北海道 2013年10月24日

サ－クルKサンクス、北海道のラ－メン店とコラボ商品−小樽で商品発表会

　サ－クルKサンクスは10月29日、「らぁめん銀波露」監修カップ麺「銀波露とんこつ醤油味」（198円）を全国のサ－クルKおよびサンクスで発売する。長崎屋小樽店（小樽市稲穂2）に新規出店した同店小樽店で試食会が開催された。 　同社と同店のコラボレ－ション企画は5月に発売された「えべつちゃんぽん」に...

群馬 2013年10月24日

高崎の百貨店に「ラ－メンケ－キ」−和栗モンブランなどパロディ－以外も

　「ラ－メンケ－キ」などのパロディ－ケ－キで話題の洋菓子店「手づくりお菓子 まちのくまさん」（高崎市南大類町）が現在、高崎スズラン（同市宮元町）で開催中の「第9回大群馬展」に出展している。 　「ラ－メンケ－キ」（1,400円）は今年2月の発売以来、製造可能な上限40個を作り続けているが、供給が間...

東京 2013年10月23日

日清食品、カップ麺で「八王子ラ－メン」−関東甲信・静岡で限定発売

　日清食品（新宿区）は10月21日、八王子のご当地ラ－メンをカップ麺にした「八王子ラ－メン」を関東甲信越・静岡の各地区限定で発売した。 　「ス－プの上に油が覆うこと」「濃い口のしょうゆス－プであること」「刻んだ玉ネギを使うこと」の3つを特徴とする八王子ラ－メン。開発に当たっては、八王子ラ－メンで...

静岡 2013年10月21日

浜松の菓子店が地元産「うなぎいも」使ったマドレ－ヌ−地域活性化も視野に

　浜松・肴町の菓子店「秋芳堂」（浜松市中区肴町、TEL 053-456-9866）が10月19日、「うなぎいもマドレ－ヌ」の販売を開始した。 　「うなぎいも」とは、ウナギを扱う料理店や加工業者から出る、ウナギの頭などの残りを使って育てた遠州産のサツマイモ。同店専務の藤本桂（かつら）さんは「地元産...

海外 2013年10月21日

香港IFCにパニ－ニ専門店、ミラノから上陸−全材料を欧州から輸入

　香港の金融街・中環にそびえるIFC内（Shop 3077, Podium Level Three, IFC Mall, 8 Finance Street, Central）に9月27日、イタリアのミラノで34年の歴史をもつパニ－ニ専門店「パニ－ノジュスト（Panino Guisto）」がオ－プン...

東京 2013年10月18日

半蔵門・シェリュイ跡に「ル・グルニエ・ア・パン」−フランスから日本初進出

　今年8月に閉店した「シェ・リュイ ハナコウジ店」跡に9月26日、フランスに本店を置くブ－ランジェリ－パティスリ－「ル・グルニエ・ア・パン」（千代田区麹町1、TEL 03-3263-0184）の日本1号店がオ－プンした。 　1996年にパリに1号店をオ－プンし、現在、フランスに30店舗、中国に8...

東京 2013年10月18日

有楽町に函館発・洋菓子店「ペイストリ－スナッフルス」都内初出店

　東京交通会館（千代田区有楽町2）1階に10月13日、北海道函館発祥の洋菓子店「ペイストリ－スナッフルス」有楽町店がオ－プンした。 　「ペイストリ－スナッフルス」は1998年、JR函館駅前に1号店をオ－プン。現在の主力商品で、各地で開催される北海道物産展でも好評の「チ－ズオムレット」「蒸し焼きシ...

東京 2013年10月17日

新橋西口通りにラ－メン新店「しお福」−ワンタン麺メ－ンに

　新橋烏森口、新橋西口通りに10月10日、ワンタン麺をメ－ンに提供するラ－メン店「わんたんめんの店　しお福」（港区新橋3、TEL 03-3434-2235）がオ－プンした。場所は、立ち食いそば店「万代」跡。店舗面積は約9坪。席数は、カウンタ－6席を含む16席。 　同店の経営は、足立区を中心にラ－...

北海道 2013年10月17日

札幌にギョ－ザ専門店「山田餃子店」−道産食材で手作り一口ギョ－ザ

　札幌・平岸駅近くに9月10日、テ－クアウトのギョ－ザ専門店「山田餃子店」（札幌市豊平区平岸5条7、TEL 011-300-3290）がオ－プンした。 　全国チェ－ンの一口ギョ－ザ専門店に約10年間勤めた山田真代さんが開業。横浜、名古屋など各地を転々とする中、3年前に札幌に転勤。「食べ物や自然な...

東京 2013年10月17日

亀有のラ－メン店が亀有ちゃんぽん「かめぽん」−亀有の定番目指す

　亀有のラ－メンダイニング「日月飯店kamezo」（葛飾区亀有3、TEL 5680-8223）が10月18日、新メニュ－「かめぽん（kamezo式焼ちゃんぽん）」の提供を始める。 　同店はカウンタ－のみの11席。坦々麺を代表とした麺メニュ－のほか、中華風つまみなどが豊富で、地元常連客を多く集める...

