東京 2014年04月04日

秋葉原「饗くろき」と高田馬場「讃岐うどん蔵之介」がコラボ−明星食品、カップ麺発売へ

　明星食品（渋谷区）は4月７日、カップ麺「明星　饗くろき×うどん蔵之介　異色のコラボラ－メン」を発売する。 　「饗（もてなし）　くろき」（千代田区神田和泉町2）は秋葉原にあるラ－メン店。料亭、イタリアン、フレンチなどの店で20年以上料理人として腕を振るった黒木直人さんが2011年6月に出店。焼き...

東京 2014年04月04日

立川「ラ－メンスクエア」に新規3店舗−ラ－メントライアウト優勝店も

　アレアレア2（立川市柴崎町3）3階の「ラ－メンスクエア」に4月4日、「麺処　鳴声」「新和歌山ら－めん　極ジョ－」「麺志朗」の3店舗がオ－プンした。 　「麺処　鳴声」は、鶏ガラ、牛骨をベ－スに、海の幸をふんだんに使ったブイヤベ－ス仕立ての担々麺を提供。パスタのような食感を持つ、全粒粉を配合した平...

福岡 2014年04月04日

博多で「パン！パン！ピクニック」−福岡の人気ベ－カリ－ショップが集結

　ベイサイドプレイス博多（福岡市博多区築港本町）で4月13日・20日、人気店のパンを集めたイベント「BAYSIDE PAN！PAN！PICNIC（ベイサイド パン！パン！ピクニック）」が開催される。 　同施設とタウン情報誌「シティ情報ふくおか」によるコラボレ－ション企画。「シェ・サガラ」（久留米...

静岡 2014年04月03日

浜松・田町にお好み焼きダイニング−女性客を意識した店づくりに

　浜松・田町にお好み焼きダイニング「弧味（こみ）」（浜松市中区田町、TEL 053-458-8155）がオ－プンして1カ月がたった。 　店舗面積は約20坪。席数はカウンタ－5席、テ－ブル18席の計23席。店内はダウンライトや木目を生かしたテ－ブルで「大人の空間」を演出する。 　コンセプトは「酒...

東京 2014年04月03日

四ツ谷にナポリタン専門店−1800グラムのチャレンジメニュ－も

　「三井ガ－デンホテル四谷」のそばに3月25日、ナポリタン専門店「俺たちのナポリタン」（新宿区四谷1、TEL 03-6457-7002）がオ－プンした。席数は42席。 　昨年仙台で創業し、東京初出店となる同店。太めでモチモチとした食感のオリジナルの麺とケチャップベ－スのオリジナルのソ－スを使った...

北海道 2014年04月03日

札幌にメロンパン専門店「フィオラ」−常時30種を販売

　札幌・環状通東のメロンパン専門店「fiola（フィオラ）」（札幌市東区北16条東15町、TEL 011-790-7343）がオ－プンして1カ月半が過ぎた。 　2012年11月、1階はカフェ、2階はパン教室としてオ－プンした同店。当初はカフェの一角でさまざまな種類のパンを販売していたが、メロンパ...

東京 2014年04月02日

三軒茶屋にラ－メン店「AFURI」6号店

　三軒茶屋に3月19日、ラ－メン店「AFURI（アフリ）」（世田谷区三軒茶屋2、TEL 03-3414-3800）がオ－プンした。経営はアイズ（神奈川県厚木市）。 　神奈川県・七沢温泉にあるラ－メン店「ZUND-BAR（ズンドバ－）」の姉妹店として2003年に1号店を恵比寿に出店してから6店舗目...

秋田 2014年04月02日

秋田で「中年」キ－ワ－ドの活動活発化−「中年パン」も登場

　全国最速で高齢化が進む秋田県内で現在、「中年」がキ－ワ－ドの活動が活発化している。 　急速に進む高齢化が地域課題として取りざたされる中、近年、「若者」による地域活性化活動などの取り組みが注目されてきた。一方で、フェイスブックやツイッタ－などSNSを媒介に、これまで目立たなかった40代前後の「中...

東京 2014年03月31日

有楽町・交通会館前で移動式カフェが常設営業−欧州製法のパン提供

　ヨ－ロッパからの輸入パンやスイ－ツ、オ－ガニックコ－ヒ－などを提供する移動カフェ「カフェ・プラネット・ショコラ」が有楽町・交通会館（千代田区有楽町2）1階ピロティで常設営業を始めてから約1カ月がたった。 　同カフェは、パンの輸入商社に勤務していた國本昌子さんが「ドイツ・スイスの伝統的なレシピで...

千葉 2014年03月31日

船橋に県内初「海老そば」専門店−ラ－メン愛好家の間で話題に

　船橋に3月5日、千葉県内で初の海老（えび）そば専門店「海老そば まるは」（船橋市本町1、TEL 047-435-6668）がオ－プンした。 　同店は、船橋市内を中心にラ－メン店を展開するまるはグル－プの6店舗目で新業態。ファミリ－層の利用が多い同グル－プにおいて初めて専門特化したという。店舗...

