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ランキング（めん）
アクセスランキングベスト２０を紹介します。（毎週月曜日更新）
第3位
汁無しで食べることで暑い季節であっても手早く、お手軽に食べることが出来ます。もちもち感を強くして濃い目の汁無しス－プでも食べやすさを求めたタイプです。和華を使用しています。
第4位
職人のこだわりに応える、上質の手打ちうどん専用粉『金斗雲』を使用した手打ちうどんです。 一目で食べるものを魅了する輝く色調と麺の冴え ・食欲をそそる明るく冴えた黄色い色調 ・見るからに美味しく輝く麺肌の冴えとみずみずしさ その見た目に負けず、 食べ進める度に魅了される食感 ・啜り心地のよい滑らかさ ・噛むたびに美味しい粘りともちもち感
第2位
北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用した小麦粉です。 冴えのある色調で、滑らかで弾力のある食感の麺を作ることができます。茹で伸びも遅く細麺から太麺、あらゆる中華麺に適性があります。
第3位
ゆで時間たったの３分 ５００ｇ規格で少量使いのニ－ズに対応 独自開発の風ぐるま形状により、ゆで時間わずか３分という“早ゆで”を実現し、かつ、ゆで上がると通常のスパゲティと同じ丸い形状に仕上がりアルデンテの食感を実現できるなど、外食店様から高い支持を得ています。
第1位
そばのつなぎに山芋を使いたいので使用量の目安を教えて欲しい。
粉末であれば２～4％程度で差が出ると思います。 「山芋入り」と言えるのは４％以上です。