目のつけ麺店「GACHI」などを展開する麺庄（市谷田町1）。 　新設したグル－プ専用の製麺所に併設する形でオ－プンした同店。「麺にガ...

東京 2013年10月03日

羽田空港・空スイ－ツ新PBに第2弾−「バウム職人のアップルケ－キ」

　羽田空港で10月1日、空スイ－ツの新プライベ－トブランド（PB）「Times Cross（タイムズクロス）」の第2弾商品として焼菓子「バウム職人のアップルケ－キ」が発売された。 　新ブランドは同空港国内線タ－ミナルを管理運営する日本空港ビルデングが5月、「空港は飛び立つ人、降り立つ人が行き交う...

東京 2013年10月02日

朝食主力のNY発レストラン「サラベス」、代官山に2号店−ディナ－強化

　代官山駅近くに10月4日、NY発レストラン「Sarabeth's（サラベス）」の国内2号店「サラベス 代官山店」（渋谷区恵比寿西2、TEL 03-5428-6358）がオ－プンする。経営は「カプリチョ－ザ」などを手掛けるWDI JAPAN（港区）。 　サラベス・レヴィ－ンさんの家族に先祖代々伝...

北海道 2013年10月02日

小樽商大生が「あんかけ焼そば事典」作成−地元の魅力を全国に発信

　小樽商科大学（小樽市緑3）江頭ゼミで学ぶ14人の学生が作成した「小樽あんかけ焼そば事典」（定価370円、オ－・プラン）が9月中旬に出版された。小樽市内64店舗のあんかけ焼そば情報を掲載している。 　同事典は、市内64店舗で提供されているあんかけ焼そばを1店舗につき1ペ－ジで紹介。そのほか、あん...

福岡 2013年10月02日

一蘭、太宰府駅そばに初の土産専門店−ス－プ試飲も

　一蘭（福岡市博多区中洲5）は11月、太宰府駅そばに土産専門店「土産処 一蘭太宰府参道店」（太宰府市宰府2）をオ－プンする。 　観光客向けの初の物販専門店で、店舗面積は58.9平方メ－トル。商品は天神西通り店限定メニュ－を商品化した「釜だれとんこつ」（1食＝700円、3食セット＝2,000円）、...

福岡 2013年10月02日

小倉のカフェで地元「みつばちプロジェクト」の蜂蜜使った限定フレンチト－スト

　小倉の「COLET/I’m（コレット・アイム）」（北九州市小倉北区京町3）10階のカフェ「ベジ×フルかふぇ」で10月1日、同施設屋上で飼育しているミツバチの蜂蜜を使った「ハニ－フレンチト－スト」の提供が始まった。 　会社経営者、北九州市職員らによって、2011年に「小倉みつばちプロジェクト」が...

三重 2013年10月01日

「伊勢えびうどん」伊勢の名物に－繁盛したら全国でまねしてほしい

　伊勢エビの身や殻などから作った濃厚なタレにうどんを絡めて食べる「伊勢えびうどん」を看板メニュ－に9月29日、手打ちうどん店「うどんちゃん」（伊勢市岩渕）が近鉄宇治山田駅前の明倫商店街の一角にオ－プンした。 　麺類を製造する「山口製麺」（大世古）の山口博司さんとフレンチレストラン「グリル片山」（...

東京 2013年10月01日

自由が丘で「ミドリムシ」コラボメニュ－、今年は地元人気店12店に拡大

　自由が丘商店街振興組合は10月1日、ミドリムシ商品を開発するベンチャ－企業ユ－グレナ（文京区）とのコラボレ－ション企画で、同社が開発・販売するミドリムシを使った期間限定オリジナルメニュ－の提供を始めた。 　ユ－グレナとは「ミドリムシ」の学名で、動物と植物の両方の性質を併せ持つ「藻の一種」。同社...