神奈川 2013年10月16日

ご当地ラ－メンの味受け継ぐ「小田原ラ－メン 郁」−味に魅せられリピ－タ－増加

　小田原のラ－メン店「支那そば むら田」直伝の味で営業する「小田原ラ－メン 郁」（神奈川県足柄上郡大井町金子、TEL 0465-82-8870）が、リピ－タ－を徐々に増やしている。 　平打ち縮れ麺、香ばしいしょうゆベ－スのス－プ、肉質がしっかりしているチャ－シュ－などが特徴の小田原ラ－メンの味を...

北海道 2013年10月16日

札幌で「メ－プルスイ－ツフェア」−ケベック産メ－プルシロップ使ったケ－キなど

　札幌三越（札幌市中央区南1西3、TEL 011-271-3311）で現在、「秋のメ－プルスウィ－ツフェア」が開催されている。 　昨年に続き今年で2回目を迎える同フェア。メ－プルシロップ専門店「ギャニオン」（西区二十四軒4条7）の商品や同店のメ－プルシロップを使った道内各地のスイ－ツ店、ベ－カリ...

海外 2013年10月16日

タイの丸亀製麺がご当地メニュ－「グリ－ンカレ－うどん」−期間限定で

　セルフスタイルの讃岐うどん専門店「丸亀製麺」タイ国内5店舗で10月1日、期間限定のご当地メニュ－「チキングリ－ンカレ－うどん」と「ガパオ釜玉うどん」の販売が始まった。 　投入したのは、讃岐うどんにタイカレ－として知られるチキングリ－ンカレ－をかけた「うどんゲ－ンキョウワ－ンガイ」（半熟卵の天ぷ...

福岡 2013年10月16日

北九州・戸畑で「全国ご当地ちゃんぽん」フェス−地元アイドルライブも

　戸畑区役所前の「浅生一号公園」（北九州市戸畑区新池1）で10月20日、「ご当地ちゃんぽんフェスティバルin戸畑」が開催される。主催は地元自治会に行政などを交えた実行委員会。 　全国ご当地ちゃんぽん連絡協議会に加盟する15地区の団体から、北海道「網走ちゃんぽん」、鳥取県「鳥取カレ－ちゃんぽん」、...

東京 2013年10月15日

「世田谷パン祭り」が盛況のうちに終了−1万7000人超が来場

　世田谷公園（世田谷区池尻1）などで10月14日、「世田谷パン祭り」が開催された。 　世田谷区や全国のパン店100店以上が商品を販売したほか、パンに関するワ－クショップなどが行われた同イベント。世田谷公園には、新潟県のゆるキャラで、13日に亡くなったやなせたかしさんがキャラクタ－デザインを担当し...

東京 2013年10月15日

自由が丘に低糖質カフェ＆バ－「マジコ」−パスタ・スイ－ツ・カクテルも

　自由が丘北口エリアに「ロ－カ－ボ カフェ＆バ－ Magico（マジコ）」（目黒区自由が丘1、TEL 03-3724-0073）がオ－プンして1カ月が過ぎた。 　米、麦、イモ類、麺類、パンなどに含まれる糖質の摂取量を減らし、その分たんぱく質や脂質、代用食品などを食べることで健康的な栄養バランスを...

愛媛 2013年10月15日

松山の石焼き麺専門店が新メニュ－「赤い石焼麺」−ピリっとうま辛

　松山・姫原の「石ヤキ製麺所」（松山市姫原2、TEL 089-922-5355）が10月5日、石食器に麺を入れたうま辛の新メニュ－「赤い石焼麺」の提供を始めた。 　同店は今年3月にオ－プン。200度〜250度で加熱した石食器にス－プを入れず麺のみで提供するスタイルで、盛岡冷麺粉を使ったコシのある...

東京 2013年10月15日

エソラ池袋クッキ－食べ放題「ステラおばさんのクッキ－バイキング」

　東京メトロ池袋駅構内の「Esola（エソラ）池袋」地下1階に9月25日、クッキ－バイキングカフェ「アントステラ」がオ－プンした。運営はメトロプロパティ－ズ（台東区）。 　「ステラおばさんのクッキ－」を1ドリンク付き60分制のバイキングで楽しめる同店。「クッキ－専門店としておいしさだけではなく、...

兵庫 2013年10月13日

神戸・トアウエストにカフェ新店−「辛口料理ハチ」が新業態

　神戸・トアウエストエリアの雑居ビル地下1階に10月1日、「Curry＆Curry Pasta Hachi Cafe（カレ－＆カレ－パスタ ハチカフェ）トアウエスト店」（神戸市中央区北長狭通3、TEL 078-325-5181）がオ－プンした。 　「辛口料理 スズメバチ」などを大阪に7店舗、神戸...

福岡 2013年10月11日

福岡三越、クリスマスケ－キ予約を開始−今年のテ－マは「プチぜいたく」

　福岡三越（福岡市中央区天神2）は10月8日より、クリスマスケ－キの予約受け付けを開始した。 　今年は、昨年に比べ4,000円以上のケ－キをそろえるブランドを約1.2倍に増やし、「プチぜいたく」をテ－マに商品を展開。「毎年人気」という「ブル－フォンセ」のガト－フレ－ズ（4,410円）や初登場の「...