創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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海外 2015年10月06日
ドバイで人気の日本式パン店「ヤマノテ・アトリエ」 ドバイモ－ルに2号店オ－プン
原料にまでこだわり日本人職人が作ることでドバイで人気を集めた日本式パン店「ヤマノテ・アトリエ（Yamanote Atellier）」はロ－カルの人々からも人気が高く、10月1日、世界一の集客数を誇るドバイモ－ルの地下フロアに2号店をオ－プンした。 テ－マカラ－のエメラルドグリ－ンを基調に爽や...
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広島 2015年10月05日
広島・宮島口にもみじまんじゅう老舗がカフェ 「藤い屋」が新業態、和洋菓子中心に
広島・宮島口に9月5日、老舗もみじまんじゅう店「藤い屋」（本店＝廿日市市宮島町）の新業態となる菓子工房併設カフェ「古今果（ここんか）」（宮島口1、TEL 0829‐20‐5670）がオ－プンした。 フロア構成は1階＝物販・菓子製造、2階＝カフェ。店舗面積は1階＝約10坪、2階＝約20坪。カフ...
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東京 2015年10月02日
池袋のプリンスホテルで芋・栗スイ－ツ食べ放題企画 ケ－キメニュ－多彩に
サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「いも・栗スイ－ツフェアSeason1」が行われている。 いも・栗を使ったさまざまなケ－キなどを提供する同イベント。軽食や、フル－ツ、ショコラファウンテンなどのスイ－ツも用意し、デモンストレ－ションの...
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東京 2015年10月02日
プランタン銀座で「ハロウィ－ンフェア」−かぼちゃモンブラン、かぼちゃ最中など多彩に
10月31日（土）のハロウィ－ンに向けプランタン銀座で同1日（木）、「ハロウィ－ンフェア」が始まった。本館1階「アンジェリ－ナ」ケ－キショップと本館地下2階フ－ズフロアで限定スイ－ツを販売している。 「アンジェリ－ナ」ケ－キショップでは、カボチャ味のモンブランをジャック・オ・ランタンに見立て...
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東京 2015年10月01日
下北沢に「ス－プたこ焼き」スタンド 神戸名物「だしたこ」ヒントに
下北沢北口に9月11日、ス－プたこ焼きスタンド「UBUTaKO」（世田谷区北沢2、TEL 03-3468-3822）がオ－プンした。 店舗面積は7坪。席数はカウンタ－8席、テ－ブル6席。同店オ－ナ－は下北沢で海鮮居酒屋「うぶ」、代田橋でたこ焼き店「たこたけ」を開いており、同店は3店舗目となる...
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東京 2015年10月01日
高円寺のジェラ－トカフェが「フレンチト－スト」新商品 30センチフランスパンで
高円寺の庚申通りにあるジェラ－トカフェ店「TIDA」（ティ－ダ）（杉並区高円寺北2）が9月下旬、新商品「フレンチジェラ－ト」（690円）の販売を始めた。 7月にオ－プンした同店は東京初進出の沖縄ジェラ－ト専門店。今回発売された商品は約30センチあるフランスパンを使ったフレンチト－ストで、毎日...
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鹿児島 2015年09月29日
甲突川そばの老舗ラ－メン店、「ラ－メン女子」とコラボで新メニュ－
鹿児島市電・武之橋電停近くのラ－メン店「塩麺（えんめん）」（鹿児島市下荒田1、TEL 099-256-9899）が10月1日、ラ－メン好きの女性客らと一緒に開発した新メニュ－の提供をスタ－トする。 今年で30周年を迎える老舗で、素材や無添加で時間をかけて作ることにこだわった「塩とんこつラ－メ...
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東京 2015年09月29日
商業施設「カスケ－ド原宿」、開業間近 メキシカンや英カップケ－キなど飲食7店舗
原宿駅近くに10月3日、商業施設「CASCADE HARAJUKU（カスケ－ド原宿）」（渋谷区神宮前1）が開業する。事業主は資産形成コンサルティングなどを手掛けるボルテックス（新宿区）、企画・設計はUDS（代々木1）。 ボルテックス初の商業施設となるとなる同施設。「URBAN ESCAPE」...
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東京 2015年09月29日
千住のラ－メン店で「天ざる中華」 ロ－ストビ－フなどの天ぷらトッピング
「牛骨らぁ麺 マタド－ル」本店（足立区千住東2、TEL03-3888-3443）は現在、期間限定メニュ－「牛骨ス－プの天ざる中華」を提供している。 「牛骨ス－プの天ざる中華」は、細麺に絡むとろみのあるス－プが特長。注文ごとにトッピングの「煮たまご」「ロ－ストビ－フ」「千住ねぎ」「イタリアン...
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静岡 2015年09月28日
浜松・引佐に9月5日、クレ－プ専門店「さくらクレ－プ Bonheur（ボヌ－ル）」（TEL 090-2770-8810）がオ－プンした。 これまで車による移動販売で営業してきた同店。オ－プンから3年がたち、客も少しずつ増えてきたことから固定店での販売を考えていた店主の鈴木睦人（むつひと）さん...
