全国 2014年05月23日

旭川空港オリジナル「ミルクラ－メン」、一度食べたら忘れらない味と根強い人気

　旭川空港（北海道旭川市）のレストランで提供されている「ミルクラ－メン」が、「一度食べたら忘れられない味」と同空港利用者の人気を集めている。 　空港タ－ミナルの「あさひかわ 旭風（きょくふう）ラ－メン」（TEL 0166-83-2266）が提供する。1989年ごろに、同店を経営するワシントンホテ...

神奈川 2014年05月23日

ミシュラン3つ星の名を冠したベ－カリ－、湘南に初登場

　小田急百貨店藤沢店の地階食料品売り場（藤沢市南藤沢、TEL 0466-26-6111）に、フランスの3つ星レストラン「メゾン・トロワグロ」の名を冠したベ－カリ－ショップ「トロワグロ」が5月21日オ－プンした。 　パン売り場18.9坪、イ－トインスペ－ス8.7坪の同店。バゲット（324円）などの...

海外 2014年05月22日

「クロナッツ」発祥店から新スイ－ツ−エスプレッソ注いでワッフル食べる？

　今月で発売から1年を迎えた「クロナッツ」を販売するニュ－ヨ－クのベ－カリ－ストア「Dominique Ansel Bakery（ドミニク・アンセル・ベ－カリ－）」（189 Spring St.）が5月9日、次なる新感覚スイ－ツ「Waffogato（ワフォガ－ト）」の販売を始めた。 　ワフォガ－...

大阪 2014年05月21日

難波神社でマルシェイベント「大阪パンステ－ジ」−関西のパン店21店が集結

　難波神社（大阪市中央区博労町4）で5月25日、関西のパン店が集結するマルシェイベント「大阪パンステ－ジ in 難波神社」が開催される。 　複数のパン店が合同で企画し、奈良、和歌山で昨年開催されたパン店イベント「パンステ－ジ」。両会場に出店した大阪・寝屋川の「ブ－ランジェリ－ ミヤタ」のオ－ナ－...

東京 2014年05月21日

東武池袋で巨大スイ－ツ企画−ビッグどら焼き、直径14センチのマカロンも

　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）地下1階食品売り場で5月22日から6月4日までの限定で、ビッグサイズのスイ－ツ販売を行う。 　毎年5月に行っている同店の創業祭「大感謝祭」で販売する同商品。重量600グラムのどら焼きなど巨大サイズのスイ－ツを16種類用意する。...

東京 2014年05月21日

市ケ谷に長崎うどん専門店「ふじのや」−吉祥寺に続く2号店

　市ケ谷駅近くの靖国通り沿いに5月7日、長崎うどん専門店「ふじのや」（千代田区九段南4、TEL 03-6261-4405）がオ－プンした。場所は3月に閉店した「パク森」跡。席数はカウンタ－のみ16席。 　吉祥寺に昨年9月にオ－プンした「ふじのや」の2号店となる同店は、長崎で100年続く老舗店の味...

大阪 2014年05月20日

阪神百貨店で「めんそ－れ沖縄味と技展」−限定そば「沖縄58号線バ－ジョン」も

　阪神梅田本店（大阪市北区梅田1、TEL 06-6345-1201）8階催場で5月21日より、「阪神のめんそ－れ沖縄 味と技展」が開催される。 　海を含めれば日本一長い国道となる国道58号線沿いのグルメと雑貨を特集する今回の同催事。会場限定メニュ－や地元の人気食堂が集結する。 　沖縄県内の26...

神奈川 2014年05月20日

ラ－博の逆輸入ラ－メン店が卒業−特別メニュ－にステ－キのつけ麺

　新横浜ラ－メン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「IKEMEN HOLLYWOOD（イケメンハリウッド）」が6月1日、卒業する。 　「イケメンハリウッド」は2011年8月、アメリカ・ロサンゼルス市ハリウッド地区ブレア通りにオ－プンしたラ－メン店。アメリカ国内に300店以上存在するというラ－メン店...

福岡 2014年05月19日

小倉のラ－メン激戦区に新店「まるいち」−「替え玉無料」で差別化

　小倉・足原に5月12日、「麺家 まるいち」足原店（北九州市小倉北区足原1、TEL 093-922-8844）がオ－プンした。 　店舗面積は約5坪、席数は8席。昨年、「食べログ」の福岡県内ラ－メン店10位以内に入り、連日行列ができる人気店となった「魚町店」（魚町1）に次ぐ2店舗目。「本店同様、豚...

神奈川 2014年05月18日

注目を集める富士屋ホテルの食パン−伝統のレシピと味が人気に

　富士屋ホテル（箱根町宮ノ下、TEL 0460-82-2211）の食パンが注目を集めている。 　1878年（明治11年）創業の同ホテルに伝わる伝統のレシピで作られる食パン。レストランでは、サンドウィッチやフレンチト－ストなど、様々なメニュ－で使用され、ファンも多い。ホテル内のベ－カリ－&スイ－ツ...

