ランキング(めん)

アクセスランキングベスト20を紹介します。(毎週月曜日更新)

第1位

中華麺(オ-ション使用 ワシワシ系)

オ-ションを使用したワシワシとした食感の中華麺です。

第2位

ゆめ舞華(細麺)

北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用した小麦粉「ゆめ舞華」を配合した中華麺(細麺)です。

第1位

超粗挽きそば粉 碧寿

白いデンプン粒、殻が目立つ粗挽きタイプの石臼挽きそば粉となります。透明感があり、特徴的な麺を作ることが出来ます。

第2位

早ゆでスパゲティ プロント 1.6mm

ゆで時間たったの3分 500g規格で少量使いのニ-ズに対応 独自開発の風ぐるま形状により、ゆで時間わずか3分という“早ゆで”を実現し、かつ、ゆで上がると通常のスパゲティと同じ丸い形状に仕上がりアルデンテの食感を実現できるなど、外食店様から高い支持を得ています。

第3位

糖質制限対応麺用ミックス粉(M-209)

うどん、中華麺、パスタ、そばつなぎなど幅広く使用できる麺用ミックス粉です。糖質量を抑える・食物繊維を摂取できる、などの健康感を麺に付与することができます。

第1位

そばのつなぎに山芋を使いたいので使用量の目安を教えて欲しい。

粉末であれば2~4%程度で差が出ると思います。 「山芋入り」と言えるのは4%以上です。