岡山 2015年05月12日

倉敷のゆるキャラ「シラカベ－ノ」がスナックに　発売日は行列も

　倉敷のご当地キャラ「シラカベ－ノ」（本名：ジャン アレクサンドロ デ－レィ ボッケェノ クラシキ－ノ シラカベ－ノ）をモチ－フにしたオリジナルスナック「カリッカリ－ノ シラカベ－ノ」が発売され、話題を集めている。販売元はモトヤフ－ズ（倉敷市中島）。 　4月1日に発売された同商品は、デュラム小麦...

山口 2015年05月12日

宇部ときわ公園のカフェが「ハ－トのサンド」　彫刻家イベントに合わせ提供

　宇部ときわ公園内のカフェ「トレボル」（宇部市野中3、TEL 080-2893-6833）が4月25日、ときわミュ－ジアムで開催中のイベントにちなんだメニュ－「ハ－トのボカティ－ジョ」の提供を始めた。 　同メニュ－は、ハ－ト型に焼き上げた自家製パンに、スペイン産生ハムと大葉の和風ソ－スのサラダを...

東京 2015年05月11日

銀座三越の「食のフランスフェア」−旬のシェフ＆パティシエ8人が登場

　銀座三越は5月13日（水）より、フランスの食を紹介する「食のフランスフェア」を8階催物会場で開催する。 　3回目となる同フェアでは「アルチザン（職人）の技」に注目。日本のフレンチ業界で「旬」のシェフやパティシエ8人が登場し、なかなか手に入らないスイ－ツやパンを多数紹介するほか、東京ミシュラン星...

静岡 2015年05月11日

浜松に「麺処 びぎ屋」　ミシュランガイド掲載のラ－メン店のれん分け

　浜松・鴨江に4月27日、ラ－メン店「麺処（どころ） びぎ屋」（浜松市中区鴨江）がオ－プンした。 　2015年のミシュランガイド東京に掲載された、東京・目黒「麺処 びぎ屋」ののれん分けとなる同店。本店とできる限り同じ素材を使い、同じ製法で作られたラ－メンを提供する。 　店主の渡邉廣樹（わたなべ...

福岡 2015年05月11日

福岡市内のそば専門店で「福博そばウォ－ク」　6店舗が参加

　福岡市内のそば専門店で6月6日・7日、イベント「福博そばウォ－ク」が開催される。 　「市内のそば専門店で食べ歩きを楽しんでほしい」と、高砂のそば店「蕎喰（そばぐい） いまとみ」（福岡市中央区高砂1、TEL 092-526-4504）店主・今冨慎介さんが発案して実施している同イベント。6回目を迎...

鹿児島 2015年05月08日

鹿児島のプリン専門店が「プリンポットパイ」　サクサクの食感も

　鹿児島・みずほ通りのプリン専門店「まぁくんの気ままなプリン屋さん」（鹿児島市下荒田4、TEL 099‐206‐2788）が5月下旬、新商品「プリンポットパイ」を発売する。 　北海道・十勝から毎日取り寄せる牛乳と、「たまごの菊ちゃん」（知覧町郡）の産みたて卵を使って作る同店のプリンを使った新商品...

沖縄 2015年05月08日

石垣産のユ－グレナを使用した総菜パン　ファミリ－マ－トで発売

　ファミリ－マ－ト（東京都豊島区）は4月28日より、石垣産の「ユ－グレナ」を使用した「ユ－グレナ ハムバジルスティック」の販売を始めた。 　ユ－グレナは、植物と動物の両方の特徴と、ビタミン類やミネラルなど59種類の栄養素をバランスよく含む藻の一種。食生活で不足しがちな栄養素を補う食材として注目さ...

東京 2015年05月08日

小金井で地元野菜使ったバ－ガ－フェス　小金井公園前の「農家みち」を中心に

　小金井で5月9日から、「農家みちバ－ガ－フェスティバル」が開かれる。主催は「小金井 江戸の農家みちの会」。 　小金井市では150 軒以上が農業を営み、伝統小松菜やしんとり菜などの伝統的な江戸東京野菜の栽培が行われている。「小金井 江戸の農家みち」は、小金井公園と五日市街道の間に位置し、約1.5...

福岡 2015年05月08日

博多阪急に「母の日」限定スイ－ツ　かっぽう着ロ－ルケ－キも

　博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）は5月6日から、母の日限定スイ－ツを販売している。 　10日の母の日にちなんで企画したもので、地階の洋菓子店「ルセット・マリナ」では「かっぽう着」をモチ－フにしたスイ－ツ「ママのかっぽうぎ」（486円）、洋菓子店「アンジェ・ココ」もかっぽう着型のロ－ルケ－キ...

兵庫 2015年05月07日

西宮・甲子園に「濃厚中華そば　牡丹」新店　激辛ラ－メンも

　西宮・甲子園の臨港線沿いに5月4日、ラ－メン店「中華そば　牡丹」（西宮市甲子園八番町、TEL0798-41-5531）がオ－プンした。 　大阪市中央区のラ－メン店「ら－めん牡丹」の系列店。店舗面積は約12坪。席数はカウンタ－11席、テ－ブル９席、座敷6席の合計26席。ス－プは7種類の煮干しをベ...

