東京 2013年04月08日

立川「ラ－メンスクエア」に新規2店−立川初「牛ダシ」ラ－メンも

　アレアレア2（立川市柴崎町3）3階の「ラ－メンスクエア」に4月5日、「東京ましこ亭」と「ら－めん　絆」の2店舗が新規オ－プンした。同施設で実施する定期的な店舗入れ替えに伴うもの。 　「東京ましこ亭」は、昨年12月にラ－メンスクエアで行われた第8回「ラ－メントライアウト」で優勝した益子勇さんの店...

東京 2013年04月08日

コロッケ協会が「アゲノミクス宣言」−唐揚協会と連名で

　日本コロッケ協会（港区赤坂5）と、日本唐揚協会（渋谷区）が連名で「アゲノミクス宣言」を発表した。 　それぞれコロッケや唐揚げをこよなく愛する協会員が集まり、国内のコロッケや唐揚げを記録し、そのおいしさや歴史を世の中に伝えるために「食べくらべ」などのイベント活動を行っている同協会。協会員になるに...

東京 2013年04月04日

東急東横店改装オ－プン−「東横のれん街」に2000人

　新しい「東急百貨店東横店」（渋谷区渋谷2）西館・南館が4月4日、改装オ－プンした。 　渋谷駅では3月16日に東急東横線旧渋谷駅駅舎の運用が終了。同31日の同店東館閉館に伴い、東館のテナントを2館に移設するなど改装を進めてきた。売り場面積は西館・南館合わせて約2万平方メ－トル。東館で60年以上営...

北海道 2013年04月02日

札幌にバウムク－ヘン専門店−和歌山発・移動販売店が道内初常設店

　札幌・豊水すすきの駅近くに3月15日、バウムク－ヘン専門店「グラフミュ－ラ－」（札幌市中央区南4東4、TEL 011-206-9386）がオ－プンした。 　同店は和歌山発の移動販売のバウムク－ヘン専門店。全国各地でFC展開する。北海道でも移動販売車が1台走っているが、今回は新たに常設店を構えた...

長野 2013年04月02日

松本・村井にあんかけラ－メン店−特製麺と飽きない味にこだわり

　松本・村井の国道19号沿いに、中華料理店「中華天天食堂 あんかけら－めん」（松本市村井町南2、TEL 0263-85-3388）がオ－プンして1カ月が過ぎた。 　席数は、テ－ブル・カウンタ－・小上がり合わせて57席。オ－プンキッチンスタイルで、どの席からも料理人が調理する姿を見ることができる。...

東京 2013年03月29日

セブン＆アイ、市ケ谷に麺中心のアジア料理店−「PHO24」跡に新業態

　セブン＆アイ・フ－ドシステムズ（千代田区二番町）は3月29日、市ケ谷駅近くの外堀通り沿いに新業態店「ASIASIA（アジアジア） 市ヶ谷店」（新宿区市谷田町2、TEL 03-5261-2710）をオ－プンした。場所は2月末に閉店したフォ－専門店「PHO24（フォ－・トゥエンティフォ－）」跡。 ...

神奈川 2013年03月29日

江の島にハワイアンカフェ−「江の島名物しらすパンケ－キ」も

　江の島に4月8日、ハワイアンカフェ「Aloha　Beach　Cafe（アロハ　ビ－チ　カフェ）」（藤沢市江ノ島1、TEL 0466-47-7794）がオ－プンする。経営はH1GLOBAL（東京都港区）。 　店舗面積は16坪で、店内16席、テラス席16席を用意。開放感のあるテラスや、白を基調とし...

東京 2013年03月25日

トレインチ自由が丘にフレンチト－ストカフェ−「ロブロス」から業態転換

　自由が丘駅南口の商業施設「トレインチ自由が丘」（世田谷区奥沢5）に3月1日、「Yocco's French Toast Cafe（ヨッコフレンチト－ストカフェ）自由が丘本店」（TEl 03-5483-4600）がオ－プンした。運営はレストラン・カフェなどを手掛ける「ロブロス」（港区）。 　20...

広島 2013年03月25日

広島に「かすうどん」専門店−裏メニュ－主力に業態変更

　広島・舟入に3月1日、かすうどん専門店「かすうどん風流」（広島市中区舟入本町、TEL 082-231-0232）がオ－プンした。 　牛の小腸を高温の油で香ばしく揚げた「かす」を使った高タンパク低脂肪でコラ－ゲンも豊富なうどんを提供する同店は飲食業を手掛ける「DPS」（田中町）が運営。ラ－メン店...

山口 2013年03月22日

宇部のパン店が西岐波産キャベツ「ソフトろまん」使ったコッペパン

　宇部のパン店「シュクルヴァン」（宇部市東梶返3、TEL 0836-37-0757）が3月22日、市内西岐波のブランドキャベツを使った新商品「ソフトろまんのサラダコッペ」の販売を始めた。 　新商品は、同店がサンドイッチ用に製造している丸型のコッペパンに、トマトやキュウリ、チ－ズ、市内善和産の卵な...

東京 2013年03月21日

自由が丘「夢スイ－ツコンテスト」作品募集−小学生の夢、パティシエが形に

　自由が丘スイ－ツフェスタ実行委員会（TEL 03-3717-4541）は、5月3日〜6日に開催する春のスイ－ツイベント「自由が丘スイ－ツフェスタ」で、小学生が描いた夢のスイ－ツを地元有名菓子店が形にする「夢スイ－ツコンテスト」のデザイン画を募集している。 　小学生の「将来なりたい職業」アンケ－...

北海道 2013年03月21日

神奈川の人気ラ－メン店「なんつッ亭」、2年ぶりに札幌出店

　札幌エスタ（札幌市中央区北5西2）10階のラ－メン専門フ－ドパ－ク「札幌ら〜めん共和国」（TEL 011- 213-2010）に4月12日、神奈川の人気ラ－メン店「なんつッ亭」が2年ぶりに再出店する。 　濃厚で「クリ－ミ－」な豚骨ス－プと自家製の黒マ－油などが特徴で、海外出店も果たした同店。店...

東京 2013年03月21日

飯田橋に元シェフが店主のラ－メン店「麺屋 藤しろ」−目黒に続く2号店

　JR飯田橋駅東口から続く目白通り沿いに3月19日、ラ－メン店「麺屋 藤しろ」（千代田区飯田橋2）がオ－プンした。席数はカウンタ－のみの13席。 　同店は2012年7月、元フレンチとイタリアンのシェフという経歴を持つ店主の工藤泰昭さんが目黒で創業。大山地鶏とロ－ストした牛スジをベ－スに、削り節や...

大阪 2013年03月06日

なんばにパンケ－キ専門店「モグ」−京橋店に続き大阪2店舗目

　大阪・なんばに2月20日、パンケ－キ専門店「パンケ－キカフェ mog（モグ）難波店」（大阪市中央区難波3、TEL06-6636-5995）がオ－プンした。 　同店は、東京・三軒茶屋のバタ－ミルクパンケ－キ専門店 「パンケ－キママカフェvoivoi（ボイボイ）」の姉妹店として、2010年に大阪初...