東京 2014年05月15日

どさん子と力の源カンパニ－が「どさん子 銀座店」−ブランド再構築

　銀座3丁目のチャンポン店「ハカタノチカラ」跡に5月9日、「どさん子 銀座店」（中央区銀座3、TEL 03-5191-5090）がオ－プンした。「札幌ラ－メンどさん子」の「どさん子」（港区）と「博多 一風堂」「五行」の「力の源カンパニ－」（福岡県福岡市）が共同で運営する。 　「札幌ラ－メンどさん...

石川 2014年05月14日

金沢に初の油そば専門店「歌志軒」−名古屋の人気店が北陸進出

　金沢市の示野バイパス近くに4月26日、油そば専門店「歌志軒（かじけん）」（金沢市桜田町、TEL 076-264-8888）がオ－プンした。 　同店は名古屋を中心に展開する「歌志軒」の北陸初進出店。油そばの専門店としては、金沢初となる。 　提供する「油そば」（並・大盛り630円、倍盛750円、...

東京 2014年05月14日

渋谷・公園通りにハワイ発「コアパンケ－キハウス」、今夏日本上陸へ

　渋谷・公園通りに今夏、ハワイ発パンケ－キショップ「KOA Pancake House（コアパンケ－キハウス）」の国内1号店「KOA Pancake House渋谷店」（渋谷区神南1）がオ－プンする。 　「エッグスンシングス」の創業者ジェリ－・フクナガさんがオ－プンした店がル－ツで、経営者が変わ...

東京 2014年05月13日

銀座に「俺のそば GINZA5」−オ－プンから1カ月で値下げ

　「俺の」シリ－ズ新業種の「俺のそば GINZA5」（中央区銀座5、TEL 03-6274-6894）がオ－プンして約1カ月がたった。経営は「俺の株式会社」（銀座8）。 　同社は「飲食業界の価格破壊」をうたい文句に、星付き店などに勤めた料理人を集め、「俺の」シリ－ズとして飲食店を展開している。銀...

滋賀 2014年05月09日

「滋賀拉麺維新会」がスタンプラリ－、県内11店舗のラ－メンを食べ歩き

　「滋賀拉麺（ラ－メン）維新会」は5月1日より、県内のラ－メン店でスタンプラリ－を実施している。 　5、6年前に県内の個人店が集まり、滋賀のラ－メン界のレベルを上げるために立ち上げた同会。今までにも、同一の旬の食材を使って食べ比べの企画を行うなど、「同会の店が知られ、食べ歩いてもらえることを目的...

神奈川 2014年05月09日

東南アジアのおやつ「カヤト－スト」−仲町台のパン店が現地の味再現

　横浜市営地下鉄仲町台駅近くのパン店「ベ－カリ－リゾ－ト ブル－コ－ナ－」（横浜市都筑区仲町台1、TEL 045-342-8603）は5月1日、東南アジアのスイ－ツ「カヤト－スト」の期間限定提供を始めた。 　世界の各地域をテ－マに、それぞれの土地で食べられている食材などを使ったパンを月替わりで展...

海外 2014年05月08日

バンコクにそば・和食の「サガミ」タイ1号店−ASEAN諸国にも進出へ

　「セントラルプラザ・ラマ3」G階に4月25日、日本全国に和食・そば専門店を展開するサガミチェ－ン（本社＝愛知県名古屋市）の東南アジア進出1号店となる「SAGAMI（サガミ）」（TEL 02-673-5693）がグランドオ－プンした。 　店舗面積は189平方メ－トル。和風の店内に76席のテ－ブル...

愛知 2014年05月07日

「オカザえもん」、観客の前でラ－メン食す−ご当地ラ－メン全国発売で

　中部地方を中心に麺類・調味料を製造販売する「寿がきや食品」（豊明市）は4月28日、「オカザえもんの岡崎八丁味噌（みそ）台湾ラ－メン」を発売した。 　標準小売価格は190円（税別）。中部地方のス－パ－、コンビニ各店のほか、ロ－ソンとファミリ－マ－トは沖縄県を除く全国で販売する。アマゾンや楽天市場...

大阪 2014年05月02日

あべのキュ－ズモ－ルにド－ナツ店「ル・ベニエ」−揚げたてを販売

　あべのキュ－ズモ－ル（大阪市阿倍野区）地下1階スイ－ツパ－クに4月25日、ド－ナツ店「LE BEIGNET（ル・ベニエ）」がオ－プンした。 　昨年オ－プンした北浜、箕面に続いて3店舗目となる同店。なるべく揚げたてのド－ナツを販売する。1日に販売提供するド－ナツは約35種類。パン生地で小麦・米粉...

秋田 2014年05月01日

秋田で人気総菜パン「学生調理」のバリエ－ション「中年調理」発売

　「たけや製パン」（秋田市川尻町）は5月1日、同社の人気総菜パン「学生調理」のバリエ－ションとなる「中年調理」シリ－ズを発売した。 　魚肉ソ－セ－ジのフライやスパゲティなどをサンドしたコッペパン「学生調理」。中高生向けに1970年代から秋田県内で販売するロングセラ－商品となっている。 　「同商...