東京 2015年05月03日

清澄白河にブリオッシュ・コン・ジェラ－ト専門店「Brigela」　日本初

　清澄白河に今日5月3日、ブリオッシュ・コン・ジェラ－トの専門店「Brigela（ブリジェラ）」1号店（江東区三好2、03-5809-8436）がオ－プンする。 　「ブリオッシュ・コン・ジェラ－ト」とは、ブリオッシュにジェラ－トをはさんだ伊・シチリア発祥のスイ－ツ。「ブリオッシュ」とは、水の代わ...

東京 2015年05月02日

プランタン銀座「しあわせパンまつり」−B級グルメパン、沖縄パンキャラバンなど約30店

　プランタン銀座は5月6日（水・休）より、全国から約30店のパンを集めた「しあわせパンまつり」を本館5階催物会場で開催する。 　同イベントは昨年12月、同店の主要顧客層である20〜30代の働く女性をタ－ゲットに、女性の好きな「パン」に焦点を当て初めて企画されたもの。お取り寄せでの人気パンをはじめ...

沖縄 2015年05月02日

石垣空港近くに紅芋使ったそば店「ちゅら紅っこそば」　そば独自開発

　石垣空港のすぐ近くに、紅芋を麺に練り込んだそば店「ちゅら紅っこそば」（石垣市白保、TEL　0980-86-8960）が4月10日にオ－プンした。 　米盛興蔵さんと妹で「やちむん館さむさら」を経営する池原美智子さんが共同で始めた。米盛さんは石垣島でブランド化された紅芋「沖夢紫」の味にほれ込み、い...

東京 2015年05月01日

原宿に北海道発シュ－クリ－ム「クロッカンシュ－ザクザク」　限定ソフトクリ－ムも

　原宿・竹下通りの商業施設「CUTE CUBE HARAJUKU」（渋谷区神宮前1）に5月3日、シュ－クリ－ム専門店「クロッカンシュ－ザクザク 原宿店」（TEL 03-6804-6340）がオ－プンする。経営は菓子ベンチャ－のBAKE（目黒区）。 　「クロッカンシュ－ザクザク」は、同社沼真太郎社...

東京 2015年04月30日

原宿に豪発メキシカン「グズマン イ－ ゴメズ」1号店　初日に5310人

　ラフォ－レ原宿（渋谷区神宮前1）2階・フ－ドゾ－ン「GOOD MEAL MARKET」内に4月29日、オ－ストラリア発メキシカン・ファストフ－ド「Guzman y Gomez（グズマン イ－ ゴメズ、以下GYG）」の日本1号店（TEL 03-3470-0770）がオ－プンした。経営はトランジット...

京都 2015年04月30日

京都のホテルで焼き立て「ポップオ－バ－」　テ－クアウト販売

　ANAクラウンプラザホテル京都（京都市中京区堀川通二条城前）内のレストラン4店で現在、パンケ－キに次ぎ流行の兆しを見せているという「ポップオ－バ－」のテ－クアウト販売を行っている。 　「ポップオ－バ－」は、小麦粉に卵と牛乳を合わせ、高温で焼き上げたパンの一種。表面はシュ－生地のように「サクサク...

東京 2015年04月30日

新宿アルタに新食感クレ－ムブリュレド－ナツの常設店舗『アンドゥド－ナツ』　完全無添加の素材を活かした旨みと豊富なフレ－バ－

　新宿アルタ（新宿区新宿3）の1階に4月28日、日本で初めてとなる「クレ－ムブリュレド－ナツ」を販売する常設店舗『アンドゥド－ナツ』がオ－プンした。 　「クレ－ムブリュレ」とは、砂糖をかけたカスタ－ドの表面を直火で焼き色をつけた洋菓子のこと。“これまでにない新食感”を提供する同店のクレ－ムブリュ...

東京 2015年04月30日

大丸東京店で「新・東京土産」−2つのスイ－ツを融合した｢ハイブリッドスイ－ツ｣も

　大丸東京店の地下1階「ほっぺタウン」に現在、ゴ－ルデンウイ－クに合わせ新しい東京土産が登場している。 　同店が「新・東京土産」として提案するのは2つの異なるスイ－ツを融合させた「ハイブリッドスイ－ツ」。クロワッサンとド－ナツを掛け合わせた｢クロナッツ｣が米ニュ－ヨ－クで人気を博したことに端を発...

東京 2015年04月28日

原宿にNY発ロブスタ－ロ－ル「ル－クス」日本1号店　ベイクル－ズ新ブランド

　原宿・キャットストリ－トに4月28日、NY発ロブスタ－ロ－ル専門店「Luke's（ル－クス）Lobster」の日本1号店「LUKE’S 表参道店」（渋谷区神宮前6、TEL 03-5778-3747）がオ－プンした。 　2009年、ロブスタ－の産地で知られる米メイン州でロブスタ－ビジネスを手掛け...

東京 2015年04月27日

ラフォ－レ原宿にフ－ドエリア「GOOD MEAL MARKET」　食の情報発信強化

　ラフォ－レ原宿（渋谷区神宮前1）2階に4月29日、フ－ドエリア「GOOD MEAL MARKET」がオ－プンする。 　今春、全体の20％に当たる31区画の大規模改装を進めている同館。「たまり場になるようなスペ－スを作りたい」という思いから、ファッションだけでなく食の提案・食の情報発信を図りオ－...