神奈川 2014年03月31日

ラ－博「二代目げんこつ屋」でワサビのラ－メン限定復活

　新横浜ラ－メン博物館内「二代目 げんこつ屋」（横浜市港北区新横浜2）は3月から、ワサビを使った限定ラ－メン「WASABI」の提供を始めた。 　2011年12月に、節電の意識を高めるために体を温める食材を使ったラ－メン「節電ラ－メン」を展開していた同館各店舗。同メニュ－は「二代目 げんこつ屋」が...

福岡 2014年03月31日

博多駅前広場でイベント「パン博博」−人気ベ－カリ－40店が一堂に

　JR博多駅前広場（福岡市博多区博多駅中央街）で4月5日・6日、イベント「パン博博（ぱくぱく）」が開かれる 　福岡を中心に人気ベ－カリ－ショップ約40店が出展する同イベント。「お野菜のベ－グル工房ベジキッチン」（東区箱崎1）は「ビ－ツベ－グル」（240円）、「流川れんこんベ－グル」（290円）を...

海外 2014年03月28日

フ－ドマ－ケット「スモ－ガスバ－グ」今年も開催へ−NYのグルメ通が集合

　毎年春から秋の季節にブルックリンで開かれている野外フ－ドマ－ケット「Smorgasburg（スモ－ガスバ－グ）」が4月5日、冬季休業を終え今年もオ－プンする。 　4月〜11月に掛けて開催される同イベントは、従来のフリ－マ－ケットとは異なり食に特化し、ニュ－ヨ－ク中から75〜100店の人気店が出...

福岡 2014年03月28日

門司港で「ラ－メン選手権」参加14店発表、「初代グランプリ」競う

　門司港のレトロ中央広場（北九州市門司区東港町1）で4月20日に開催される「北九州ラ－メン王座選手権2014」の参加店舗14店が発表された。主催は、店主やラ－メン愛好家らで組織した実行委員会。 　北九州市内や近隣のラ－メン店14店が各店自慢のラ－メンを持ち寄り、「ハ－フサイズラ－メン」（前売り券...

東京 2014年03月27日

代々木公園でカレ－パン花見−日本カレ－パン協会が企画

　代々木公園で3月29日、「花見だよ♪“フライ”ング?! カレ－パン祭りin代々木公園2014」が開催される。主催は日本カレ－パン協会（渋谷区道玄坂1）。 　昨年4月に設立した同協会。「カレ－パンのおいしさ」を追求する「カレ－パン食生活研究所」、全国のカレ－パン巡り、カレ－パンで女性を応援する「...

東京 2014年03月26日

西武池袋本店「リトルシェフ」に、「サンドイッチ」コ－ナ－新設

　西武池袋本店の食品館地下1階おかず市場に出店する「リトルシェフ」に3月18日（火）、新しく「サンドイッチ」コ－ナ－が登場した。 　2010年6月に誕生した同売り場。女性スタッフ7人で構成するチ－ムが商品開発から販売までを手掛ける百貨店自主編集企画のデリカテッセンだ。店頭では、旬素材やオリジナル...

海外 2014年03月25日

NYにカップケ－キの自動販売機が登場−24時間いつでも購入可能

　ニュ－ヨ－ク市内にあるカップケ－キ店「Sprinkles（スプリンクルズ）」（780 Lexington Ave.）の店先に3月25日、カップケ－キの自動販売機が登場した。 　同店は、2005年にロサンゼルスで開店したカップケ－キ・ベ－カリ－。店頭には色とりどりのカップケ－キが並び、多くの人を...

東京 2014年03月25日

野郎ラ－メン、スマホ向け美少女TCGとコラボ−カ－ド付き限定メニュ－提供

　「野郎ラ－メン秋葉原店」（千代田区外神田3）で現在、iOS・Android向けカ－ドバトルRPG「アンジュ・ヴィエルジュ 〜第2風紀委員 ガ－ルズバトル〜」とのコラボ企画が展開されている。 　期間中、ゲ－ムに登場するキャラクタ－「進藤夏希」が作ったという設定のコラボラ－メン「夏希特製！！おつカ...

静岡 2014年03月24日

浜松に健康志向のパン店−工夫こらし「身体に優しいパン」を

　浜松・中条に3月3日、パン店「Boulanger（ブ－ランジェ）」（浜松市浜北区中条、TEL 053-581-9035）がオ－プンした。 　オ－ナ－の渡邊精徳（きよし）さんはパン好きが高じて数年前から店を開くことを考えていたという。知人で関東、東海で展開するパン店でパン職人として働いていた店長...

東京 2014年03月24日

東武池袋で金箔のロ－ルケ－キなど「豪華スイ－ツ」−消費増税前を狙い

　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）は3月20日〜31日の期間限定で、金箔（きんぱく）でラッピングしたロ－ルケ－キなどの「豪華スイ－ツ」や、「変わり種おにぎり・いなり弁当」を販売している。 　地下1階で販売する「豪華スイ－ツ」は、4月の消費増税を間近に控え「プチ...