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創・食おいしいニュース

「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。

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創・食おいしいニュース検索結果

  • 赤坂にベジタリアンカフェ　オ－ガニック小麦を使ったラ－メンも

    東京 2015年06月30日

    赤坂にベジタリアンカフェ　オ－ガニック小麦を使ったラ－メンも

    　赤坂に4月18日、ベジタリアンカフェ「6BT」（港区赤坂9、TEL 03-6455-4626）がオ－プンした。 　動物性食品である肉、魚介類、乳製品、卵を一切使わない「ビ－ガン（完全ベジタリアン）」スタイルを採用する同店。化学調味料や白砂糖も使わないメニュ－を提供する。 　荻窪で約5年間ラ－...

  • すすきのに新名所「札幌すすきのラ－メン館」　全国のラ－メン集まる

    北海道 2015年06月29日

    すすきのに新名所「札幌すすきのラ－メン館」　全国のラ－メン集まる

    　札幌すすきのに6月26日、日本全国のラ－メンが集まるフ－ドテ－マパ－ク「札幌すすきのラ－メン館」（札幌市中央区南6西4）がオ－プンした。 4階建てビルの各フロアにラ－メン店10店が出店し、道外8店は全て北海道初出店。ラ－メン評論家の大崎裕史さんが店の選定を行った。店内はフ－ドコ－ト形式で、券売...

  • 鹿児島市役所近くの豚骨ラ－メン店　「汁なし担々麺」人気で二毛作営業開始

    鹿児島 2015年06月25日

    鹿児島市役所近くの豚骨ラ－メン店　「汁なし担々麺」人気で二毛作営業開始

    　鹿児島市役所近くの豚骨ラ－メン店「豚の群」（鹿児島市山下町）が数量限定で提供を始めた「汁なし担々麺」が、人気を集めている。 　濃厚豚骨ス－プが売りの「豚ラ－メン」（630円）を提供する店として、店主の前原廣治さんが一人で切り盛りする同店。昼時には外に行列ができるなど盛況を極める。「つけ麺と同じ...

  • 「大分ラ－麺’Sフェス」開催へ　県内16店が参加、限定コラボメニュ－も

    大分 2015年06月24日

    「大分ラ－麺’Sフェス」開催へ　県内16店が参加、限定コラボメニュ－も

    　ホルトホ－ル前いこいの道広場（大分市金池南1）で7月18・19日、県内の人気ラ－メン店16店が集まる「大分ラ－麺’Sフェス」が開かれる。主催は大分ラ－麺’S倶楽部。 　2011年6月に「大分のラ－メン好きが集まるコミュニティ－を立ち上げたい」と代表の田村将治さんが企画し立ち上げた同倶楽部。年々...

  • 「八重山そば選手権」44店がエントリ－　各店自慢の味で勝負

    沖縄 2015年06月23日

    「八重山そば選手権」44店がエントリ－　各店自慢の味で勝負

    　初開催される「八重山そば選手権」のエントリ－店舗が6月12日に発表された。主催は、沖縄県飲食業生活衛生同業者組合八重山支部と八重山調理師会。特別協賛は石垣経済新聞とハブクリエイト。 　「八重山そば」の認知向上と販路拡大を目指す同選手権。44店舗がエントリ－し「八重山そば部門」と「オリジナル汁そ...

  • 足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

    東京 2015年06月23日

    足立のご当地グルメ「あだち菜うどん」が学校給食に　年内めどに家庭でも

    　足立区内の商工業者や農家などにより開発された「あだち菜うどん」が6月、区内の学校給食に採用された。 　東京商工会議所足立支部が中心となり発足した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」の一環として商品化された「あだち菜うどん」。同区特産の小松菜を練り込んだ太麺は、翡翠（ひすい）にも近い緑色。も...

  • NYの定番ファストフ－ド「シェイクシャック」旗艦店が再オ－プン

    海外 2015年06月23日

    NYの定番ファストフ－ド「シェイクシャック」旗艦店が再オ－プン

    　ニュ－ヨ－ク発祥のバ－ガ－ショップ「Shake Shack(シェイクシャック)」の旗艦店が5月20日、マディソン・スクエア・パ－ク（E. 23rd St.）に再オ－プンした。質の高いハンバ－ガ－と、業界随一と呼ばれるミルクシェイクが好評で、店頭には連日長い行列ができる。その人気は、今やマクドナル...

  • 池袋のプリンスホテルでメロンスイ－ツ食べ放題企画　メロンのケ－キ多彩に

    東京 2015年06月22日

    池袋のプリンスホテルでメロンスイ－ツ食べ放題企画　メロンのケ－キ多彩に

    　サンシャインシティプリンスホテル（豊島区東池袋3、TEL 03-5954-2254）で現在、「メロンスイ－ツフェア」が行われている。 　メロンを使ったさまざまなケ－キを提供する同イベント。タイムサ－ビスやデモンストレ－ションも用意し、特別メニュ－を提供している。 　軽食や、フル－ツ、ショコラ...

  • エキマルシェ大阪にたい焼き店「パティタイ」　和洋のスイ－ツを融合

    大阪 2015年06月18日

    エキマルシェ大阪にたい焼き店「パティタイ」　和洋のスイ－ツを融合

    　JR大阪駅の「エキマルシェ大阪」（大阪市北区梅田3）に6月16日、たい焼きとコ－ルドプレスジュ－スの店「Patit tai（パティタイ）」がオ－プンした。運営はTMK（大阪市中央区）。 　和洋のスイ－ツを融合した新感覚のたい焼きを販売する同店。主力商品はプチたい焼き「パティ鯛」。外側がパイ生地...

  • JR三ノ宮駅前にパンケ－キ専門店「gram」 1日3回限定パンケ－キ人気

    兵庫 2015年06月17日

    JR三ノ宮駅前にパンケ－キ専門店「gram」 1日3回限定パンケ－キ人気

    　JR三ノ宮駅南の複合商業施設「ミント神戸」（神戸市中央区雲井通7）8階に6月6日、カフェ＆パンケ－キ「gram（グラム）」（TEL 078-252-3515）がオ－プンした。 　「2014年関西パンケ－キグランプリナンバ－ワン」に選ばれた同店は、心斎橋に本店を置き、関西、四国、九州に7店舗を展...

  • 香港・炮台山に京都発ハラ－ルベ－カリ－−香港では無添加パンで勝負

    海外 2015年06月16日

    香港・炮台山に京都発ハラ－ルベ－カリ－−香港では無添加パンで勝負

    　京都でハラ－ルパンを製造するショウエイは6月15日、炮台山駅近くの電気道（180 Electric Road, North Point）に京都製パン店「松栄庵」をグランドオ－プンした。AIAタワ－の斜め前に位置し、人通りの多い道の路面に出店した。 　同社は日本では早い段階で、イスラム教で禁止さ...