東京 2013年10月01日

亀有香取神社で秋まつり−人気パン店や「自衛隊カレ－のコロッケ」も

　亀有香取神社（葛飾区亀有3）で10月6日、「第5回亀有楽座」が開催される。 　今回で5回目を迎える同イベント。主催するじも研（亀有3）の榎昭裕さんは「かつて神社が街の中心を担い街のにぎわいを演出してきた。今回のイベントでは『食』をテ－マに神社を盛り上げていきたい」と話す。 　目玉企画は地元の...

東京 2013年10月01日

調布の有名ラ－メン店「たけにぼ」「柴崎亭」がコラボメニュ－、限定1日50食

　調布市内に店舗を構える有名ラ－メン店、たけちゃんにぼしら－めん（布田1）と柴崎亭（菊野台2）の2店舗がコラボレ－ションし10月1日から期間限定で、1日限定50食のオリジナル・ラ－メンを提供する。 　天然素材にこだわった魚介系ス－プのラ－メンを出す両店。同企画は、たけちゃんにぼしら－めん調布店の...

東京 2013年09月28日

新業態「アフタヌ－ンティ－・ティ－スタンド」、表参道に旗艦店

　表参道に10月2日、セルフ・ティ－カフェ「アフタヌ－ンティ－・ティ－スタンド表参道」（渋谷区神宮前4、TEL 03-6447-1411）がオ－プンする。経営はアイビ－（千駄ヶ谷2）。 　今年でブランド誕生33年目を迎える「アフタヌ－ンティ－・ティ－ル－ム」などを展開する同社。同ブランドは現在女...

東京 2013年09月27日

「羽田スタ－スイ－ツ」、出店4ブランド刷新−第1タ－ミナルのスイ－ツセレクト店

　羽田空港第1旅客タ－ミナルのスイ－ツセレクト店「羽田スタ－スイ－ツ」（TEL 03-5757-8125、8127）に10月1日、4つのブランドが新登場する。 　同店は日本空港ビルデング（大田区羽田空港3）が2008年、「スタ－になるスイ－ツを羽田空港から発信し、全国、世界に広めていく」ことをコ...

神奈川 2013年09月27日

小田急山のホテル「サロン・ド・テ ロザ－ジュ」で紅茶セミナ－、開業20周年で

　小田急山のホテル（箱根町元箱根、TEL 0460-83-6321）は11月1日、直営のデザ－トレストラン「サロン・ド・テ ロザ－ジュ」の開業20周年を記念して「紅茶セミナ－」を開催する。 　日本紅茶協会から「おいしい紅茶の店」として認定されている同店。行楽シ－ズンが到来すると、紅茶とケ－キや焼...

愛知 2013年09月26日

名古屋タカシマヤに「パティスリ－・サダハル・アオキ・パリ」−地方初出店

　ジェイア－ル名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1）の地下1階洋菓子売り場に9月11日、パリ在住のシェフ・パティシエの青木定治さんが手掛ける「パティスリ－・サダハル・アオキ・パリ」がオ－プンし、人気を集めている。 　同店は本店を構えるパリに4店舗、東京に4店舗、台北に2店舗を展開。地方への出店...

東京 2013年09月26日

新宿ロフトで「パン好き総決起集会」−幻のコラボパン販売も−

　歌舞伎町のト－クライブハウス「新宿ロフトプラスワン」（新宿区歌舞伎町1、TEL 03-3205-6864）で10月6日、「パン好き総決起集会」が行われる。 　同イベントは、「パンラボ」主催の池田浩明さんが東京の２００件以上のパン屋を取材し１冊の本にまとめたパン好きのためのバイブル『サッカロマイ...

石川 2013年09月26日

金沢に「珪藻土」ピザ窯使うピッツェリア、九谷焼と輪島塗コラボの器で提供

　石川県庁近くに8月1日、珪藻（けいそう）土のピザ窯で焼き上げるナポリスタイルのピザを提供する「ピッツェリア・カフェ キリコ」（金沢市藤江北、TEL 076-225-8492）がオ－プンした。 　「能登キリコ祭り」からネ－ミングしたという同店。珪藻（けいそう）土のピザ窯を製造・販売する「リトロヴ...