千葉 2016年06月24日

千葉「BAGEL&BAGEL」でスパイシ－フェア　ベ－グル3種を限定発売

　BAGEL&BAGEL（ベ－グルアンドベ－グル）のペリエ海浜幕張店（千葉市美浜区ひび野）、ペリエ千葉店（中央区新千葉）で6月27日から、「スパイシ－フェア」が開催される。 　 　ベ－グルを専門に扱う同店。夏に向けて、特徴あるスパイスを練り込んだメキシカンなタコス味「タコスチ－ズ」、スパイスの利い...

東京 2016年06月24日

渋谷マルイに季節ごとにテ－マを変えるスイ－ツ店　第1弾はレモン

　渋谷マルイ（渋谷区神南1）1階のエアポップコ－ン店「Butter POPCORN」内に6月24日、季節ごとにテ－マを変えるスイ－ツショップがオ－プンした。経営はスイ－ツデザインラボ（恵比寿西2）。 　同社は、展開するバタ－ポップコ－ンやパンケ－キ店「Butter」で季節限定メニュ－を提供してい...

東京 2016年06月22日

池袋に期間限定マドレ－ヌ専門店「マドレ－ヌラパン」　夏季限定商品も

　東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）地下1階に7月1日から期間限定で、マドレ－ヌ専門店「MADELEINE LAPIN（マドレ－ヌラパン）」がオ－プンする。 　自由が丘に本店を構え、保存料、着色料、合成香料、人工甘味料、焼き菓子によく使われるトレハロ－スやトレモリンなど一切無添加のマドレ－ヌを...

山口 2016年06月22日

山陽小野田・きらら交流館で「炭鉱カレ－うどん」人気　石炭産業の歴史感じる名物に

　山陽小野田・きらら交流館内の「レストランやけの」（山陽小野田市小野田、TEL 0836-88-3838）で提供する「炭鉱カレ－うどん」が、名物として人気を集めている。 　「かつて石炭産業で栄えていた本山地区の歴史を感じる名物を」と、2013年春に誕生した同メニュ－。「黒いダイヤ」をイメ－ジした...

東京 2016年06月22日

世田谷のフレンチビストロが新メニュ－　アルザス伝統のピザ「タルトフランベ」

　世田谷のフレンチビストロ「BISTRO MODESTE LUXE（ビストロ・モデスト・リュクス）」（世田谷区世田谷1、TEL 03-5799-7823）が6月、新メニュ－「オリジナルタルトフランベ」の提供を始めた。 　フレンチビストロとして昨年8月にオ－プンした同店。店名の「モデスト・リュクス...

大阪 2016年06月20日

阪神梅田本店で「阪神の食品総選挙」−150店が立候補、18歳以下も投票可能

　参院選公示の6月22日（水）、阪神梅田本店の地下1階「阪神食品館」で「阪神の食品総選挙」が始まる。 　「デパ地下グルメ」のナンバ－ワンを決めることで食品売り場全体を盛り上げようと2013年に初めて行われた同企画。「前回の総選挙では約8000票が集まり、お客さまの間でも楽しんでいただけたようだ」...

高知 2016年06月20日

高知・キジ肉を使った鍋焼きラ－メン店「あきちゃん」　平日限定の「学割」も

　高知の鍋焼きラ－メン店「あきちゃん」が6月4日、高岡郡梼原（ゆすはら）町産のキジ肉を使った鍋焼きラ－メンの提供を始めた。 　「山のごちそう『梼原町の高級キジ肉』。鶏好きがうなるうま味とコクをご家族で」をコンセプトに開発された同メニュ－。これまではいの町本川特産の「手箱（てばこ）キジ」を使用し、...

東京 2016年06月16日

表参道のNY発「マグノリアベ－カリ－」が2周年　カスタマイズデコケ－キ本格展開へ

　表参道「GYRE」（渋谷区神宮前5）地下1階にあるNY発ベ－カリ－「MAGNOLIA BAKERY（マノリアベ－カリ－）」表参道」（TEL 03-6450-5800）が6月16日、オ－プン2周年を迎え、カスタマイズデコレ－ションケ－キの本格販売を始める。 　1996年にNYのウエストビレッジ・...

大分 2016年06月16日

別府で「復興ラ－メン博」開催へ、ステ－ジイベントも

　別府市北浜公園（別府市北浜）で7月17日、大分県内の人気ラ－メン店8店を集めた「復興ラ－メン博」が開催される。主催は大分ラ－麺’S倶楽部。 　熊本や由布院など地震により被災した地域の炊き出しにラ－メン約1500杯を提供するなど積極的に支援に取り組む同団体。2011年6月に「大分のラ－メン好きが...

大阪 2016年06月15日

道頓堀にクジラ肉使った冷製ラ－メン「ハリハリコ－ルド」　地元クジラ料理店とコラボ

　道頓堀のラ－メン店「金久右衛門（きんぐえもん） 道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀1、TEL 06-6211-5502）が6月15日、クジラ肉を使ったラ－メン「冷やしラ－メン ハリハリコ－ルド」の販売を始めた。 　夏季限定で販売する同商品。価格は1杯＝1,000円。ウルメイワシ、サバ、煮干しなどか...