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東京 2015年09月25日
代官山で「フォション エクレアウィ－ク カフェ」 日本限定含む4種類提供
テノハ代官山（渋谷区代官山町）内のカフェ「ボンドルフィボンカフェ」で9月25日、エクレアの祭典「FAUCHON ECLAIR WEEK（フォション エクレアウィ－ク）CAFE2015」が始まった。 2008年からパリの「フォション」本店で行われている、各国の店舗から「人気の」エクレア約40種...
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福岡 2015年09月24日
天神・イムズで「パンフェス」 福岡のベ－カリ－ショップが集結
イムズ（福岡市中央区天神1）12階のテラッサで10月3日・4日、イベント「イムズ パンフェス」が開催される。 福岡市内を中心に人気ベ－カリ－ショップが一堂にそろう同イベント。タウン情報誌「シティ情報ふくおか」とのコラボレ－ション企画。 期間中、「Pain Stock（パンストック）」（東...
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東京 2015年09月24日
ホテル椿山荘東京で「HACCI アフタヌ－ンティ－」 はちみつを使ったスイ－ツも
文京区のホテル椿山荘東京（文京区関口2）のロビ－ラウンジ「ル・ジャルダン」で10月1日から、コスメティックブランド「HACCI（ハッチ）」の世界観を表現した「HACCI アフタヌ－ンティ－」が提供される。 同メニュ－は、100年以上の歴史を持つ養蜂園の長女の水谷仁美さんによって創業された、「...
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福岡 2015年09月24日
福岡市内のそば店で11月8日、イベント「福岡そばウォ－ク×酒蔵めぐり」が開催される。 「そばの食べ歩きを楽しんでほしい」と高砂のそば店「蕎喰（そばぐい） いまとみ」（福岡市中央区高砂1、TEL 092-526-4504）店主の今冨慎介さんが市内のそば店に呼び掛け開催している同イベント。 ...
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東京 2015年09月24日
世田谷･三宿で10月3日・4日、「世田谷パン祭り」が開催される。 2011年に始まり、5年目を迎える同イベントは今回初めて2日間にわたって開催。世田谷や日本各地の人気パン店など100店以上が、IID世田谷ものづくり学校、世田谷公園、池尻小学校第2体育館、せたがやがやがや館、三宿四二○加盟店な...
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石川 2015年09月18日
「かなざわはこまち」にワッフル・ス－プ専門店 スティックタイプのワッフル人気に
金沢・武蔵ヶ辻の商業施設「かなざわはこまち」（金沢市袋町1）1階に9月11日、ワッフル・ス－プの専門店「WARUTSU（ワルツ）」（TEL 076-225-8161）がオ－プンした。 種類豊富なワッフルと野菜たっぷりの濃厚なス－プを提供する同店。スイ－ツとしてだけでなく食事としても楽しめるワ...
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島根 2015年09月18日
隠岐4島の小学生を対象に行われた「ジオ食メニュ－コンテスト」の最優秀賞2作品が、9月2日に西ノ島町で、9月4日に海士町・知夫村で、9月9日に隠岐の島町で給食のメニュ－として提供された。子どもたちは「大きくて、おいしい」と笑顔で話し、食べ慣れた地元食材の目新しいメニュ－は好評の様子だった。 9月...
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東京 2015年09月17日
自由が丘に「ヴィエノワズリ－」専門店 パリ随一のブ－ランジェが出店
自由が丘北口に8月21日、仏パリ発のヴィエノワズリ－専門店「RITUEL par Christophe Vasseur（リチュエル パ－ クリストフ・ヴァス－ル）」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5731-8041）がオ－プンした。 店名にもなっているクリストフ・ヴァス－ルさんはパリのブ－...
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神奈川 2015年09月16日
小田原の洋菓子店に和風「栗のパウンドケ－キ」 日本酒と無農薬栽培のクリ使う
小田原のナチュラル菓子工房「citron（シトロン）」（小田原市小八幡、TEL 0465-43-2364）で現在、「栗のパウンドケ－キ 月見で一杯〜栗名月〜」を販売している。 湘南で無農薬栽培されたクリを使った同商品。一つ一つ丁寧に皮をむき、3日間かけてじっくり甘露煮にしたクリを並べ、卵の風...
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京都 2015年09月16日
京都・北野天満宮横にポルトガル菓子専門店 ポルトガルの食文化発信
北野天満宮大鳥居横に、ポルトガル菓子専門店「カステラドパウロ」（京都市上京区御前通今小路上馬喰町、TEL 075-748-0505）が2015年4月にオ－プンした。 オ－ナ－パティシエのパウロ・ドゥアルテさんは、長崎の老舗松翁軒で外国人として初めてカステラを修業。ポルトガルに帰国後、1996...