大阪 2016年06月15日

あべのハルカス近鉄本店でパン＆スイ－ツフェスタ　女性農業者とのコラボも

　あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）ウイング館9階催会場で6月15日、催事「パン＆スイ－ツフェスタ」が始まった。 　ジェラ－ト、スム－ジ－、チョコカキ氷などのスイ－ツやパンなど約30店が出店する初企画の同イベント。スイ－ツ、食パンの日替わり限定販売を行うほか、関西初登場という「ス－パ－ホッ...

東京 2016年06月13日

代々木公園でそばと日本酒のイベント「大江戸和宴」　国内各地から出店

　代々木公園・イベント広場で6月16日から、「大江戸和宴（わえん）〜大江戸そば博・大江戸大酒会〜」が開催される。主催はニッポン放送、読売新聞社、フジランド、ハレルヤ・イズムで構成する実行委員会。 　国内各地のそばと日本酒が集まる同イベント。そばは、作付面積・収穫量が「日本一」という幌加内そば（北...

神奈川 2016年06月13日

ラ－博支那そばや、創業30周年企画でシャモロック使った人気投票ラ－メン

　新横浜ラ－メン博物館（横浜市港北区新横浜2）内「支那そばや」で6月11日から、30周年記念の人気投票ラ－メン「八戸麺道 大陸」の提供が始まった。 　2014年に逝去した佐野実さんが創業した「支那そばや」。今年藤沢・鵠沼に本店を開業して（現在の本店は戸塚）30周年を迎える（新横浜ラ－メン博物館店...

東京 2016年06月11日

町田に「久遠チョコレ－ト」関東1号店　オリジナル商品も

　町田高校近くに6月11日、チョコレ－トとパンを製造販売する「久遠チョコレ－ト×スワンベ－カリ－町田店」（町田市中町3、TEL 042-785-4533）がオ－プンした。運営は、障害者の就労支援事業などに取り組む一般社団法人ディ－セントワ－ルド（山崎町）。 　同法人が運営していたスワンカフェ＆ベ...

大阪 2016年06月10日

大阪・本町にうどん店　圧力鍋を使った「新食感」仕上げ、うどんパンも

　大阪・本町の船場センタ－ビル1号館近くにうどん店「KONA×MIZU×SHIO」（大阪市中央区南本町1、TEL 06-7508-1717）がオ－プンして半年がたった。 　店主の白川和さんが「自分が行きたくなるような店」をコンセプトに、店舗デザインから手掛けた同店。店名は、うどんの原料となる「小...

神奈川 2016年06月08日

「とんかつ冷やし中華」はじめました　相模原の中華レストランでロングセラ－

　相模原の中華レストラン「お食事処中国料理 道」（相模原市中央区青葉、TEL 042-776-8678）で5月末、とんかつ冷やし中華の提供が始まった。 　さっぱりした「冷やし中華」の上にガッツリ系の「とんかつ」が載る異色料理。とんかつは、揚げ物が人気の食堂を切り盛りしていた先代が注文を受けてから...

長野 2016年06月07日

松本で「パンフェス」　曜日限定や不定期営業のパン店が出店

　松本・本庄の林友リノベ－ションスタジオ「Woody Sweet（ウッディ スウィ－ト）」（松本市本庄1、TEL 0263-50-7877）で6月18日、松本・安曇野周辺のパン店が集う「パンフェス」が開催される。 　当日は6つのパン店が出店。長野県産米からおこした自家製ご飯酵母で焼く「くるみ工房...

兵庫 2016年06月07日

姫路駅前で「めんまつり」　製麺各社ブ－スなど、学生レシピコンテストも

　姫路駅南のじばさんびる（姫路市南駅前町）9階で6月10日・11日の2日間、2016「播州（ばんしゅう）めんまつり」が6月10日、11日の2日間、開かれる。 　播州地方の豊かな自然と穏やかな気候・風土が育んだ手延べそうめん、乾めんなど各種麺の展示・試食・販売を行う。みかしほ学園日本調理製菓専門学...

福岡 2016年06月06日

ハイアット福岡、博多祇園山笠モチ－フの限定メニュ－「山笠シュ－」

　グランドハイアット福岡（福岡市博多区住吉1）は7月1日から、館内店舗で博多祇園山笠にちなんだ限定メニュ－を提供する。 　地下1階「ペストリ－＆ベ－カリ－ スタ－ルヴァンシス」では、ダックワ－ズと塩カスタ－ドシュ－を積んで「舁（か）き山」をモチ－フにしたシュ－クリ－ム「おっしょい！山笠シュ－」を...

海外 2016年06月04日

NYアストリアにド－ナツコ－ヒ－「ド－ナチ－ノ」登場

　ニュ－ヨ－クアストリアの「Gossip Coffee（ゴッシプ・コ－ヒ－）」（37-04 30th Avenue Astoria）が5月末、新商品「ド－ナチ－ノ（Donutcinno）」の販売を始めた。 　「ド－ナチ－ノ」は、全米で有名な料理コンテストショ－「マスタ－シェフ」で優勝したScot...